Americké školské stravovanie

Portrét

americké

Celodenné školy navštevujú v Nemecku viac ako 3 milióny žiakov [1]; Ich stravovanie preto nie je len individuálnym problémom každej rodiny, ale aj celkovou politickou úlohou. Školské stravovanie môže byť dôležitým faktorom pri zabezpečovaní zdravej výživy a formovaní vhodných stravovacích návykov. Keď diskutujeme o tom, ako zlepšiť stravovanie počas školy, mali by sme sa pozrieť aj na medzinárodné modely.
Školské stravovanie v USA je zobrazené nižšie. USA tradične organizujú celodenné školy a od roku 1946 organizujú štátny program školského stravovania National School Lunch Program (NSLP), do ktorého sa môžu školy a ich žiaci zapojiť dobrovoľne. V súčasnosti je v čase obeda zabezpečené stravovanie pre takmer 30 miliónov školákov prostredníctvom NSLP [2]. Článok predstavuje rôznych aktérov a štátne programy výživy detí, načrtáva historické míľniky amerického školského stravovania a nakoniec podrobne vysvetľuje NSLP.

Americkí herci pre školské stravovanie

NSLP spadá pod jurisdikciu amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA). • Tabuľka 1 poskytuje prehľad kľúčových aktérov v sektore školského stravovania v USA.
Všetky verejné a súkromné ​​neziskové školy sa môžu zúčastňovať na výživových programoch uvedených v • tabuľke 2 a každý žiak v zúčastnenej škole má nárok na stravu. Školy sa rozhodnú zapojiť do programov dobrovoľne a študenti sa tiež dobrovoľne rozhodnú, či chcú ponuku využiť (alebo priniesť alebo kúpiť ďalší obed).

Celý článok nájdete tiež v ERNÄHRUNGS UMSCHAU 3/2020 od strán M158 až M167.