Aminokyseliny Krásna pokožka, krásne nechty - a ešte oveľa viac! VHODNÉ NA ZÁBAVU
Aminokyseliny sú motorom nášho metabolizmu - a to je dôležité najmä pre športovcov. Hovoríme, akú funkciu plnia a v akom jedle sú.
Naše telo sa skladá z 20 percent bielkovín (bielkovín) - aminokyseliny ako základné stavebné prvky nášho tela tvoria najmenší základ bielkovín. A zaistite, aby v našom tele prebehli hladko početné metabolické procesy. Ktoré presné funkcie však aminokyseliny v tele spĺňajú - a v ktorých potravinách sa nachádzajú?
Aminokyseliny a ich účinky!
Aminokyseliny sú organické zlúčeniny vyrobené z uhlíka, vodíka, kyslíka a dusíka. Sú nositeľmi energie, rovnako ako sacharidy a tuky, ale neobsahujú dusík. Preto iba aminokyseliny sú schopné tvoriť tkanivá, orgány, svaly, pokožku a vlasy. Aminokyseliny navyše regulujú transport živín a pomáhajú pri tvorbe enzýmov, neurotransmiterov a hormónov. Takže sú do značnej miery zodpovedné za fungovanie metabolizmu, za rast a tiež neustálu obnovu tkaniva. Nevyvážená strava, chronické choroby a stres môžu viesť k jej nedostatku.
Ak nekonzumujete dostatok aminokyselín, musíte sa vyrovnať s príznakmi nedostatku, ako je zlý rast nechtov na rukách a nohách na nohách, ako aj
Počítajte s pokožkou a vlasmi - a s pomalším hojením rán.
Definícia: čo tam sú aminokyseliny?
V prírode existuje niekoľko stoviek aminokyselín, ale ľudské proteíny sú tvorené iba z 22 z nich - hovorí sa im proteinogénne aminokyseliny. Zahŕňajú tzv esenciálne aminokyseliny, ktoré sa musia prijímať potravou, pretože si ich telo nedokáže vyrobiť samo. The semesenciálne aminokyseliny môžu byť produkované organizmom - je však výhodný ďalší prísun, najmä v prípade chorôb. Vďaka neesenciálne aminokyseliny (Naše telá sa môžu postarať aj samy o seba, ale stále má zmysel sprístupňovať ich príjmom potravy.
Esenciálne aminokyseliny
- L-leucín
- L-izoleucín
- L-lyzín
- L-metionín
- L-fenylalanín
- L-treonín
- L-tryptofán
- L-valín
Semi-esenciálne aminokyseliny
- L-arginín
- L-cysteín
- L-histidín
- L-tyrozín
Neesenciálne aminokyseliny
- L-alanín
- L-asparagín
- Kyselina asparágová
- L-glutamín
- Kyselina glutámová
- Glycín
- Prolín
- Serín
Náš fond aminokyselín: vymieňaný 3 krát denne!
Aminokyseliny sú hlavnými zložkami bielkovín, a preto sa distribuujú po celom tele. Poďme si však predstaviť, že sme boli všetci slobodní Ak balíme aminokyseliny, máme ich okolo 120 až 130 gramov - a neustále sa dopĺňajú, formujú a vymieňajú. Keď prijímame bielkoviny s jedlom, dochádza k ich biosyntéze. Pod týmto pojmom sa rozumie rozklad bielkovín v gastrointestinálnom trakte na rôzne aminokyseliny, ktoré sa potom v tele znovu zhromažďujú a vytvárajú nové bielkoviny. Celý bazén s aminokyselinami sa „prepláchne“ trikrát až štyrikrát denne - rovnako ako sa vymieňa voda v bazéne. To znamená, že musíme do tela pridávať nové aminokyseliny - prostredníctvom biosyntézy potravín alebo bielkovín.
V ktorých potravinách sú aminokyseliny?
Ak sa chcete stravovať zdravo, mali by ste konzumovať veľa aminokyselín. Našťastie existuje obrovský výber potravín, ktoré obsahujú početné esenciálne aminokyseliny: tryptofán (dôležitý pre produkciu hormónov šťastia a spánku) nájdete v Mrkva, paradajky, banány a špenát. Preberá sa lyzín (zodpovedný za udržiavanie spojivového a svalového tkaniva) Fazuľa, pomaranče a zeler pre seba, zatiaľ čo izoleucín (dôležitý pre centrálny nervový systém) v Arašidy, šošovica, hrášok, ako aj hovädzie mäso, kuracie mäso a syr je k dispozícii. Môžu sa tiež použiť ďalšie esenciálne aminokyseliny (tj. Fenylalanín, treonín, metionín a valín) Vajcia, ryby, tekvicové semiačka a papája dať telu.