Anabolická strava - takto to funguje - NetDoktor
Carola Felchner je autorkou na voľnej nohe v lekárskom tíme NetDoktor a certifikovaným školiacim a výživovým poradcom. Predtým, ako sa v roku 2015 stala novinárkou na voľnej nohe, pracovala pre rôzne odborné časopisy a online portály. Pred začiatkom stáže študovala prekladateľstvo a tlmočníctvo v Kemptene a Mníchove.
V Anabolická strava alternatívne fázy, v ktorých sa zje buď neuveriteľné množstvo, alebo len veľmi málo sacharidov. Cieľom je zabrániť telu v uvoľňovaní hormónu inzulínu znižujúceho hladinu cukru v krvi, čo by negatívne ovplyvnilo spaľovanie tukov. Anabolická strava sa zameriava na udržiavanie alebo budovanie svalov a spaľovanie tukov. Prečítajte si viac o výhodách a nevýhodách anabolickej stravy tu.
Čo je anabolická strava?
Anabolická strava je založená na predpoklade, že sacharidy nie sú tuky. Aby ste schudli, musíte ušetriť na sacharidoch. Konzumuje sa teda hlavne tuk a bielkoviny, aby sa udržala nízka hladina inzulínu. Cieľom je, aby sa v bunkách tela ukladalo menej tuku a zvýšila sa sekrécia rastových hormónov. Účastník by nemal hladovať alebo strácať svalovú hmotu - naopak: budovanie svalov by malo byť dokonca podporované.
Aby sa to dosiahlo, anabolická strava umožňuje zmenu medzi dvoma rôznymi výživovými fázami - fázou s výrazne zníženým príjmom sacharidov a „labužníckou fázou“.
Anabolickú stravu vyvinul kanadský lekár a športový vedec Mauro Di Pasquales v 80. rokoch. Vďaka účinku na budovanie svalov je obzvlášť obľúbený u kulturistov, ktorí chcú pred súťažami zhodiť pár kíl.
Takto funguje anabolická strava
Anabolická strava využíva mechanizmy tela: ak prijíma viac sacharidov, ako je potrebné na výrobu energie, vyleje inzulín a uloží ho ako tuk. Vysoká hladina inzulínu tiež inhibuje spaľovanie tukov. Ak naopak nekonzumujete žiadne alebo takmer žiadne sacharidy, telo zmení svoj metabolizmus - odbúravajú sa tukové usadeniny (ketóza).
Anabolická strava je rozdelená do dvoch fáz:
Anabolická strava: I. fáza
Po dobu piatich až šiestich dní sa príjem sacharidov zníži na približne päť percent za deň. Až 60 percent potravy v tejto fáze tvoria tuky, 30 až 35 percent bielkovín (avokádo, orechy, mäso, ryby, vajcia, syr ...). Denné množstvo kalórií by malo byť vždy pod individuálnou požiadavkou, aby telo muselo útočiť na svoje tukové zásoby. Vysoká spotreba tukov má slúžiť dvom účelom: Po prvé, slúži na signalizáciu telu, že prijíma dostatok tuku a nemusí ho ukladať. Po druhé, majú sa aktivovať enzýmy spaľujúce tuky.