Anaeróbny metabolizmus Anatómia a fyziológia
Metabolizmus je skupina chemických reakcií, ktoré prebiehajú v bunkách živých organizmov na udržanie života. Tieto procesy umožňujú organizmom rásť a množiť sa, udržiavať svoje štruktúry a interagovať s prostredím. Pojem „metabolizmus“ tiež označuje chemické reakcie, ktoré prebiehajú v živých organizmoch, vrátane trávenia a transportu látok v rôznych bunkách a medzi nimi, v takom prípade sa vzťahy medzi bunkami nazývajú intermediárny metabolizmus.
Väčšina ľudí chce z osobných dôvodov bdelý metabolizmus, ktorý umožňuje konzumáciu akýchkoľvek druhov jedál a sedavý životný štýl. Metabolizmus je rýchlosť, akou telo využíva energiu, najmä spaľovaním tukov a glukózy. Meria sa v kalóriách alebo presnejšie v kilokalóriách. Teoreticky platí, že čím je bdelejší, tým viac jedla sa dá skonzumovať bez rizika obezity. Metabolizmus človeka je však riadený určitými faktormi.
Faktory, ktoré riadia rýchlosť metabolizmu
Energetické dráhy tela
Pochopenie toho, ako živiny, ako sú sacharidy, tuky a bielkoviny, telo spotrebuje v pokoji a počas činnosti, pomáha zabezpečiť efektívnu výživu. Tieto živiny sa premieňajú na energiu vo forme adenozíntrifosfátu alebo ATP. Energia, ktorá sa potom uvoľní z rozbitia ATP, umožňuje svalom sťahovať sa. Každá živina má však jedinečné vlastnosti, ktoré určujú, ako sa mení na ATP.
sacharidy sú hlavné výživné látky, ktoré dodávajú energiu na fyzickú námahu so strednou až vysokou intenzitou, zatiaľ čo tuk môže na dlhú dobu poskytovať fyzickú námahu s nízkou intenzitou. Proteíny sa zvyčajne používajú na údržbu a opravu telesných tkanív a zvyčajne sa nepoužívajú na energiu.
Pretože telo nemôže ľahko ukladať ATP a to, čo sa ukladá, sa spotrebuje za niekoľko sekúnd, je počas cvičenia potrebný nepretržitý tréning ATP. Všeobecne platí, že dva hlavné spôsoby, ako telo premieňa živiny na energiu, sú:
- aeróbny metabolizmus (s kyslíkom)
- anaeróbny metabolizmus (bez kyslíka).
Tieto dve energetické dráhy je možné deliť kontinuálne. Najčastejšie ide o kombináciu energetických systémov, ktoré poskytujú energiu potrebnú na vynaloženie úsilia a jej trvanie a intenzita určujú použitú metódu.
Anaeróbna dráha ATP-CP
Anaeróbny metabolizmus - glykolýza
Aeróbny metabolizmus
Poskytuje energiu potrebnú na dlhodobé činnosti. Na premenu živín na ATP použite kyslík. Tento systém je pomalší ako anaeróbny, pretože sa spolieha na to, že obehový systém dopraví kyslík do svalov pred vytvorením ATP. Aeróbny metabolizmus sa používa najmä pri dlhodobom cvičení, je menej intenzívny a menej nepretržitý po dlhú dobu.
Počas cvičenia športovec prejde týmito metabolickými cestami. Na začiatku cvičenia sa ATP produkuje anaeróbnym metabolizmom. So zvýšením srdcového rytmu a dýchania je k dispozícii viac kyslíka a môže byť nahradený aeróbnym metabolizmom, ktorý bude pokračovať až do dosiahnutia maximálnej hranice kyseliny mliečnej. Ak dôjde k prekročeniu tejto prahovej hodnoty, telo už nedokáže poskytovať kyslík tak rýchlo, aby vytvorilo ATP, ktoré ho opäť nahradí anaeróbnym metabolizmom. Pretože tento systém je krátkodobý a zvyšuje sa hladina kyseliny mliečnej, intenzita sa nedá udržať a športovec bude musieť znížiť fyzickú námahu na odstránenie kyseliny mliečnej.
Živiny používané v energetických systémoch
Živiny sa konvertujú na ATP v závislosti od intenzity a trvania aktivity, sacharidy - je hlavnou živinou, ktorá zaisťuje energiu strednej až vysokej fyzickej intenzity, a - tuky uvoľňovanie energie pri cvičení s nízkou intenzitou. Tuky sú veľmi dobrým zdrojom energie pre dlhodobé udalosti, ale nie sú vhodné na šprinty s vysokou intenzitou. Ak je fyzická námaha nízkej intenzity (pod 50% maximálnej srdcovej frekvencie), tuky sú dostatočné na to, aby udržali činnosť hodiny alebo dokonca dni, pokiaľ je k dispozícii kyslík.
Keď sa zvyšuje intenzita fyzickej námahy, preberá kontrolu metabolizmus uhľohydrátov, ktorý je oveľa efektívnejší ako tuk, ale s obmedzenými energetickými rezervami. Glykogénové rezervy dokážu udržať úsilie asi 2 hodiny pri strednej až vysokej intenzite, po vyčerpaní usadenín a absencii ich náhrady (spotreba cukru) sa športovec náhle zastaví. Ak konzumujete ľahko stráviteľné cukry, vo fyzickej námahe môžete pokračovať pri miernej až vysokej intenzite.