Analýza - Predaj organických potravín dosiahol 65 miliónov dolárov - finančné

80% ekologických výrobkov predávaných v Rumunsku sa dováža

Spotreba biopotravín/osoba presiahla 277 EUR v Dánsku, 274 EUR vo Švajčiarsku a 194 EUR vo Švédsku, vzhľadom na to, že v Rumunsku bola spotreba biopotravín v roku 2016 iba 3,72 EUR

Od 90. rokov, ale najmä v prvom desaťročí 21. storočia, sa do zdravého životného štýlu začlenila zložka ekologických produktov (tiež známych ako bioprodukty), najmä biopotravín. Organické výrobky sú vo všeobecnosti také výrobky, ktoré sú vyrobené bez použitia chemikálií, bez genetických zásahov a v súlade s prírodou a životným prostredím. Rovnako ako v iných bývalých komunistických krajinách, aj v Rumunsku sa prijatie zdravého životného štýlu stalo módou v druhom desaťročí tohto storočia, ktorú presadzujú najmä tí, ktorí boli v 90. rokoch žiakmi alebo študentmi, a tými, ktorí boli mladší ako 90 rokov. Oni.

Tržby z biopotravín dosiahli v minulom roku 65 miliónov dolárov, čo je podľa priemyselných zdrojov asi o 30 percent viac ako pred dvoma rokmi. Pokiaľ ide o celkový maloobchod, v Rumunsku sa odhaduje predaj ekologických výrobkov na úrovni približne 1 - 2%. Tempo rastu odhadujú odborníci v tomto sektore na 15% - 20% ročne, ktorí tiež tvrdia, že 5% znížená DPH na tieto výrobky pomáha rozvoju trhu.

Čísla sú výrazne nižšie ako údaje v iných členských štátoch EÚ. Napríklad Nemecko má najväčší trh s biopotravinami v Európe s tržbami každý rok okolo 9,5 miliárd EUR (7% z celkového trhu s potravinami). Pokiaľ ide o podiel na trhu, organické potraviny tvoria 9,4% celkových potravín v Dánsku, nasledujú Luxembursko (8,6%) a Švajčiarsko (8,4%). Spotreba biopotravín/osoba presiahla 277 EUR v Dánsku, 274 EUR vo Švajčiarsku a 194 EUR vo Švédsku, keďže v Rumunsku bola spotreba biopotravín v roku 2016 iba 3,72 EUR.

Cena a dostupnosť sú dôležité pre záujemcov o ekologické výrobky. 55% respondentov prieskumu uviedlo, že ich záujem o bio ovocie a zeleninu nebude ovplyvnený cenou, zatiaľ čo 35% uviedlo, že je ochotných platiť za bioprodukty, najmä za percento bio zeleniny a ovocia. . Ďalšia štúdia globálnej maloobchodnej siete v Rumunsku ukazuje, že 8% respondentov má záujem o kúpu „organických“ výrobkov.

Ekologická certifikácia, tj tá, ktorá dáva komparátoru istotu, že výrobok je v súlade s jeho požiadavkami, je dôležitá pre spotrebiteľov, pričom 52% sa týka tohto aspektu.

Pokiaľ ide o dostupnosť výrobkov, 61% respondentov uprednostňuje nákup v modernom obchode (supermarkety a hypermarkety), zatiaľ čo 59% si myslí, že tieto výrobky sú na trhoch.

Moderný maloobchod je hlavným kanálom, cez ktorý sa rozvíja predaj ekologických výrobkov; národné siete týchto hráčov na maloobchodnom trhu sú motorom rastu predaja spotrebiteľom a poskytujú im dostupnosť ekologických výrobkov. Je potrebné poznamenať, že všetci zahraniční hráči prítomní v modernom maloobchode propagujú ekologické výrobky.

V priemere je kôš spotrebiteľa, ktorý kupuje ekologické výrobky, podstatne väčší ako kôš neekologického spotrebiteľa, a z tohto dôvodu budú maloobchodní predajcovia podporovať propagáciu týchto výrobkov.

celková plocha využívaná na ekologickú výrobu sa zvýšila z približne 182 706 hektárov na 258 471 hektárov

Výroba a spotreba biopotravín v Rumunsku zaznamenala v poslednom desaťročí pozitívny trend, ale rast v tejto oblasti je v porovnaní s európskym priemerom stále veľmi malý.

Podľa štúdie zverejnenej v roku 2019 sa teda medzi rokmi 2010 a 2017 celková plocha využívaná na ekologickú výrobu zvýšila z približne 182 706 hektárov na 258 471 hektárov; tomuto rastu pomohli trendy spotreby na západoeurópskych trhoch, ktoré sa stali zákazníkom niektorých miestnych výrobcov.

Zároveň sa zvýšil počet environmentálne oprávnených prevádzkovateľov z viac ako 3100 na viac ako 8400, vďaka zlepšenému prístupu k technickým informáciám. Ekologicky obrábané plochy však tvoria iba asi 2 - 3% celkovej obrábanej plochy v Rumunsku a sú jednou z najnižších medzi členskými štátmi EÚ, hlboko pod priemerom EÚ, ktorý predstavuje asi 7%.

Najdôležitejšie sú plochy obrábané organickými obilninami a organickými priemyselnými plodinami, a to z 84 926 hektárov, respektíve 72 388 hektárov v roku 2017. V tom istom roku zaznamenali ekologicky zozbierané rastliny impozantný nárast o viac ako 40%, a to až na 20 350 hektárov. Plochy obrábané trvalými plodinami viníc, ovocných stromov a vlašských orechov tiež presahovali 10 000 hektárov.

Medzi najväčších pestovateľov obilia v Rumunsku patria: Orgapic (viac ako 3600 hektárov), Agricola Alba (viac ako 3600 hektárov) a Emiliana West Romania (viac ako 2000 hektárov).

Ďalšie spoločnosti pôsobiace v oblasti výroby, spracovania alebo distribúcie ekologických potravín sú:

Primagra je výrobcom a vývozcom plodov rakytníka
Spoločnosť Ecofruct zhromažďuje organické bobule, liečivé rastliny a huby vo flóre karpatských hôr v Rumunsku
Apiprodex sa špecializuje na výrobu a spracovanie organického medu a včelínskych výrobkov
Premium Fruct vyrába organické ovocné džúsy pod značkou Profructta
Agri Mondo distribuuje ekologické obilniny a organické olejnaté semená
Biochem Organics distribuuje ekologické poľnohospodárske produkty (pšenica, jačmeň, kukurica, slnečnica, koriander atď.)

Podľa analytikov rumunské ekologické poľnohospodárstvo zostáva založené na exporte, poľnohospodári chcú využiť vyššie marže na exportných trhoch, čo je trend, ktorý je zvýraznený skutočnosťou, že na domácom trhu chýbajú spracovateľské zariadenia.

Podľa štúdie USDA (United States Department of Agriculture) sú hlavnými exportnými trhmi rumunských bioproduktov Rakúsko, USA, Japonsko, Nemecko, Francúzsko, Taliansko a Dánsko.

Rastúci dopyt po ekologických potravinách

Rast organického trhu v Rumunsku v posledných rokoch je výsledkom rôznych faktorov, počnúc zvýšením kúpnej sily obyvateľstva a pokračovaním v lepšej informovanosti spotrebiteľov, rastom a diverzifikáciou maloobchodných kanálov ponúkajúcich biopotraviny.

Zvyšujúci sa dopyt spotrebiteľov a obmedzená paleta výrobkov na domácom trhu vedie k dovozu, najmä v prípade výrobkov s pridanou hodnotou. Podľa priemyselných zdrojov sa 80% ekologických výrobkov predávaných v Rumunsku dováža. Hlavnými dodávateľmi biopotravín sú podľa rovnakých priemyselných zdrojov Nemecko, Veľká Británia, Taliansko, Rakúsko, Francúzsko a Španielsko. Zvyšných 20% ekologických produktov lokálne konzumovaných v Rumunsku je mlieko, vajcia, med, ryža a kukurica.

Hodnota predaja balených organických potravín v rokoch 2012 až 2018 je uvedená v nasledujúcej tabuľke, ktorá je založená na údajoch Euromonitoru (vyvinutých štúdiou USDA). Mliečne výrobky sú z hľadiska hodnoty najväčšou kategóriou, 7,4 milióna dolárov v roku 2017, čo je dvakrát viac ako v roku 2012. Organické detské jedlá rástli ešte rýchlejším tempom (+ 137%), čo v roku 2017 predstavovalo tržby 5,7 milióna dolárov.

Podľa štúdie USDA sa predaj balených potravín zvýši v nasledujúcich 5 rokoch o 45%. Organické nápoje predstavovali v roku 2017 tržby 3,2 milióna dolárov, z toho organická káva a čaj 0,7 milióna dolárov, zvyšok tvorili organické nealkoholické nápoje (čerstvé a koncentrované). Podľa štúdie USDA sa očakáva, že sa predaj organických nápojov v nasledujúcich piatich rokoch zdvojnásobí.

Moderný maloobchod je dominantným distribučným kanálom pre ekologické výrobky

Moderný maloobchod je dominantným distribučným kanálom pre ekologické výrobky a jeho podiel v posledných rokoch neustále rastie, a to na 69% predaja v roku 2018 (podľa údajov Euromonitoru). V Rumunsku veľké obchodné reťazce replikujú európsky trend zvyšovania predaja ekologických výrobkov. Podľa viacerých zdrojov z odvetvia existuje veľký tlak na rumunské pobočky veľkých moderných medzinárodných maloobchodných predajcov, aby adekvátnou a nepretržitou propagáciou zvýšili predaj biopotravín v ich sieťach.

Veľké obchodné reťazce vytvorili vo svojich obchodoch samostatnú sekciu ekologických produktov ponúkajúcich stále sa rozširujúcu škálu ekologických produktov. Mnoho maloobchodníkov sa snaží umiestniť ekologické výrobky ako cenovo dostupné, aby povzbudili zákazníkov k nákupu ekologických výrobkov, pretože cena je vnímaná ako hlavná prekážka spotreby...

Analýza ukazuje, že hypermarkety zvýšili svoj podiel distribúcie organických potravín z 23% v roku 2012 na 33% v roku 2018, zatiaľ čo supermarkety zaznamenali pomalší rast z 29% v roku 2012 na niečo viac ako 30% v roku 2012. 2018. V roku 2018 predstavovali diskonty iba 6% trhu s ekologickými výrobkami v roku 2018 (z 2% v roku 2012); je to vysvetliteľné, pretože ich zákazníci sú oveľa citlivejší na ceny ako zákazníci ostatných dvoch typov reťazcov.

Štúdia USDA sa domnieva, že v Rumunsku ešte nie sú rozšírené špecializované obchody s biopotravinami. Je potrebné poznamenať, že rast trhu s biopotravinami nastáva aj v sektore potravinárskych služieb, niektoré reštaurácie podávajú biopotraviny v Bukurešti a ďalších veľkých mestách.

Štúdie, ku ktorým sme mali prístup, aj profilové zdroje naznačovali, že trh s ekologickými výrobkami v Rumunsku, aj keď je stále v počiatočnom štádiu v porovnaní s trhmi v západných krajinách, je prepojený s európskymi trendmi v tom zmysle, že bude mať značný potenciál. rast v nasledujúcich rokoch.