Ananás - nielen chutný, ale aj zdravý
Okrem sacharidov obsahuje ananás bromelaín (tráviaci enzým), tryptofán (aminokyselina bojujúca proti stresu), serotonín, betakarotén, vitamíny (vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín E), minerálne soli (obsahujúce draslík, horčík, železo, zinok, mangán, vápnik, jód, meď). Obsah vitamínov a minerálov v ovocí z ananásu je pomerne nízky, s výnimkou vitamínu C, ktorý sa nachádza vo väčšom množstve (medzi 30 a 50 mg/100 gramov).
Ananás je cenný pre zdravie najprv kvôli vysokému obsahu bromelaínu. Bromelaín má silnú tráviacu úlohu, preto sa ananás odporúča tým, ktorí trpia stratou sluchu. Hlavnou tráviacou funkciou bromelaínu je trávenie bielkovín. Bromelaín má tiež menej dôležitú úlohu pri odbúravaní tukov. Kvôli vysokej koncentrácii bromelaínu sa ovocie ananásu (na rozdiel od iných druhov ovocia) môže a odporúča sa konzumovať ihneď po jedle. Bromelaín je tiež účinný protizápalový prostriedok, konzumácia ananásu je veľmi užitočná pre ľudí so zápalom kĺbov. Bromelaín zabraňuje a bojuje proti usadeninám cholesterolu a trombózam (tromby sú zrazeniny, ktoré upchávajú cievy), takže ananás je dobrým spojencom proti srdcovým chorobám.
Po druhé, terapeutická hodnota ovocia z ananásu je daná tryptofánom a serotonínom. Vďaka nim ananás účinne bojuje s depresiou, zlepšuje činnosť mozgu a (konzumované počas dňa) zaisťuje kvalitný spánok. (Je dobré nekonzumovať ho večer, pretože vitamín C je energetický a silný tráviaci účinok bromelaínu ho robí kontraindikovaný v neskorých hodinách, pokiaľ nebudete jesť ananás ihneď po bohatej večeri). Nemali by sa ignorovať ani výhody obsahu vitamínu C v ananáse. (Existuje však veľa lepších a praktickejších prírodných zdrojov vitamínu C ako ananás).
Je to účinný ananás pri diétach?
Exkluzívne - teraz ťažte z Špeciálna ponuka Zdola:
Zábavná gramatika Testy vyriešené pre ročníky III a IV
Úspech vášho dieťaťa v živote závisí v zásade od správneho prejavu bez gramatických chýb. Pripravte svoje dieťa na kariérny úspech odteraz. Pomôžte mu dokonale zvládnuť gramatiku rumunského jazyka. test.
Ananás svojím odbúravaním tukov a močopudným účinkom (najmä bromelaínom), obsahom vitamínu C (ktorý povzbudzuje metabolizmus) a antidepresívnym účinkom skutočne pomáha pri chudnutí. Musím však spomenúť, že ananás nie je zázračným ovocím, pokiaľ ide o jeho potenciál rozpustiť tuk: jeho účinnosť v tomto ohľade bola (a stále je) nadhodnotená.
Ananás má úlohu v prevencii rakoviny?
Existuje výskum, ktorý to tvrdí. Ananás určite pomáha predchádzať rakovine - vďaka svojej úlohe pri odbúravaní tukov a vitamínu C prítomného v ovocí (vitamín, ktorý tiež pôsobí ako antioxidant). Úloha ananásu pri znižovaní rizika rakoviny však nemôže byť zásadná.
Kontraindikácie pre ananás
Ovocie ananásu je kontraindikované pre vredy a prekyslenie žalúdka. Je to (konzumované v surovom stave) ovocie všeobecne povolené pre pacientov s cukrovkou, maximálne množstvo udáva diabetológ v závislosti od štádia ochorenia. Konzervovaný ananás nemá takmer žiadnu terapeutickú hodnotu (bromelaín sa úplne stratí, vitamín C sa úplne alebo väčšinou zničí).