Vegánska výživa pre športovcov Preto je pre konkurenčných športovcov prospešná rastlinná strava!

Na budovanie svalov a dosiahnutie špičkového športového výkonu sú potrebné mäso a mliečne výrobky - aspoň to bol stále populárny názor. Pretože je to dobre jedna z najväčších mylných predstáv, že nevyhnutne potrebujete živočíšne bielkoviny, aby ste boli silní, fit, svalnatí a úspešní v športe.

Čoraz viac špičkových vegánskych športovcov dokazuje opak. Ale ty možeš ako športovec jedzte skutočne rastlinnú stravu? Pre ktoré športy je táto forma výživy vhodná? Do akej miery môže byť vegánska strava a Páka na zvýšenie výkonu byť? A ktorí slávni športovci už pre seba využívajú výhody rastlinnej stravy? To všetko sa dozviete teraz!

Najbežnejšia chyba v strave športovcov

Bez ohľadu na to, či je to vrcholový športovec alebo ambiciózny amatérsky športovec - najmä v oblasti fitnes a športu, veľa ľudí hľadá niečo, čo pre víťaza robí taký malý rozdiel. Mnohí už uznali, že výživa hrá hlavnú úlohu.

Problém? Aj napriek tomu sa výživa väčšinou stáva príliš zanedbávané a nie dostatočne hlboké ošetrený. Diéta sa klasifikuje ako zdravá, ak sa spotrebuje správny počet kalórií a je zabezpečený dostatočný (alebo príliš vysoký) príjem bielkovín. To je samozrejme príliš krátkozraké a nezačína odrážať zložitosť zdravého stravovania.

Mnohí sa stratia vo svete Vitamínové doplnky, výživové doplnky, proteínové prášky a pilulky a stratíte zo zreteľa to najjednoduchšie, ale najpodstatnejšie: menovite to, čo končí na vašich tanieroch trikrát denne. Ak tento základ nie je správny, všetky prášky a pilulky sú nepoužiteľné a môžu byť dokonca škodlivé. Aby ste neurobili tieto chyby, okamžite zistíte, čo je v rastlinnej strave pre športovcov obzvlášť prospešné. Najprv sa však pozrime na niektorých z najvýznamnejších vegánskych športovcov.

Títo špičkoví vegánski športovci sú na čele!

Čoraz viac súťaživých športovcov prechádza na vegánsku alebo rastlinnú stravu. Pretekár Lewis Hamilton napríklad je vegánom od roku 2017 a hovorí: „Cítim sa najlepšie, ako som sa vo svojich 32 rokoch kedy cítil. Som znechutený z toho, čo je v jedle, predtým som jedával. “

Tenisová hviezda Novak Djokovič, ktorý je momentálne na prvom mieste svetového rebríčka, sa od roku 2016 tiež vo veľkej miere spolieha na rastlinné potraviny. Je tak presvedčený o pozitívnom vplyve rastlinnej stravy, že hovorí: „Veľkú časť svojho úspechu pripisujem svojej vegánskej strave.“ Djokovič dokonca prevádzkuje svoju vlastnú rastlinnú reštauráciu s názvom „Eqvita“ v Monte Carle. Jeho tenisová kolegyňa Venus Williams má zo zdravotných dôvodov tiež čisto rastlinnú stravu.

Od basketbalu (Jonathan Malu, John Salley) cez box (David Haye, Michael Wallisch, Mike Tyson) až po triatlon (Brendan Bazier, Roy Hinnen, Dave Scott, Rich Roll) - v najlepšom Úspešných vegánskych športovcov dnes nájdete v každej športovej disciplíne.

Aj vo futbale je čoraz viac hráčov, ktorí sa spoliehajú na rastlinnú alebo rastlinnú výživu, a čoraz viac klubov, ktoré svojim profesionálom ponúkajú vegánske možnosti. Medzi najznámejších futbalistov patria Mario Götze, Serge Gnabry, Andreas Luthe, Hector Bellerin, Diego Demme, tréner Thomas Tuchel, Marco Sailer, Daniel Adlung, Jermain Defoe, Tobias Levels a Timo Hildebrand.

Otázka teda neznie: „Môžem ako športovec zaviesť vegánsku stravu bez obetovania výkonu?“ Vegánska strava preto nie je prekážkou, ale - správne implementovaná - nesmierne účinnou pákou na zvýšenie výkonu. Ale prečo?

Preto konkurenčným športovcom prospieva rastlinná strava

1. Rýchlejšia a optimalizovaná regenerácia

Ukázalo sa, že intenzívny tréning zvyšuje pre organizmus oxidačný stres. Zjednodušene povedané, oxidačný stres je označenie pre poškodenie tkaniva na molekulárnej úrovni, ktorá do Kyslíkové radikály spôsobil. Za účelom uvoľnenia energie sa živiny spaľujú (oxidujú) v „elektrárňach našich buniek“, mitochondriách, za tvorby voľných radikálov. Telo do istej miery využíva tieto voľné radikály vo svoj prospech. Ak je však množstvo voľných radikálov také vysoké, že vlastné ochranné mechanizmy tela už nie sú dostatočné, hovorí sa tomu oxidačný stres. Považuje sa za zásadný faktor pre predčasné starnutie a chorobné procesy. Riziko nadmerného oxidačného stresu pre súťažiacich športovcov je väčšie, pretože používajú viac a rýchlejšie kyslík.

Náš Diéta má osobitnú úlohu pri ochrane pred voľnými radikálmi a. V závislosti od zloženia, kvality a znečistenia sa môže na jednej strane stať najväčšou záťažou pre samotný organizmus alebo na druhej strane najviac prispieť k podpore antioxidačnej kapacity. Typická západná strava s nepriaznivým profilom tukov, vysokým podielom rafinovaných sacharidov s obzvlášť vysokou glykemickou záťažou a súčasným zanedbávaním prírodných potravín tvorba voľných radikálov sa však zvyšuje.

Zdravá rastlinná strava so zvláštnym dôrazom na potraviny bohaté na antioxidanty môže znížiť zápalové parametre svalov spôsobené intenzívnym tréningom. Týmto spôsobom sa telo rýchlejšie regeneruje a môže zvýšiť svoju celkovú výkonnosť. Existuje však veľa náznakov, že prísada antioxidantov prostredníctvom doplnkov je dosť nevýhodná a bráni zvýšeniu regulácie vlastných antioxidantov v tele súvisiace s tréningom. Ochranný účinok stravy s prírodnými zdrojmi antioxidantov preto nie je porovnateľný s účinkom doplnkov!

2. Priaznivá hormonálna rovnováha

Mnoho ľudí sa obáva, že konzumácia sóje môže negatívne ovplyvniť hormonálnu rovnováhu. Možno to však pozorovať iba vo veľmi nepraktických kontextoch. Len preto, že absurdne vysoké dávky izoflavónov spôsobili pri pokusoch na zvieratách zdravotné problémy u myší, nemožno vyvodiť nijaké závery o ľuďoch a miernej konzumácii sóje. Ak stále chcete jesť bez sóje, môžete samozrejme stále jesť vegánske jedlá. Sója je iba jedna strukovina a jej vynechanie nemá vplyv na širokú škálu rastlinných potravín. Živočíšne produkty môžu mať naopak vplyv na estrogén a testosterón mať. Mlieko dodáva estrogén a znižuje testosterón. To je dôvod, prečo majú vegáni často nižšiu hladinu estrogénu, čo je tiež dôsledkom zvýšeného vylučovania estrogénu prostredníctvom vlákniny.

3. Ľahko udržujte telesnú hmotnosť

Rastlinné potraviny majú zvyčajne vyššiu hustotu živín súčasne nízka hustota energie v porovnaní so živočíšnymi produktmi. To je dôvod, prečo sa pri rastlinnej strave vyskytuje oveľa rýchlejšie nasýtenie. To je dôvod, prečo je tak ľahké chudnúť alebo udržiavať váhu na vegánskej strave. V prípade súťažiacich športovcov, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu, je dôležitejšie zabezpečiť, aby nedochádzalo k nežiaducemu chudnutiu. Ale aj to je pri konkrétnej strave ľahké obísť.

4. Priaznivá acidobázická rovnováha

Pri rastlinnej strave je oveľa jednoduchšie udržať telo zásadité resp. kŕmiť prebytočné bázy. Najmä zdroje rastlinných bielkovín sa všeobecne metabolizujú zásaditým spôsobom. Zdroje živočíšnych bielkovín sú na druhej strane hlavne v kyslom až silne kyslom rozmedzí. A latentná acidóza je dosledok! Prekyslené telo je nielen dokonalou živnou pôdou pre množstvo chorôb, ale tiež brzdí športový výkon. Často sa tiež skrýva za neškodné príznaky, ako je únava, podráždenosť, kožné problémy a napätie.

5. Lepšie trávenie

Jedlá bohaté na tuky a bielkoviny tiež zaťažujú tráviaci systém. Výsledok: Únava, apatia - a určite žiadna túžba po športe alebo fyzickej aktivite. Vláknina z potravy tiež prispieva k zdravému tráveniu. Bežná západná strava zvyčajne nedosahuje ani minimálny príjem 30 g. Je to detská hra a jednoduchšie s rastlinnou stravou ako so všežravou stravou, pretože: Vláknina sa nachádza výlučne v rastlinných potravinách obsahujú, prakticky sa nenachádzajú v živočíšnych potravinách.

Je to iba niekoľko z aspektov, v ktorých môžete rýchlo zistiť, že rastlinná strava je pre športovcov mimoriadne prospešná (bez ohľadu na to, či sú koníčkom alebo prácou), a v žiadnom prípade nie sú vyčerpávajúcim zoznamom. Každý, kto svoje telo intenzívne stresuje niekoľkokrát týždenne, musí tiež dodať svojmu telu najlepšiu možnú výživu a ďalej ho nezaťažovať.

Ste sám športovec a chcete pre seba využiť vegánsku alebo rastlinnú stravu? Tak poď teraz so mnou na koučing! Na nezáväznom úvodnom stretnutí sa dozvieme, ako môžeme zlepšiť váš výkon!

Tiež by vás mohlo zaujímať

Pri zmene stravovania na vegánsku stravu existujú určité body, ktoré by vás mali určite upozorniť ...