Anatómia a fyziológia serotonínu

serotonín je neurotransmiter podieľajúci sa na prenose nervových impulzov, ktorý bol v krvnom sére identifikovaný v roku 1948 tímom lekárov z Clevelandskej kliniky v Spojených štátoch. Pretože sa zistilo, že toto sérové činidlo ovplyvňuje vaskulárny tonus, vedci ho pomenovali serotonín.

Odvtedy výskum tohto hormónu priniesol nové svetlo, takže serotonín je dnes považovaný za mimoriadne dôležitý neurotransmiter pre naše správne fyzické a duševné fungovanie. (1)

Kto vyrába serotonín?

Aj keď je serotonín a neurotransmiter dôležité v mozgu, asi 80-90% z celkového množstva sa produkuje na úrovni gastrointestinálny trakt (konkrétne špecializované bunky v črevách, krvných doštičkách a žírnych bunkách) a zvyšok sa syntetizuje a uvoľňuje v mozgu epifýza. Pretože serotonín produkovaný v tele nemôže vstúpiť do hematoencefalickej bariéry, musí si produkovať svoj vlastný serotonín. Je úžasné, že ak by sa do tela vstreklo množstvo serotonínu vylučovaného našim žalúdkom, malo by to smrteľné účinky. (1), (2), (3)

Aminokyselina sa používa pri výrobe serotonínu tryptofán. Telo ho odvodzuje z potravy, ktorú konzumujeme, čo ukazuje na veľmi dôležitú úlohu jedla pre naše fungovanie. (4)

Zdá sa, že mechanizmus účinku serotonínu je odlišné u žien a mužov. PET mozgové skeny preukázali, že u žien je viac serotonínových receptorov a nižšia hladina proteínu nesúceho serotonín, čo by podľa odborníkov mohlo vysvetliť, prečo sú depresie a úzkosti častejšie u žien ako u mužov.

Po štúdii uskutočnenej v roku 2009 v Nemecku (na myšiach) vedci dospeli k záveru, že existujú dva gény zodpovedné za produkciu serotonínu: jeden gén pre sekréciu serotonínu v mozgu a druhý gén pre produkciu serotonínu v tele. (5)

Výskum odborníkov v Kanade a Rakúsku tiež zistil, že proteín prenášajúci sérotonín má zvýšenú aktivitu v zimných mesiacoch, keď slnečné svetlo nie je také bohaté ako v iných ročných obdobiach. Tento proteín znižuje hladinu serotonínu v mozgu, čo by mohlo poskytnúť vysvetlenie smútok a negatívna nálada niektorých ľudí v chladnom období. (6)

Existuje niekoľko faktorov, ktoré môžu zvýšiť produkciu serotonínu v tele:

slnečné svetlo,
fyzická aktivita,
MASÁŽ
spomínanie na veselé udalosti
strava bohatá na sacharidy.

Svetlo pôsobí stimulovaním produkcie vitamínu D, ktorý zase podporuje vylučovanie serotonínu. Veľmi dôležité sú dve charakteristiky svetla, ktorému sme vystavení: intenzita a čas to. Silná intenzita svetla pôsobiaceho na oči má za následok stimuláciu produkcie serotonínu, ale pre jeho blahodarné účinky je potrebné vystaviť jej ho cez deň a nie v noci, pretože silné nočné svetlo zabráni premene serotonínu na melatonín a tým dôjde k poruchám spánku.

Cvičenie majú tiež úlohu pri stimulácii produkcie a uvoľňovania serotonínu, ale zdá sa, že by bolo dôležité, keby sme tieto cviky robili s potešením a v prijateľnej intenzite, a nie preto, že sme k tomu nútení. V druhom prípade už nie je účinok na serotonín rovnaký.

MASÁŽ je ďalší spôsob, ako zvýšiť hladinu serotonínu, o ktorom nie je presne známe, ako funguje, ale považuje sa za formu fyzickej aktivity a ako taký by fungoval.

Spomienka na príjemné udalosti to, čo sme zažili, má dvojaký účinok: zvyšuje hladinu produkovaného serotonínu a zároveň nám bráni myslieť na negatívne veci. Jedným z charakteristických znakov depresie je, že ľudia majú ťažkosti so zapamätaním si šťastných chvíľ a na tie si spomenú, len keď boli smutní.

A strava hrá dôležitú úlohu pri produkcii serotonínu. Spotreba potravín s vysokým obsahom sacharidy simple pomáha zvyšovať hladinu serotonínu, zatiaľ čo v komplexných sacharidoch, aj keď majú tiež priaznivý účinok, prítomnosť bielkovín znižuje produkciu serotonínu. Niektoré potraviny sú bohaté na tryptofán, kyselinu amónnu, z ktorej sa vyrába serotonín: kuracie, morčacie, orechy, banány, mliečne výrobky (jogurt a rôzne syry), fazuľa.

Existujú aj potraviny, ktoré obsahujú serotonín. Najbohatšie na tento hormón sú orechy, banány, ananás, kivi, slivky a paradajky. Treba však poznamenať, že tieto potraviny zvyšujú hladinu serotonínu v črevách, ale neovplyvňujú sérotonín v mozgu. (7), (8), (9)

Úloha a význam serotonínu

Serotonín je neurotransmiter, ktorý súvisí so správnym fungovaním tela a ktorý významne ovplyvňuje niektoré z jeho funkcií: spánok, pamäť, teplota, sexuálne správanie, kostný metabolizmus, učenie, nálada, chuť do jedla, endokrinný systém a hojenie rán (stimuláciou rast určitých buniek). Serotonín je hormón, ktorý reguluje našu náladu, udržuje nás šťastných, zmierňuje úzkosť a pomáha nám spať. (9)

Jednou z dôležitých úloh serotonínu je produkcia melatonínu, preto je najvyššia koncentrácia serotonínu v epifýze, kde sa tiež produkuje melatonín.

Serotonín pôsobí na niekoľko dôležitých funkcií v tele, ktoré majú inhibičná úloha. Serotonín teda znižuje chuť do jedla, sexuálny apetít a vnímanie bolesti.

Serotonín tiež hrá mimoriadne dôležitú úlohu pre náladu, preto sa mu hovorí aj „hormón šťastia“. Niektoré antidepresíva účinkujú tak, že stimulujú produkciu serotonínu v mozgu, tlmia smútok a podporujú pohodu. (1), (2)

Ale dávno predtým, ako boli pozorované účinky serotonínu na náladu, bola aktivita tohto neurotransmiteru spojená s diétou a trávením: zvýšená chuť do jedla a inhibícia ďalších aktivít na podporu výživa. Serotonín v črevnom tkanive je nevyhnutný pre ich fungovanie, podporuje ich kontrakciu a tráviace svaly počas trávenia. Kontroluje tiež nervy v tejto oblasti a vždy signalizuje bolesť, nevoľnosť alebo iné podobné problémy, ktoré sa môžu vyskytnúť. Napríklad, ak jeme niečo, čo nám nevyhovuje, žalúdočné bunky začnú vylučovať veľa serotonínu, čo spôsobí potrebu uvoľňovania čriev, čo vedie k hnačkám. Ak sú hladiny serotonínu také vysoké, že prekračujú schopnosť tráviaceho systému zvládnuť, serotonín sa dostane do krvi a stimuluje mozog k vyvolaniu zvracania. To je tiež dôvod, prečo majú niektoré antidepresíva vedľajšie účinky na nevoľnosť a zvracanie.

Serotonín sa tiež podieľa na signalizácii pocitu hladu, ale aj pocitu sýtosti. Mechanizmus, ktorým serotonín reguluje príjem potravy, ešte nie je úplne známy, v tejto súvislosti však prebiehajú výskumy. (3)

Nedávna štúdia z Oxfordskej univerzity ukázala, že vplyv bude mať aj serotonín spôsob, akým vnímame intimitu a romantiku. Dobrovoľníci, ktorých hladiny serotonínu boli znížené, teda hodnotili páry ilustrované na fotografiách, u ktorých sa preukázalo, že sú menej intímne a romantické ako páry s normálnou hladinou serotonínu. (10)

Aká nerovnováha môže produkovať serotonín?

Pretože serotonín je zapojený do niekoľkých procesov, nerovnováha v tomto neurotransmiteri má silný vplyv na telo, či už hovoríme o nadprodukcii alebo podprodukcii serotonínu. Táto nerovnováha sa môže vyskytnúť z rôznych dôvodov: mozog nedokáže produkovať dostatok serotonínu na to, čo telo potrebuje, určité lieky alebo doplnky výživy môžu zvyšovať hladinu serotonínu alebo serotonínové receptory nesprávne prijímajú správy. (11)

Nízka hladina serotonínu

Neprítomnosť sérotonínu alebo jeho nízka hladina je spojená so zvýšenou agresivitou, podráždenosťou, impulzivitou, ako aj s poruchami spánku a stravovania. Tiež sa verí, že podnormálna produkcia serotonínu alebo poškodenie nervových buniek, ktoré už nie sú schopné reagovať na serotonín, môžu často viesť k depresii, zmenám nálady alebo dokonca k psychiatrickým poruchám. (2)

Dopad na náladu je najznámejší z dôvodu extrémne vysokého počtu prípadov depresie, ktoré sú podľa jednej teórie spôsobené nízkou hladinou serotonínu. Mnoho antidepresív je špeciálne navrhnutých na zvýšenie hladín serotonínu. To sa bohužiaľ nedá preukázať, pretože nie je možné merať hladiny serotonínu v živom mozgu. Nízka hladina serotonínu je tiež spojená s vyšším rizikom vzniku závislosti.

Príznaky nedostatku serotonínu sa prejavujú záchvatmi paniky, bolesťami hlavy, únavou, vysokou chuťou do jedla (najmä pri potravinách obsahujúcich sacharidy), poruchami spánku. Okrem toho môže serotonín interagovať s progesterónom a estrogénom, čo zhoršuje predmenštruačné príznaky. (11)

Laboratórna štúdia z roku 2009 na myšiach v Nemecku ukázala, že nedostatok serotonínu môže viesť k inhibícia materských inštinktov. Novonarodené myši boli potlačené génom Tph2, ktorý je zodpovedný za uvoľňovanie serotonínu v mozgu, takže nedochádzalo k takmer žiadnej produkcii serotonínu. Šteňatá prežili a podarilo sa im dospelosť, ale s vážnymi účinkami na niektoré funkcie: potrebovali viac spánku počas dňa a bola nepriaznivo ovplyvnená teplota tela, krvný tlak a regulácia dýchania. Samice mohli mláďatá porodiť a kŕmiť ich mliekom, ale chovanie matky nebolo prítomné, čo viedlo k smrti väčšiny mláďat. (5)

Nadmerná hladina serotonínu

A príliš veľa serotonínu môže viesť k negatívnym účinkom, toto prekročenie normálneho limitu nastáva pri interakcii určitých liekov alebo doplnkov výživy, ktoré užívame, alebo v prípade predávkovania liekom.

Príznaky nadmerného množstva serotonínu sa prejavujú rozrušením, zmätenosťou, nadmerným potením, útlmom, zníženou sexuálnou chuťou do jedla, nepokojom, chvením alebo neobvyklými pohybmi tela. (11)