Andechser - puding z organickej čokolády
Stredné riziko *
* Podľa hlasovania používateľov
Spoločnosť: Andechser Natur
Popis Andechser - puding z organickej čokolády
Tento produkt bol požadovaný jedným z návštevníkov AlegeSanatos.ro. Jeho analýza bola vykonaná na základe informácií poskytnutých žiadateľom.
Tento výrobok obsahuje 8 zložiek, z ktorých 7 je považovaných za bezpečných, 1 zložka má stredné riziko poškodenia.
Informácie Andechser - puding z organickej čokolády
Prísada Andechser - puding z organickej čokolády
Stupeň vytvoreného rizika:
Venujte pozornosť nasledujúcej zložke:
Trstinový cukor, prísada so stredným rizikom poškodenia, obsahuje (na polievkovú lyžicu) 15 kalórií, 4 g sacharidov. Jeho surová, nespracovaná verzia obsahuje aj vápnik, draslík, vitamín B2. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča príjem cukru, ktorý nepokrýva viac ako 10% z celkového počtu kalórií. Denná strava 2 000 kalórií by teda zahŕňala maximálne 50 gramov sacharidov vo forme cukrov.
Podrobný popis získate kliknutím na ktorúkoľvek zo zložiek uvedených nižšie:
- predstavuje tuk v plnotučnom mlieku.
Krém je bohatý na vitamín A a vápnik.
Keď je tuk čerstvý, hovoríme mu tekutá smotana. Keď sa raz podrobí fermentačnému procesu, stane sa z neho fermentovaná kyslá smotana.
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Obsahuje nasýtené tuky, škodlivé siluety, ale aj srdce.
Hnedý cukor je cukor, ktorý nie je úplne rafinovaný (surová forma bieleho cukru).
Hnedý cukor sa vyrába pridaním trstinovej melasy alebo karamelu a je menej kalorický ako biely cukor. Zároveň chutí menej sladko.
Obsahuje 97% sacharózy, 2% vody a 1% ďalších látok. 100 gramov hnedého cukru obsahuje 377 kcal v porovnaní so 100 gramami rafinovaného bieleho cukru (400 kcal).
Trstinový cukor sa terapeuticky odporúča pri beztukových, bez soliach, vegetariánskych, bezlepkových diétach, pri regeneračných a vitalizujúcich diétach.
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
- Cukrovka
- obezita
- Problémy so zubami
- Kardiovaskulárne choroby (v dôsledku zvýšeného LDL cholesterolu a triglyceridov)
- Problémy s pamäťou
Existujú aj prípady, keď niektorí ľudia môžu prejaviť neznášanlivosť na cukry.
Svetová zdravotnícka organizácia odporúča príjem cukru, ktorý nepokrýva viac ako 10% z celkového počtu kalórií. Denná strava 2 000 kalórií by teda zahŕňala maximálne 50 gramov sacharidov vo forme cukrov.
Príspevok na výživu podľa Národnej akadémie vied (DRI) obmedzuje príjem cukru na 25% kalórií a 125 gramov sacharidov.
Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) odporúča príjem cukru obmedzený až na 10% celkových kalórií.
- 20 kalórií
- 0,9 g bielkovín
- 1,6 g vlákniny
- 0,5 g tuku
- 3 g sacharidov
- 2 g vlákniny
- 8 mg kofeínu
Ďalej obsahuje železo, horčík, fosfor a zinok a je bohatý na antioxidanty a steroly.
Podľa štandardu 141-1983 Codex Alimentarius sa v skupine nachádza kakaový prášok 05.1 Kakao a čokoládové výrobky vrátane čokoládových náhradiek a napodobenín, podskupina 05.1.1 Zmesi kakaa (prášok) a kakaovej hmoty. Kakaový prášok sa vyrába znížením množstva tuku v hmote alebo kakaovom likéri jeho lisovaním a tvarovaním.
Kakaový prášok môže obsahovať nasledujúce prísady:
- Draslík acesulfam - 350 mg/kg
- Amónne soli kyseliny fosfatidovej - 10 000 mg/kg
- Aspartám - 3 000 mg/kg
- Propylénglykolestery mastných kyselín - 5 000 mg/kg
- Sacharín a jeho sodné, draselné a vápenaté soli - 100 mg/kg
- Sukralóza (trichlórgalaktosacharóza) - 580 mg/kg
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Kukuričný škrob sa používa v strave ako zahusťovadlo, ktoré má nasledujúce výživové vlastnosti (na šálku):
- 488 kalórií
- 117 g sacharidov
- 0,1 g tuku
- 3 g bielkovín
- 12 mg sodíka
- 1,2 g priadze
Podľa Codex Alimentarius sa v skupine nachádza kukuričný škrob 06.2 Múka a krupica zo sójových bôbov (vrátane sójového prášku), podskupina 06.2.2 Škroby: škrob je polymér glukózy, ktorý sa nachádza v granulovanej forme u rôznych druhov rastlín, semien a hľúz.
Môže obsahovať nasledujúce prísady:
- Siričitany - 50 mg/kg
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Spotreba kukuričného škrobu môže spôsobiť:
- Alergické reakcie
- Prírastok hmotnosti (obezita)
- Vysoký krvný tlak
- Amilofagie
Ryžový škrob sa používa v strave ako zahusťovadlo s nasledujúcimi výživovými vlastnosťami (na šálku):
- 488 kalórií
- 117 g sacharidov
- 0,1 g tuku
- 3 g bielkovín
- 12 mg sodíka
- 1,2 g priadze
Podľa Codex Alimentarius sa v skupine nachádza ryžový škrob 06.2 Múka a krupica zo sójových bôbov (vrátane sójového prášku), podskupina 06.2.2 Škroby: škrob je polymér glukózy, ktorý sa nachádza v granulovanej forme u rôznych druhov rastlín, semien a hľúz.
Môže obsahovať nasledujúce prísady:
- Siričitany - 50 mg/kg
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Spotreba ryžového škrobu môže spôsobiť:
- Alergické reakcie
- Prírastok hmotnosti (obezita)
- Vysoký krvný tlak
- Amilofagie
Odporúča sa však konzumácia s mierou.
Namiesto čokolády je možné použiť karobové semiačka.
Karobová múka obsahuje (na pohár):
- 299 kalórií
- 41 g vlákniny
- 0,6 g tuku
- 4 g bielkovín
- 92 g sacharidov (z toho 50 g sú cukry)
- 358 mg vápniku
- 4 mg železa
- 850 mg draslíka
- 0,6 mg medi
- 0% kofeínu
Podľa Codex Alimentarius sa v skupine nachádza múka 06.2 Múky a škroby (vrátane sójového prášku), podskupina 06.2.1 Múky: múka sa vyrába mletím obilnín, obilnín, hľúz a palmových jadier. Táto kategória zahŕňa: múku používanú pri výrobe cestovín, cukroviniek a cukroviniek, chlieb a zmesi múky.
Môže obsahovať nasledujúce prísady:
- azodikarbonamid - 45 mg/kg
- benzoylperoxid - 75 mg/kg
- chlór - 2 500 mg/kg
- oxid chloričitý - 30 mg/kg
- proteázy - gmp
- siričitany - 200 mg/kg
- Kyselina fosforečná - fosforečnany - di-, tri- a polyfosforečnany (E 338-452)
- Kyselina askorbová (E 300)
- L-cysteín (E 920)
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Spotreba múky zo semien rohovníka môže spôsobiť:
- Alergické reakcie
- Problémy s trávením
funkcie: dochucovadlo
- Prírodný vanilkový extrakt sa získava fermentáciou fazule lusk a má čerešňovo-hnedú farbu.
- Získaný extrakt sa uchováva v tmavých fľašiach, pretože svetlo mení kvalitu produktu, jeho arómu a chuť.
- Používa sa v cukrovinkách, cukrovinkách a čokoláde ako príchuť
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Doteraz neboli hlásené žiadne vedľajšie účinky.
Pektín je látka bohatá na vlákninu, ktorá sa nachádza v ovocí (citróny, pomaranče, grapefruity, jablká atď.). .
Nutričné hodnoty (28,35 g):
- 3 kalórie; 0 tukov; 0,6 g sacharidov (tekutý pektín)
- 92 kalórií; 0,1 g tuku; 25,6 g sacharidov (suchý, nesladený pektín)
- 14.1.2.1 Ovocná šťava - pr
- 14.1.2.3 Koncentrát ovocných štiav - prím
- 14.1.3.1 Ovocný nektár - príz
- 14.1.3.3 Koncentrát pre ovocný nektár - pr
Hodnotenie bezpečnosti/prísady: