Andrei Laslău chudneš tým, že budeš jesť tuky - chytľavé
Andrei Laslău je rezidentným lekárom pohotovostnej klinickej nemocnice Sfântul Ioan v Bukurešti na oddelení všeobecnej chirurgie. Patrí medzi priaznivcov ketogénnej diéty, ktorá zahŕňa príjem 65% tukov, 30% bielkovín a 5% sacharidov, alebo vôbec nie, najmä pri chudnutí.
Andreea Petrescu: Za pár mesiacov ste zhodili 30 kilogramov, rovnako sa to neodporúča. Toto časové obdobie stačí na zakričanie „víťazstvo!“?
Andrej Laslau: Muži vždy chudnú rýchlejšie. Existuje ešte viac ... 30 kilogramov za 9 týždňov (od 148 do 117, 1,90 m vysoká osoba). Ale povedzme, že nie som predmetom tejto otázky. Áno, vedľajší účinok všetci videli mesiace a myslím si, že veľká časť tých, ktorí sledujú moju činnosť a urobili to isté ako ja. Udržiavam si váhu, moje testy sú dobré, na svoju aktivitu vyzerám OK (som lekár, nie model). Mám len dobré vedľajšie účinky.
A.P: Vyskúšali ste predtým, ako sa rozhodnete, iné diéty? Ak áno, aké to malo účinky?
A. L.: Nezameriavam sa na stravu. Zdôrazňujem skutočné jedlo, absenciu napodobenín potravín, vyhýbanie sa nepotravinovým potravinám, vyhýbanie sa spracovaniu. Myslím, že musíte jesť dostatok bielkovín - na ochranu svalov alebo kolagénu a dostatok tuku - na vitamíny rozpustné v tukoch, optimálnu hormonálnu funkciu, chuť, sýtosť a relatívne málo sacharidov, pretože majú aj vitamíny, minerály, fytonutrienty, antioxidanty, polyfenoly., a najmä v prípade videnej alebo bielej zeleniny alebo mierne sladkého ovocia majú značný objem. Zdôrazňujem vedieť, čo jeme, pretože každý drží diétu, ale nikto nevie, čo konzumuje. Inak som neskúšal inú stravu ako keto diétu. Myslím, že som bol v permanentnom období naberania sacharidov a tukov.
A.P .: Prvá otázka, ktorá mi prišla na myseľ, keď som sa dozvedel o diéte s obsahom keto-nízkych sacharidov, bol: ako si poradíš s cholesterolom?
A. L .: Veľmi dobre. Vážne, mám dobré testy. Nechápem, prečo sa ľudia tak boja tuku ... Koniec koncov, enzým obmedzujúci rýchlosť syntézy cholesterolu v mevalonátovej kaskáde, hydroxymetylglutaryl koenzým A reduktáza (HMG-CoR), je intenzívne potencovaný inzulínom, teda sacharidmi. Kombinácia rafinovaných sacharidov s hydrogenovanými tukmi z väčšiny cukrov, múky, pečiva a cukroviniek zvyšuje hladinu cholesterolu oveľa viac ako povedzme maslo alebo vajcia. Nehovoriac o tom, že živočíšny tuk tiež zvyšuje dobrý cholesterol, zatiaľ čo hydrogenovaný rastlinný tuk ho znižuje.
A.P: Ako zladíte vývoj svalov prostredníctvom športu s nízkou hladinou sacharidov a sacharidov? Zvyčajne sa odporúča kompenzovať stratu svalového glykogénu po cvičení.
A. L .: Áno, každý doplatí na to, ČO STRATILI. Existuje tiež TKD - cielená ketogénna strava, pri ktorej sa sacharidy spotrebúvajú okolo námahy, existuje tiež systém, v ktorom 3 dni zostávajú s nízkym obsahom sacharidov a potom jeden deň s vysokým obsahom sacharidov a opakujú sa ... a mnoho ďalších vecí pre športovcov. Toto sa ale týka tých 1% populácie, ktorí skutočne športujú, ide o ťahanie žehličky, šprinty, intenzívna fyzická aktivita.
A.P .: Podobne, tuky a nízky príjem vlákniny nemôžu viesť k problémom s trávením a zápchou.?
A. L .: Neexistuje žiadny nízky príjem vlákniny a zápcha. Ak jete dostatok zelenej a bielej zeleniny a dostatok zeleninových šalátov, nehovoriac o vláknine v orechoch a semenách, nemôžete si pomôcť, aby ste mali dostatok vlákniny v strave. Okrem toho pite dostatok vody, kávu, zelený čaj ... To všetko pomáha. S týmto problémom som sa nestretol, práve naopak.
A.P: Napísali sme do časopisu jedného z supercentenárov planéty - Bernanda La Palla, ktorý dovŕšil 112 rokov. Hovorí, že v jeho strave je málo mäsa - zje jedenkrát, dvakrát ročne - málo mliečnych výrobkov a veľa zelenej zeleniny, varené na stredno. Tvrdíte, že je dobré jesť mäso a nie ste zástancom vegetariánstva. Čo by ste povedali na La Pallo?
A. L .: Ich prípad sa všeobecne týka genetiky. Majú veľmi dobré mihalnice, vďaka ktorým sa tam dostali. Opäť je to ako s tou 100-ročnou, ktorá vám hovorí, ako jedla hranolky, údila, chutila hranolkám. Existuje teda veľa príkladov alebo protikladov. Mohol by som ti povedať, že som videl mníšky, ktoré držali všetky pozície roka s rakovinou prsníka. Rafinované sacharidy zvyšujú riziko rakoviny. To už existuje ako informácia. Na svoju stránku na Facebooku som zverejnil štúdie z posledných lekárskych časopisov.
A.P: Aké by bolo top 5 úžasných jedál Andreja Laslău?
A. L.: Vlašské orechy, avokádo, kokosový a kokosový olej, bobule, marinovaný losos… a zrejúca telemeau a zelená zelenina. Dobre, najlepšia zelenina zostáva bravčové. Bravčová panenka v omáčke gorgonzola.
A.P: Kto je najstarší pacient, ktorý dodržiaval vaše stravovacie návyky a aké lekárske parametre dosiahol, ako je hmotnosť a hladina cukru v krvi, cholesterol, triglyceridy atď.?
A. L.: Môžete sa osobne spýtať oboch dám z coverphoto (n.n: na facebookovej stránke), ktoré sú moje pacientky. Andreea Stancu je mimoriadne dobrá a jej posledné analýzy boli perfektné. A to v podmienkach ťažkého hyperinzulinizmu. Adriana Ionescu schudla iba asi 33 kg, musí stále chudnúť. Ľudia nie sú ako knihy, dokonalé a diéty, ideálne ... Každý chudne rýchlejšie alebo pomalšie v závislosti od veku, metabolizmu, dodržiavania diéty, fyzickej námahy atď. Na mojej stránke boli verejné príspevky ľudí, ktorých triglyceridy, cholesterol, hladina cukru v krvi sa zlepšili ... Ale hlavne váha, že nakoniec každý môže vylepšiť číslo na počítači nejakými tabletkami ... Je to však ťažšie motivovať ich, aby zmenili svoj životný štýl a schudli ... To každý neskôr vidí. Na mojej stránke si môžete pozrieť album transformácií. Existujú jasné dôkazy, že všetko, čo podporujem, funguje nad môj osobný príklad, nad môj osobný príklad.
A.P: Dieťa môže dodržiavať rovnakú stravu?
A. L .: Ketogénna diéta v oveľa tvrdšej forme ako tá, ktorú propagujem, sa používala a stále používa pri liečbe epileptických syndrómov odolných voči liekom špecifickým pre epilepsiu. Hlavne pre deti. Zároveň sú s touto diétou najväčšie skúsenosti. V poslednej dobe sa používa aj pri ADHD, Parkinsonovej chorobe, Alzheimerovej chorobe a štúdie o liečbe mozgových nádorov sú prinajmenšom povzbudivé. Viac informácií o tom všetkom nájdete na mojej stránke, v albume článkov (s priamymi odkazmi na špecializované štúdium literatúry).
A.P: Povedali ste, že jedno vajce denne má priaznivé účinky, ale viac môže viesť k nerovnováhe. Na facebookovú stránku vložte fotografie s dvoma vajíčkami, vajíčkami alebo dokonca omeletami z 3 vajíčok. Je to len príklad, ale pochopme, že veľa naraz je rovnako prospešných ako málo a zriedka?
A. L .: Na vajcia reagujem dobre. Páči sa mi to, dodáva mi to sýtosť, mám aj vidiecke zdroje alebo nakupujem bio… Vždy som však hovoril, že je to pre mňa moja strava a že nikomu neodporúčam kopírovať to bez toho, aby som rozlišoval, čo robím. Každý si musí vyskúšať svoju pokožku, zistiť, čo mu vyhovuje, prípadne si vopred urobiť nejaké testy, prípadne mesiac alebo dva od začiatku diéty Pochopiť, z čoho presne strava pozostáva, a udržiavať ju v poriadku, pretože mnohí ničomu nerozumejú, nič nečítajú, neinformujú sa, ale chcú výsledky včera. Alebo to nie je možné. V každom prípade, striktne na túto tému ... Práca s vajíčkami a srdcovými chorobami je prehnaná. Opakujem, zvyšuje váš cholesterol z kombinácie margarínu a cukru, ktorý sa nachádza vo všetkých sladkostiach a múkach na trhu, ako z vajec.
Ak vás presvedčil, Andrei Laslău na vás čaká v nedeľu v Centre slobody, na kurze výživy.
Tento článok je chránený autorským zákonom. Akékoľvek stiahnutie obsahu je možné vykonať iba v rozsahu do 500 znakov, s uvedením zdroja a s odkazom na stránku tohto článku.