ANGLICKÝ MIEŠAJÚCI POKUS O CLARIFIKÁCIU; Príbehy (príbehy) Rallis
Anglické zmesi - výraz, ktorý vyvoláva veľmi opačné reakcie. Vediaci úsmev s fajnšmekrom, vystrašený vráskavý nos s nefajčiarom. Kolesá sa šíria legendárnymi menami, vo vzduchu sa šíria storočia histórie. No, čo to je, anglická zmes? Čo je to? Ako to vzniklo a prečo sa to tak volá? Skúsme vniesť trochu svetla do tmy.
Koloniálna história má často spoločné s hľadaním mien pre rôzne smery tabaku a v prípade Anglicka aj s vtedajšími daňovými zákonmi. Toto tromi spôsobmi.
Obchodníci kupovali surový tabak priamo v zámorí, aby pomohli anglickému fajčiarovi získať fajku. Teraz, v devätnástom storočí, chcel anglický štát ekonomicky podporovať kolónie v USA, Afrike a Ázii a nalákal ich veľmi lacnými tarifami, ak by ste ich tam kúpili. Problém: vo všetkých týchto krajinách pôvodu sa Virgínia pestovala takmer výlučne. Áno, dovozcovia vedeli tento problém trochu osladiť. Až do 70. rokov 19. storočia bolo na ostrove úplne ľahostajné, ako sa tabak spracovával. V Anglicku bola iba jedna sadzba dane, ktorá bola za kilogram. Vďaka tomu mali vynaliezaví obchodníci myšlienku dovážať tabak čo najsuchšie a spracovať ho, t. J. Pri jeho predaji a čo naj mokrejšom dodaní konečnému spotrebiteľovi. Tento starý trik sa praktizuje dodnes, tabaky z Anglicka majú v roku 2018 obsah vlhkosti až 25%, zatiaľ čo bežné sú hodnoty až do 20%.
V tom čase boli možné vysoké zisky, z ktorých sa Angličania báli, pretože boli bohatými kupcami. Iba tie najlepšie proveniencie boli pre anglických kupujúcich dosť dobré, zvyšok sveta sa musel pri druhej voľbe uskromniť alebo sa pozrieť úplne do tuby.
Anglickí výrobcovia teda mali svoje sklady plné najlepších Virginias. Aby bolo možné ponúknuť rozmanitosť náročnému fajčiarovi, stál jeden pred dvoma novými výzvami. Na jednej strane sú Virginie, obzvlášť bohaté na cukor, ťažko aromatizovateľné, pretože cukor veľmi ťažko absorbuje iné arómy, a na druhej strane bolo v Anglicku až do 70. rokov 20. storočia používanie určitých aróm jednoducho zakázané. Vynaliezavé mysle začali používať rôzne lisovacie a fermentačné procesy, aby z Virginie vyťažili ešte viac vzrušujúcich chutí. To vysvetľuje, prečo je Anglicko vlasťou zástrčiek, vločiek a lán. Okrem toho sa upriamila pozornosť na dva druhy tabaku, ktoré sa dali získať zvyčajnými obchodnými cestami. Perique z farnosti svätého Jakuba (Louisiana) a Latakia z rovnomennej oblasti v Sýrii!
Tieto si našli cestu k anglickým obchodníkom s tabakom a okrem Virginie, ktorá sa ponúkala v kotúčoch alebo tanieroch, si ich mohli kúpiť aj fanúšikovia fajok, kvázi ako „korenie a soľ“. Zmesi, ktoré sú dnes bežné, boli v tom čase ešte stále neznáme. To sa však rýchlo zmenilo, keď fajčiari fajok začali vnímať trenie tabaku pred konzumáciou ako „nerafinované“. Navyše nechceli, aby vôňa Latakia na ich rukách bola neustále a považovalo sa za nepríjemné mať pri sebe vždy nôž a hľadať vhodné strižné rohože. Výrobcovia tabak v továrni krájali a z roliek oddelili veľmi jemné plátky. Každý, kto to niekedy urobil doma, vie, že výsledkom sú jemné zvinuté tabakové nite. Aby bolo možné zosúladiť aromatický tabak v zmesi, boli krájané rovnakým spôsobom ... a výsledkom bol „strih pásky“, ktorý je dnes pre anglické tabaky stále bežný.
Trochu z módy vyšli aj zátky, teda celé kocky tabaku, takže ste ich nakrájali na plátky, aby sa vytvorili vločky, alebo tieto plátky vločiek ešte ďalej vtierajte do pripraveného vtierania. Tieto formy podávania zostali anglickému tabaku dodnes. Orient a Red Kentucky boli pridané neskôr ako tabakové výrobky. Na základe tejto, v konečnom dôsledku značnej rozmanitosti, sa vyvinul tabak v anglickom štýle. Pre mnohých ľudí je však Latakia formujúca a rozhodujúca, pokiaľ ide o toto meno. Nie je to však tak. Ako už bolo uvedené vyššie, patria sem všetky zmesi, vločky, závitky, zátky a prášok, ktoré sú založené na surovom tabaku a nevyžadujú nijakú rozsiahlu aromatizáciu. Nezabudnite, hovoríme o anglickom, nie britskom tabaku. Íri uvarili úplne inú polievku a svojim vplyvom sa dostali aj do anglických Lakelands - ale o tom neskôr. Latakia môže byť obsiahnutá v klasickej anglickej zmesi, ale nemusí byť, ako je zrejmé napríklad z ROYAL YACHT, GOLD BLOCK a ESCUDO.
Ak sa Latakia pripojí k skupine, frakcia z nosa opäť vykročí vpred a človek začuje poznámky ako „horiaca stajňa koňa“ alebo podobná zákernosť. Robí to nespravodlivosť v prípade Latakia. Každý, kto je prítomný, keď sa fajčí čistá Latakia (áno, je!) Všimnite si, že tento vývoj vône, ktorý je často vnímaný ako nepríjemný, nie je taký silný, ako keď sa Latakia používala v zmesi. V mixoch je to väčšinou súčasne a veľkoryso používaný Orient, ktorý zvýrazňuje rustikálnu vôňu a prispieva k svojej vlastnej, nie práve malej, časti. Podobným spôsobom vznikla legenda o silnej Latakii. Jeho reputáciu formovali zmesi, ktoré boli v tejto krajine populárne, napríklad Dunhillova „Nočná čiapka“. Latakia v žiadnom prípade nie je silná v takýchto kompozíciách. Je to skôr Virginie a Kentuckys, ktorí využívajú veľa sily na to, aby vytvorili „paru“. Samotná Latakia je mimoriadne mierny, stráviteľný a tabak neobsahujúci nikotín. Údené čisté alebo v jemných zmesiach sa odporúča bez váhania aj začiatočníkom.
Ale či už s Latakiou alebo bez nej, človek by sa musel skutočne vzdať výrazu „anglický tabak“, aspoň ho zmeniť na „anglický tabak“. Pretože úžasné časy, keď sa na ostrove ešte stále miešali tabaky, sú bohužiaľ dávno preč. Mnoho slávnych mien, napríklad Ogdens z Liverpoolu alebo Robert Mc Connell London, má dlhú históriu, zmizlo alebo bolo kúpené. Musíte si predstaviť, že Londýn bol kedysi svetovým hlavným mestom tabaku. Historické údaje ukazujú, že v jednom okamihu bolo v meste viac ako 7 000 predajní tabaku. Na vrchole výroby tabaku bolo v Londýne 108 malých a veľmi malých tabakových tovární. Ťažko si predstaviť pre niekoho, kto sa dnes v tejto metropole stratil pri hľadaní fajkového tabaku.
Smerovanie tabaku však žije ďalej. Či už veľké spoločnosti v Dánsku alebo malí výrobcovia ručného miešania v Nemecku ... história fajky by bola nemysliteľná bez tabaku v anglickom štýle. Nie v minulosti, ale ani v budúcnosti.
a predtým, ako priatelia jemného ochuteného dánskeho tabaku nahnevane zavrú stránku: nebojte sa, budú mať samozrejme svoj vlastný príbeh !