Ani si netušil
O prepeličom vajci môžeme hovoriť iba v superlatíve. Nemá žiadne kontraindikácie a nemá žiadne nežiaduce účinky na organizmus. Navyše je jeho chemický obsah neuveriteľne bohatý v porovnaní s veľkosťou v porovnaní s kuracím vajcom.
Prepeličie vajce má päťkrát viac fosforu ako slepačie vajce, 7,5-krát viac železa, šesťkrát viac vitamínu B1 a 15-krát viac vitamínu B2. Preto sa lekársky odporúčajú viac ako kuracie mäso. Vajcia odpradávna používali Číňania a Egypťania. Ak pred 4 000 rokmi liečili astmu a neplodnosť, dnes sa používajú pri liečbe ochorení obličiek, pri diétach a diétach, ochoreniach pečene, srdca a žalúdka.
Aj u detí sú indikované, pretože posilňujú imunitu a pomáhajú fixovať vápnik v kostiach a počas skúšok zlepšujú pamäť.
Vajcia sa varili trochu výživnejšie
„Prepeličie vajce je veľmi bohaté na omega 3 a omega 6 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú aj v rybách a slnečnicovom oleji,“ dodáva Andreea Tocan, doktorka pre cukrovku, výživu a metabolické choroby.
Spomínané mastné kyseliny umožňujú vyvážený vývoj tela.
Najlepšie je jesť varené vajcia s mäkkým žĺtkom, pretože nutričná hodnota je vyššia. Ak je žĺtok tvrdý, vajíčko sa stáva nestráviteľným a nedostatočne sa asimiluje.
Vyhnite sa konzumácii surových vajec. „Surové vajce obsahuje avidín, látku, ktorá bráni vstrebávaniu vitamínov. Niektorí ľudia sú navyše alergickí na surové vajcia, “hovorí doktorka Andreea Tocan .
Zdraví ľudia môžu jesť až šesť až sedem vajec týždenne a tí, ktorí trpia rôznymi chorobami, musia postupovať podľa pokynov lekára.