Strava ǀ Nie príliš tučné! - piatok

piatok

Foto: ChinaFotoPress/AFP/Getty Images

„Viac ako každý druhý Nemec je príliš tučný,“ znela pred niekoľkými týždňami odpoveď federálnej vlády na otázku ľavicového poslaneckého klubu o obezite Nemcov. ktorá teraz hrozí prekročením Nemecka. Médiá a politika koniec koncov varujú už roky, že obezita a jej následky ohrozujú zdravie. Celé to sprevádzajú odvolania - ak ste tučný, je to vaša vlastná chyba, musíte sa vzdialiť od televízie a kontaktovať severskú spoločnosť - Chôdzné palice. Z lekárskeho hľadiska je chudnutie nielen ťažké, ale často zbytočné, pretože nedávne štúdie ukazujú, že veľa tučných ľudí si napriek nadváhe užíva vynikajúce zdravie.

BMI je klamné

Aby bolo možné klasifikovať zdravotné následky nadváhy, je v prvom rade dôležité, ako je v skutočnosti definované „byť príliš tučný“. Oficiálne orgány ako Svetová zdravotnícka organizácia alebo inštitút Roberta Kocha klasifikujú podľa indexu telesnej hmotnosti (BMI). Vzorec pre BMI človeka je: hmotnosť v kilogramoch vydelená výškou v metroch štvorcových. Každý, kto má hodnotu BMI najmenej 25, sa považuje za nadváhu a niekto, kto má BMI najmenej 30, sa považuje za obézneho. Problém s hodnotou BMI je, že ide čisto o výpočtovú mieru. Aj tí, ktorí sú veľmi svalnatí, sú podľa definície BMI príliš tuční. Nezohľadňuje percentuálny podiel telesného tuku ani postavu človeka, rovnako ako jeho zdravie.

Z lekárskeho hľadiska nie je chudnutie povinné ani pri BMI 32, hovorí Mathias Faßhauer. Je profesorom v Obezitnom ochorení integrovaného výskumu a liečby (IFB) vo fakultnej nemocnici v Lipsku. Špecialista zdôrazňuje, že mierna nadváha má malý vplyv na dĺžku života. Pretože dobré a zlé účinky sa navzájom vyvažujú. Je pravda, že sekundárne ochorenia, ako je cukrovka typu 2, sa zvyšujú s vyššou telesnou hmotnosťou: postihnuté osoby sú rezistentné na hormón inzulín, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi. Napríklad ženy s nadváhou trpia menej osteoporózou, ochorením kostí.

Žiadne vyššie riziko cukrovky

Cukrovka typu 2 je častou témou, pokiaľ ide o „zdravotné riziko tuku“. Andreas Fritsche je diabetológ a vedie oddelenie výživy a prevencie vo Fakultnej nemocnici v Tübingene. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, hovorí Fritsche, obezita nemôže byť jedinou príčinou cukrovky 2. typu: „Nedostatok pohybu a vysoký príjem kalórií sú rizikovým faktorom. Ale takých faktorov je ešte o sto viac. A poznáme veľa ľudí s nadváhou, ktorí nemajú cukrovku. ““

V roku 2003 začala Fakultná nemocnica Tübingen dlhodobú štúdiu o tom, ako môžu „intervenčné programy životného štýlu“ predchádzať cukrovke. Ako sa však ukázalo, tretina účastníkov s nadváhou bola taká zdravá, že vlastne nemuseli robiť žiadnu prevenciu, uvádza Fritsche. Mali podobne dobrú citlivosť na inzulín ako pacienti s normálnou hmotnosťou. Nezvýšilo sa ani jej riziko kardiovaskulárnych chorôb. Vedci teraz predpokladajú, že títo takzvaní „šťastní tuční chlapi“ predstavujú zodpovedajúco veľkú časť populácie.

jablká a hrušky

To, či je tučný muž náchylný na metabolické poruchy, ako je cukrovka, závisí od distribúcie tuku v tele. Typ postavy hruška je zvyčajne zdravší, vyznačuje sa plnosťou v dolnej polovici tela. Napríklad vydutý zadok a hrubé stehná nie sú problémom, vysvetľuje diabetológ Fritsche. Pretože u postihnutých sa tuk ukladá hlavne pod kožou - kde je pre organizmus menej škodlivý. „Jablkové druhy“, pri ktorých sa tuk hromadí viac okolo stredu tela, a teda aj vo vnútornom bruchu a okolo orgánov, sú menej zdravé. „Tukové tkanivo pôsobí v tele ako obrovská hormonálna žľaza,“ tvrdí výskumník. Produkuje signálne látky, ktoré môžu podporovať cukrovku.

Zamerajte sa na deti

Odborníci sa dnes v Nemecku zameriavajú predovšetkým na tučné deti. Pretože ako alternatíva k neskoršiemu namáhavému boju proti kilogramom sa dá u detí stále robiť prevencia. A na rozdiel od dospelých sa podiel ťažko vážených ľudí za posledných 20 rokov strojnásobil.

Dobrých deväť percent mladých ľudí je obéznych, hovorí profesorka Bärbel-Maria Kurthová, vedúca oddelenia epidemiológie a podávania správ o zdraví v Inštitúte Roberta Kocha. V nižšej sociálnej triede je to dokonca 15 percent. Kurth si myslí, že v školách a denných stacionároch by mali byť zdravé jedlá pre všetkých. „Musíte tiež dať študentom viac príležitostí na cvičenie - ale bez toho, aby ste vyvíjali tlak na deti. Pretože tieto deti sa už cítili nešťastné a diskriminované. ““

To znamená, že polovica všetkých dievčat s normálnou hmotnosťou od dvanástich rokov sa cíti neoprávnene príliš tučná. Kurth v štúdii o kvalite života detí a dospievajúcich zistil, že najmä tieto dievčatá sú na tom často oveľa horšie ako obézne deti.

Irene Habich naposledy písal o uhýbaní v piatok

Vážený čitateľ,

tento článok je pre vás zadarmo.
Ale nezávislá a kritická žurnalistika potrebuje podporu aj v týchto časoch. Budeme preto radi, ak sa prihlásite na piatok tu alebo otestujete 3 čísla zadarmo. Za to by sme sa vám chceli vopred poďakovať!

  • bmi
  • nadváha
  • výživa
  • cukrovka
  • obezita
  • vedomosti
  • .
Napísané

Irene Habich | Ralf Grötker

Vydanie 48/2020

Tu nájdete všetok obsah aktuálneho čísla

Prečítajte si 3 čísla zadarmo

Friday je týždenník, ktorý predstavuje odvážnu a nezávislú žurnalistiku. O politike, kultúre a ekonomike podávame správy inak ako o ostatných médiách. Presvedčte sa sami a otestujte piatok 3 týždne zadarmo!

stať sa učiteľom!?

100 strán, v škatuli.
11,95 eura.

Nemecko potrebuje učiteľov. Zaujímavá a dobre platená práca. Pracovných miest je dosť. Takže: staňte sa učiteľom! Pracovné podmienky v nemeckých školách sa dnes mnohým zdajú neprimerané. Katastrofické vybavenie školy, zvyšujúci sa sklon k používaniu násilia, príliš veľké triedy, migrácia, začlenenie, požiadavky na dokumentáciu. Takže: staňte sa učiteľom?

Kniha týždňa

stať sa učiteľom!?

100 strán, v škatuli.
11,95 eura.

Nemecko potrebuje učiteľov. Zaujímavá a dobre platená práca. Pracovných miest je dosť. Takže: staňte sa učiteľom! Pracovné podmienky v nemeckých školách sa dnes mnohým zdajú neprimerané. Katastrofické vybavenie školy, zvyšovanie pripravenosti na použitie násilia, príliš veľké triedy, migrácia, začlenenie, požiadavky na dokumentáciu. Takže: staňte sa učiteľom?

Pripomienky 13

Ťažkosti s udržaním miernej normálnej hmotnosti pre ľudí s nadváhou v neskoršom veku spočívajú v tom, že mozog vytvára obraz tela, a preto sa vždy snaží ovplyvňovať psychiku uvoľňovaním určitých látok prenášajúcich látky, aby daná osoba vyvolala určité množstvo potravy, ktoré sa má konzumovať, kým sa obraz tela formovaný rokmi v detstve nezhoduje so skutočným telom. Preto sú všetky neskoršie pokusy o chudnutie zbytočné, rovnako ako je takmer nemožné transformovať určité otisky postáv v detstve, v neskoršom živote.

Kurkuma prírodného premožiteľa tuku - kurkumín

„Znížením sedimentov tuku, uvoľnením lymfatického protiprúdu a zdržaním sa apoptózy beta buniek by kurkumín mohol výrazne znížiť hladinu inzulínovej rezistencie a leptínovej rezistencie spôsobenej stravou s vysokým obsahom tukov.“

a v nemčine Biomedizien-Blog

Zaujímavý článok, ktorý je absolútne na zamyslenie.

Čo je to za nezmyselný článok v „dF“.

Takže drahý čitateľ tohto článku. čítať a jesť. a dúfam, že nie si jednou z dvoch tretín osôb s BMI nad 25, ktoré musia zvládnuť zdravotné následky nadváhy. Máte nevyberateľnú šancu patriť k tej tretej, ktorej neprekáža nadbytok, okrem pred zrkadlom a oblečením XXXL.

Viac Schmonzetten prosím?

„Trpiaci ľudia sú rezistentní na hormón inzulín, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi.“ -> iba krútiš hlavou.

„Na druhej strane ženy s nadváhou trpia menej napríklad osteoporózou, ochorením kostí.“ -> Áno, časy pravidiel, ak to nie je ani terapia; Pani, ak máte osteoporózu, budete mať nadváhu.

Článok uverejnený pod hlavičkou „vedecký“. autor by si mal dobre rozmyslieť, či veda nevyžaduje vlastné myslenie.

Verí autor tomu, čo píše? "Polovica všetkých dievčat s normálnou hmotnosťou vo veku dvanásť a viac rokov sa cíti neoprávnene príliš tučná. Najmä tieto dievčatá, zistené Kurthom v štúdii o kvalite života detí a dospievajúcich, sú na tom často oveľa horšie ako obézne deti." Zlá drahá polovica dievčat s normálnou hmotnosťou. chcete zlepšiť svoju kvalitu života. potom jedz a tlst Kurthovi. Zlá, taká obézna žurnalistika.

Čítanie článku ma nejako zarazilo, len by ma zaujímalo, či článok tajne sponzoroval McDoof & co.

Obezita je rozšírené ochorenie a je na 2. mieste v zozname preventívnych príčin smrti po nikotíne, okrem toho náklady na následnú kontrolu nadváhy dosahujú miliardy, ale nie, nie tak zlé:
Človek nemusí nevyhnutne ochorieť na následky nadváhy, aspoň za určitých podmienok sa môže stať, že nadváha neznamená, že má vyššie riziko cukrovky. Pán Andreas Fritsche dokonca pozná veľa ľudí s nadváhou, ktorí nemajú cukrovku, dobre, ak vás to neukľudní. Takzvaní „šťastní“ tuční ľudia navyše nemusia robiť žiadnu prevenciu, rovnako dobre, že tvorili 1/3 (33%!) Skupiny pána Fritscheho. Mimochodom, 66% muselo urobiť niečo pre zníženie rizika cukrovky 2/bylinných chorôb, zjavne to nestálo za zmienku.

Ak si prečítate článok, mohli by ste si takmer myslieť, že cukrovka môže byť takmer jediným sekundárnym ochorením obezity, bohužiaľ to nie je tak celkom pravda, v tomto bode citujem z Wikipedie: http://de.wikipedia.org/wiki/ Dôsledky obezity

"Mnoho civilizačných chorôb priamo súvisí s nadváhou. Obezita je vysokým rizikovým faktorom pre vznik kardiovaskulárnych chorôb. Ak existujú aj ďalšie choroby, ako je diabetes mellitus, poruchy metabolizmu lipidov (vysoký cholesterol alebo LDL) alebo vysoký krvný tlak, nebezpečenstvo stúpa." kardiovaskulárne choroby (metabolický syndróm) sa opäť výrazne zvyšujú, rovnako ako riziko predčasnej smrti.

Obezita zvyšuje riziko arteriálnej hypertenzie (vysoký krvný tlak), cukrovky typu 2 (cukrovka u dospelých), refluxu, srdcových infarktov, aterosklerózy, mozgových príhod, rakoviny prsníka, osteoartrózy, degeneratívnych ochorení chrbtice, chorôb žlčníka, dny a syndrómu obštrukčnej spánkovej apnoe. Od BMI 30 je riziko ochorenia výrazne vyššie. [15]

Obezita je tiež rizikovým faktorom pre zníženie kognitívnych schopností a pre demenciu vrátane Alzheimerovej choroby. [16] [17] To by mohlo aspoň čiastočne súvisieť s diabetes mellitus, o ktorom je dnes známe, že súvisí so zvýšeným rizikom Alzheimerovej choroby. [18] [19] Tu zohrávajú úlohu poruchy cievneho systému, narušený metabolizmus a signálne dráhy inzulínu a porucha mechanizmu transportu glukózy v mozgu. [20] Novšie štúdie ukazujú, že čím je vyšší BMI, tým vyššie je riziko atrofie (straty tkaniva) v určitých oblastiach mozgu a následne riziko demencie. [21] Zmenšenie mozgového tkaniva ovplyvňuje hlavne frontálny lalok, časti temenného laloku a hipokampus. Dosiaľ však nebolo jednoznačne objasnené, či sa najskôr vyskytuje atrofia mozgového tkaniva a či sa obezita spúšťa iba tým, pretože postihnuté oblasti majú aj mozgové centrá, ktoré ovplyvňujú príjem potravy a metabolizmus. [22]

Závažné sú aj emočné následky obezity. Postihnutí sa často cítia ako zlyhania a outsideri. Postihnutí majú často psychické alebo dokonca ekonomické škody, pretože obezita nie je spoločensky tolerovaná a postihnutí sú často sociálne a profesionálne marginalizovaní. Obezita môže napríklad zabrániť zamestnaniu vo verejnej službe alebo v štátnej službe. [23] [24]

Finančné a sociálno-ekonomické dôsledky nadváhy sú obrovské. Samotné poškodenie muskuloskeletálneho systému vedie k rôznym terapiám vrátane chirurgických zákrokov (napr. Chirurgický zákrok na kolene, operácia bedrového kĺbu), čo vedie k komplikáciám, ako sú poruchy hojenia rán a oneskorené zotavenie, najmä v prípade výraznej obezity.

Na druhej strane epidemiologické štúdie preukázali, že obézni pacienti majú väčšie šance na prežitie pri určitých chorobách, ako je zlyhanie srdca, diabetes mellitus 2. typu a chronické zlyhanie obličiek, ako pacienti s normálnou hmotnosťou. Tento jav je známy ako paradox obezity. [25] "

V prevažnej väčšine prípadov sa dá obezite predísť a je reverzibilná, ale každý postihnutý musí mať vôľu niečo zmeniť a potom to urobiť, ale stojí to za to!

Tento článok mimochodom navodzuje dojem, že chudnutie je predovšetkým záležitosťou génov, chudnutie v zásade funguje u každého rovnako:
Z dlhodobého hľadiska chudnete, ak konzumujete menej kcal, ako je vaša denná potreba. Z dlhodobého hľadiska to VŽDY funguje pre KAŽDÉHO!. Pekné na tom je, že mám dve nastavovacie skrutky, ktoré môžem otáčať:
Môžem zvýšiť dennú potrebu športom a fyzickou aktivitou, tým, čo (a predovšetkým koľko) zjem, určujem a regulujem svoj príjem kcal.

Je dôležité povedať, že pri chudnutí je veľmi dôležité jesť zdravo a konzumovať kalórie, telo potrebuje energiu na správnu prácu!

Ako autor máte zodpovednosť, keď píšete takýto článok, a zdá sa, že ste na túto zodpovednosť zabudli. Obézni ľudia používajú články ako tento na ospravedlnenie toho, že so svojim stavom nič nerobia! Fajčiari znova a znova zmierňujú následky, ale každý vie, že fajčenie skôr či neskôr zabije, obezita tiež! A ak vás nadváha nezabije priamo, väčšinu ľudí s nadváhou skôr či neskôr čaká ďalšia komplikácia. Myslím si, že je len nechutné hazardovať s nadmernou hmotnosťou - a to presne robí váš článok!