Anti-dieta Hladovanie neznamená chudnutie! Športová terapia
Anti-diéta: Hladovať neznamená chudnúť!
Koľko z tých, ktorí si prečítali tieto riadky, sa doteraz pokúšali schudnúť pomocou určitej diéty?
Denne sa stretávame s vynikajúcimi diétami, ktoré sľubujú, že schudnete „5 kíl za 14 dní“ alebo „budete jesť iba X, Y schudnete (natrvalo)“. Je potrebné poznamenať, že väčšina diét nemá vplyv iba na zdravie, ale navyše po nich nasleduje priberanie.
Ako sa to stalo?
Aby sme to pochopili, musíme poznať niektoré základné pojmy o našom tele.
V pokoji telo spotrebuje minimálne množstvo kalórií na udržanie životne dôležitých funkcií (dýchanie, činnosť srdca atď.). Tento minimálny príjem kalórií definuje bazálny metabolizmus. U žien sú jeho hodnoty v priemere 1 200 - 1 500 kalórií/deň, u mužov 1 600 - 1 800 kalórií/deň.
Príjem kalórií v pokoji sa pridáva k množstvu kalórií spotrebovaných cvičením. Tento dodatočný príjem kalórií sa líši od jednotlivca k jednotlivcovi v závislosti od aktivity. Zatiaľ čo niektorí majú statickú kancelársku činnosť alebo trávia veľa času v aute, iní zvyšujú príjem kalórií navyše, napríklad športom.
Počas diéty sa príjem kalórií znižuje, niekedy drasticky, a dosahuje najmä u žien hodnoty pod 1 000 kal/deň. Telo bude signalizovať núdzový stav, kalorické popáleniny v pokoji (bazálny metabolizmus) sa znížia na minimum, aby udržali fungovanie životne dôležitých orgánov. Nevýhoda: po ukončení diéty sa kalorické popáleniny v pokoji nezvyšujú automaticky na úroveň pred diétou. Môže trvať až 12 mesiacov, kým váš bazálny metabolizmus dosiahne normálne hodnoty pred diétou. Logický dôsledok: Ak sa po ukončení diéty stravujeme normálne, nadbytočné kalórie sa ukladajú a priberáme. Tento efekt priberania na váhe po ukončení diéty sa nazýva Jojo efekt.
Je potrebné poznamenať, že chudnutie pomocou diéty nastáva v dôsledku zníženého obsahu vody v tele a znížením svalovej hmoty nie je ovplyvnené tukové tkanivo (tuk).
Pri chudnutí existuje iba jedno pravidlo: musíme spáliť viac kalórií (bazálny metabolizmus + energetický metabolizmus), ako prijímame jedlom. V jazyku odborníkov na výživu musí byť denná kalorická rovnováha záporná. Preto má odporúčanie cvičiť niekoľkokrát týždenne zmysel, pretože tak spálite viac kalórií navyše. Vyvážená, zdravá strava s nízkym obsahom tukov udrží nadbytočné kilogramy rovnomerne dlho ešte dlho.
Naše odporúčanie je kombinované s odporúčaním odborníkov na výživu: namiesto stravovania stačí dlhodobá zmena stravovania, strava obsahujúca všetky živiny potrebné pre telo, doplnená zvýšením kalorického spaľovania pohybom.
Aj keď neexistuje „univerzálne“ riešenie chudnutia, jedna vec je istá: Tí, ktorí chcú chudnúť zdravo a dlhodobo, nemusia hladovať a musia sa vyhýbať diétam.