Antioxidanty a omega-3 mastné kyseliny tajomstvo zdravých kĺbov - vaša lekáreň; Farmacia Ta
Bolesti kĺbov sú od určitého veku na dennom poriadku. Aj mladí ľudia si môžu v dôsledku genetických faktorov alebo prvkov súvisiacich s faktormi životného prostredia (nesprávna pracovná poloha, citlivosť na počasie) sťažovať na takúto bolesť. Okrem toho, že sú ťažko znášateľné, sú artropatie tiež znakom zápalových procesov v kĺboch, ktoré v priebehu času prechádzajú a ničia zložky tvoriace kĺb.
Preto je hlavným cieľom hľadania nápravných opatrení zmiernenie bolestivých symptómov. Je dobré súčasne zastaviť alebo spomaliť lokálny deštruktívny zápalový proces. Moderná medicína poskytuje na tento účel širokú škálu liekov s rôznou účinnosťou. Ale lieky majú vždy vedľajšie účinky, ktoré sa pri dlhodobej liečbe stávajú významnými. Liečba chronických zápalových ochorení je dlhodobá. Preto je dobré zabrániť alebo odložiť inštaláciu a trvanie poškodenia kĺbov pomocou bioaktívnych látok v potravinách.
Posledné výskumy ukazujú, že existujú dve kategórie látok s výrazným protizápalovým účinkom: antioxidanty a Omega mastné kyseliny. V poslednej dobe sa veľa hovorí o protizápalových potravinách. Ďalej teda predstavíme spôsob pôsobenia týchto látok.
· Vitamín C (kyselina askorbová)
Je to dôležitý antioxidant, ktorý má aj protizápalové účinky, pretože voľné radikály, ktoré neutralizuje, majú prozápalové účinky. Britská regionálna štúdia srdca zistila zjavnú inverznú koreláciu medzi príjmom vitamínov a hladinou askorbinémie na jednej strane a C-reaktívnym proteínom (indikátor intenzity zápalu) na druhej strane. Podobné výsledky vyzdvihla štúdia NHANES III, ktorá sa uskutočnila v USA na veľkom počte ľudí. Niekoľko epidemiologických štúdií sa snažilo spojiť príjem vitamínu C (potravy alebo ako doplnok) s ochranou pred niektorými chronickými degeneratívnymi chorobami, ktoré majú zápalovú zložku.
· Vitamín E.
A vďaka svojim lipofilným antioxidačným vlastnostiam má protizápalovú úlohu. Alfa-tokoferol je protizápalový znižovaním hladín C-reaktívneho proteínu alebo prozápalových cytokínov, ale tiež inhibíciou aktivity enzýmov zodpovedných za deštrukciu, ktorá sa vyskytuje pri zápale. Podávanie doplnkov je užitočné v zmysle nápravy akýchkoľvek nedostatkov výživných látok, ktoré sa podieľajú na protizápalových účinkoch.
· Fytonutrienty
Ďalšími živinami študovanými na pôsobenie na korekciu zápalu bolo množstvo fytonutrientov. Pre karotenoidy sa dosiahli zaujímavé výsledky, najmä keď sa použil betakarotén, lykopén, luteín, zeaxantín a astaxantín. Všeobecne je konzumácia ovocia a zeleniny spojená so znížením biomarkerov zápalu. Protizápalové účinky majú aj polyfenolové zlúčeniny z kategórie flavonoidov. Ďalšími zdrojmi fytochemikálií s protizápalovým účinkom sú zdroje resveratrolu (hrozno), kurkumínu, zázvorových extraktov a látok pochádzajúcich z cesnaku.
· Omega-3 mastné kyseliny
Ich účinky sú zrejmé a preukázané pri prevencii a zmiernení zápalov kĺbov. Lokálne poškodenie sa spomalí a pacientovo nepohodlie sa zníži. Dve omega-3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom, EPA a DHA, inhibujú aktivitu enzýmov a zastavujú začarované kruhy, čím zlepšujú vývoj choroby. Rybí olej je považovaný za účinnú alternatívu ku klasickému liečeniu alebo prinajmenšom za doplnok klasického liečebného programu, ktorý umožňuje zníženie dávky protizápalového prostriedku, a teda aj pravdepodobnosti nepriaznivých účinkov.
Začnite profylaxiu chorôb kĺbov od mladého veku, najmä ak pochádzate z rodín, kde sú tieto choroby bežné. Adekvátna strava, doplnky s antioxidantmi a Omega-3, aktívny život sú rovnako veľa riešení, ktoré sa musia z dlhodobého hľadiska uplatniť.
Corina-Aurelia Zugravu
Špecialista na hygienu a výživu potravín
[chránené e-mailom]