Anzac Biscuits RETETE DUKAN

biscuits
Tento recept som našla v pečenom časopise Delicii a spočiatku som ho vyskúšala pre svojho malého chlapca. V skutočnosti, keď som to urobil prvýkrát, boli na návšteve aj moji starí rodičia, ktorí, hoci spočiatku váhali, neskôr tieto sušienky s chuťou zjedli. Už som ich doteraz robil viackrát a zakaždým boli veľmi úspešné. Ak sa stabilizujete, môžete ich tiež jesť, ak nie, musíte ich pripraviť pre svoje bábätká.

Tieto sušienky pochádzajú z Austrálie a Nového Zélandu a manželky z armády ich vraj posielali v balíkoch svojim manželom, výhodou je jedlo, z ktorého sú pripravené a ktoré vydržia dlhšie.

Príprava. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a plech na pečenie pripravíme s papierom na pečenie. V miske zmiešame múku, cukor, kokos, ovos.

Maslo rozpustíme a zmiešame s medom, kým nie je jednotné. Sódu bikarbónu uhaste 2 lyžicami teplej vody, potom ju preložte cez rozpustené maslo. Trochu premiešame, aby sa zmiešali, potom všetko zalejeme pevnými ingredienciami. Miešajte, kým nie je celá kompozícia homogénna (bude silnejšia).

S lyžičkou nalejte cesto do podnosu (asi lyžičku s hrotom na sušienku), vo veľkej vzdialenosti od seba (rastú). Pečieme 8-10 minút do zlatista a necháme vychladnúť na grile (nie musai). Sú vynikajúce!