Šaorma zo stravy (Dukan); Maia Pulciu

maia

Ahojte milí! Dnes som mala chuť na nezdravé jedlo:). Vďaka mojej túžbe som chcel na našej facebookovej skupine zverejniť shaorma s tooooate: D. Tiež vás pozývam do skupiny: Happy Dukanites - Dukan Diet, kde na vás čakám, aby ste sa s nami stretli. Vrátim sa k receptu, je to jednoduché, ale pedantné, ale stojí to za to si ho dopriať.

Z tohto receptu vychádzajú dve stredné šejmy.

P.S. Neviem prečo, ale nie som spokojný s obrázkami, urobil som aj krátke video, aby som ten zázrak lepšie ilustroval 😀

Aké prísady potrebujete?

Pre lepidlo:

  • 2 plechovky gréckeho jogurtu s 2% tuku alebo 300 g
  • 2 vajcia
  • 1 lg odtučnenej sójovej múky
  • 1 l olivového oleja
  • 2 lg so špičkou sušeného mlieka
  • 1 vrecúško droždia
  • 1 lg potravinárskeho škrobu
  • 2 lg neaktívnych kvasiniek
  • sezam
  • soľ
  • korenie
  • oregano, tymián, čili s korením na mäso a kurací steak

Vyplniť:

  • Marinované bravčové svaly (soľ, korenie, paradajková omáčka, čili, paprika, cibuľa, cesnak) varené v čarovnom vrecku (podľa želania môžete použiť aj kuracie, hovädzie alebo morčacie mäso)
  • biela kapusta ochutená soľou, korením a trochou octu
  • 2 kyslé uhorky
  • 2 cherry paradajky
  • pár plátkov červenej cibule
  • petržlen
  • horčica a kečup bez cukru

Ako sa pripravuje?

V prvej fáze sme mäso marinovali, ja som ho marinoval pár hodín predtým.

Pokiaľ ide o lepidlo, zmiešajte vyššie uvedené prísady, kým nevznikne pevná a mierne lepkavá pasta. Pred vložením lepidla do rúry pridajte sezam. Na pekáči rozvaľkáme cesto na kruh. Vedľa cesta pridáme čarovné vrecúško, neboj sa, že cesto netečie.

stravy

Lepidlá vydržia v rúre asi 30 - 35 minút v závislosti od intenzity, ktorú máte. Mäso nechajte 60-70 minút.

Potom sformujte šaormu: na omáčku pridajte omáčky, zeleninu a mäso. Lepidlo opatrne stočíme, cesto je mierne citlivé na vaľkanie ale môžete si pomôcť fóliou.

Migalos, ako som povedal, ale výsledkom je dúha na podnebí. Dobrú chuť!