Apetito - stále úspešné
Obchodný rozvoj skupiny Apetito sa v roku 2012 opäť zrýchlil. Tržby vzrástli o šesť percent na 733 miliónov eur. Apetito tak mohlo pokračovať v ceste rastu.
GastroSpiegel, 4. júna 2013 - Obrat skupiny Apetito AG s jej dcérskymi spoločnosťami v Nemecku a v zahraničí vzrástol o šesť percent na 563 miliónov eur. Zisk skupiny po zdanení dosiahol 24,6 milióna eur. „Pokračovali sme v doterajšej histórii,“ uviedol predseda dozornej rady Apetito Wolfgang Düsterberg pri príležitosti výročnej tlačovej konferencie v Düsseldorfe. Výzvou boli opäť vysoké ceny surovín na svetovom trhu: „Ceny surovín budú naďalej rásť. A je pre nás čoraz ťažšie kompenzovať to prostredníctvom optimalizácie procesov, “zdôrazňuje Düsterberg. V Nemecku sa situácia v oblasti výnosov nevyvíjala uspokojivo, najmä na pozadí silných cien a konkurenčného tlaku v sektore maloobchodu s potravinami. Celkovo sa však rodinnej spoločnosti podarilo opäť profitovať a presadiť sa na svojich trhoch. Umožnilo to prísne povedomie o nákladoch a neúnavné nasadenie zamestnancov.
Skupina spoločností apetito zamestnávala v roku 2012 8 902 ľudí, čo v porovnaní s predchádzajúcim rokom znamenalo celkový nárast počtu zamestnancov približne o dve percentá. Počet zamestnancov v skupine apetito klesol o štyri percentá. Dôvodom boli programy reštrukturalizácie v Hilter, Denekamp a Toronto. Počet zamestnancov bol znížený aj vo Francúzsku.
Obchodné oblasti sa vyvíjajú odlišne
Podnikanie skupiny spoločností Apetito spočíva na štyroch pevných stĺpoch, na ktorých je obrat rozdelený v podobných pomeroch. Obchodné oblasti sa vyvíjali odlišne. V Nemecku sa Apetito AG vyvíjalo pozitívne. Rovnako ako v minulých rokoch bola hybnou silou rastu obnova komunity, ktorá poskytuje ľuďom od mladých po starých každodenný obed v rôznych zariadeniach. Spolu s individuálnym stravovaním predstavuje podnik štvrtinu tržieb. Na maloobchodnom trhu spoločnosť opäť pocítila silnú cenu a konkurenčný tlak. Značka Costa napriek tomu dokázala dosiahnuť veľmi dobrý rast a v roku 2012 bola najrýchlejšie rastúcou značkou mrazených potravín v nemeckom maloobchodnom sektore potravín. Podiel predaja obchodu s výrobkami Apetito s maloobchodom s potravinami bol v minulom roku 18 percent.
V medzinárodnom obchode britská spoločnosť Apetito UK významne prispela k rastu skupiny. Nadpriemerne sa rozvíjal najmä franšízový podnik „Wiltshire Farm Foods“. V Holandsku spoločnosť Bonfait B.V. ako špecialista na chladené jedlá pre maloobchod a potravinársky priemysel
-veľkoobchodný významný rast. Holandský Apetito B.V. a Apetito v Kanade boli stabilné. Vo Francúzsku poklesol obchod v dôsledku straty veľkého zákazníka so stravovaním. Podiel na predaji medzinárodného obchodu skupiny Apetito celkovo mierne vzrástol a dosiahol 32 percent.
Apetito Catering B.V. & Co. KG zaznamenala v roku 2012 nárast predaja o šesť percent, vrátane spoločností poskytujúcich služby. Podnikanie v oblasti stravovania sa tak podieľalo 25 percent na celkových tržbách skupiny.
Veľké investície
V uplynulom roku spoločnosť investovala do rozšírenia a modernizácie svojich sídel menej ako v rekordnom roku 2011. V skupine však boli investície v hodnote 23,9 milióna eur stále na nadpriemernej úrovni. Veľká časť investícií sa týkala dobudovania logistického a dispečerského centra v Rheine ako aj modernizácie a rozšírenia IT infraštruktúry. V roku 2013 spoločnosť opäť plánuje vysoké investície na všetkých miestach.
V uplynulom roku spoločnosť Apetito vynaložila na výskum a vývoj celkovo 3,2 milióna eur, najmä v Nemecku a Veľkej Británii. Spoločnosť AG sa zamerala na vývoj novej rady „čistej chuti“ pre spoločné a individuálne stravovanie. „Dôsledne sledujeme prísľub našej značky v celej našej ponuke, aby sme varili z prírodných surovín a nepoužívali zbytočné prísady,“ uviedol Düsterberg. Spoločnosť Apetito uviedla na trh nový viacdielny zásobník papiera pre denné stacionáre; Nový, flexibilný systém menu sa ukázal ako veľmi úspešný na britskom nemocničnom trhu - inovácia, za ktorú Apetito UK získalo v roku 2012 „National Business Award“.
Kvalita sa oplatí
Zlepšenie štruktúr a procesov s cieľom udržať náklady pod kontrolou a posilniť konkurencieschopnosť a kvalitu - to je jedna z hlavných úloh spoločnosti. Apetito sa môže spoľahnúť na svojich zamestnancov, zákazníkov a dodávateľov. Dlhodobé vzťahy sú na dennom poriadku vo všetkých oblastiach: priemerne 40 percent zamestnancov spoločnosti apetito AG pracuje v rodinnej spoločnosti už 15 rokov; 22 percent zákazníkov nakupuje produkty a služby od spoločnosti už viac ako 15 rokov. Osvedčila sa aj úzka a väčšinou dlhodobá spolupráca s dodávateľskými partnermi. Vysoký štandard kvality, pravidelné kontroly a komplexný systém zabezpečenia kvality sa vyplatili: Apetito nebolo ovplyvnené nedávnymi potravinovými škandálmi.
„Budeme pokračovať v riadení našej stratégie kvality a rastu. A využijeme naše rozsiahle odborné znalosti v oblasti výživy rôznymi spôsobmi pre najlepšie jedlo a najlepšie služby, “zdôraznil Wolfgang Düsterberg. „Vysoký pocit zodpovednosti za jedlo, s ktorým pracujeme, ale aj za našich zamestnancov a zákazníkov, to sú hodnoty, ktoré sa pre nás budú v budúcnosti naďalej počítať.“