Apiterapia: Gesundheits-nachrichten.ch. Žite prirodzene zdravo. Liečivo z úľa. Unikátny: náš hlas
Marec 2019 5,40 CHF health-nachrichten.ch Správy o zdraví Žite prirodzene a zdravo Jedinečný: Náš hlas Výživa: Zdravé pre tínedžerov Apiterapia: Medicína z úľa
Obsah 10 Zostať pri hlasovaní marec 2019 10 Dobrý hlas? Každý by chcel mať silný hlas, ale nie je nezvyčajné, že ľudia pýtajú príliš veľa svojho rečového orgánu. Pomocou cielených cvičení a lekárskej podpory (vrátane chirurgického zákroku) je však ľahké udržiavať hlas aj v starobe. Hlasoví odborníci dávajú tipy. Body & Soul 15. z úľa Každý včelár pozná výhody včelích produktov pre zdravie. Propolis & Co. sa tiež často používajú v prírodnej medicíne: Apiterapia sa zaoberá liečivými účinkami hmyzích produktov a špeciálnou formou inhalácie. Sekcie naturopatie a medicíny 6 Fakty a tipy 6 Knižný tip 31 Fórum čitateľov 37 Náhľad/odtlačok 38 Malá vonkajšia lekáreň 4 Zdravotné novinky marec 2019
Obsah 23 Pomoc vrabcovi Chutné doma variť Nové recepty od Assaty Walter 15 Apiterapia 19 Takto to je s mladými ľuďmi Ako možno povzbudiť dospievajúcich k zdravému stravovaniu? Vedci túto otázku skúmajú a ukazujú, že je potrebné vyvinúť značné úsilie na zvýšenie citlivosti mladých ľudí na túto tému. Jedlo a potešenie 23 Ohrozený vrabec Teraz sú ohrozené aj „bežné vtáky“, ako je vrabec domový a vrabec stromový. Výdatný vtáčik je pre nás ľudí nesmierne užitočný. Príroda a životné prostredie 27 Každý mesiac „Ročné obdobia“ Menštruačný cyklus je spolu s rytmom spánku najdôležitejšími hodinami v živote ženy a neustále sa meniaci hormonálny kokteil je často ťažkou duševnou a fyzickou výzvou. O to dôležitejšie je preto venovať osobitnú pozornosť signálom tela a podľa toho konať. Novinky o zdraví tela a duše, marec 2019 5
Výživa a potešenie Takto to je s mladými ľuďmi Stravovacie a výživové návyky tínedžerov sa veľmi líšia od stravovacích a výživových návykov detí a dospelých. Napriek tomu má rodičovský dom najväčší vplyv na budúci vývoj. Text: Tino Richter Stravovacie návyky mladých ľudí sú niekedy zvláštne: zrazu je tučná klobása zakázaná, obľúbený nápoj už nechutí a cestu mládežníckou miestnosťou zdobia prázdne vrecká s hranolkami. Počet detí a dospievajúcich s nadváhou na celom svete rastie: v Nemecku má nadváhu približne 15 percent detí vo veku od 3 do 17 rokov, monitorovanie Švajčiarska na podporu zdravia ukazuje, že u ľudí vo veku od 5 do 15 rokov je nadváha alebo obezita 16,7 percent. A napriek pozitívnemu vývoju na základných a stredných školách sa trend celkovo zvyšuje, vysvetľuje profesorka Christine Brombachová z Inštitútu pre inovácie potravín a nápojov na Zürišskej univerzite aplikovaných vied (ZHAW) vo Wädenswile. 19. november 2019
Príroda a životné prostredie Ohrozený vrabec Rovnako ako mnoho bežných vtákov, aj vrabec užitočný bojuje o prežitie. Ale aj jednoduché opatrenia môžu pomôcť zabezpečiť prežitie milého vtáka. Text: Heinz Scholz Health News marec 2019 23
Túru na hrebeň Stoos na Fronalpstock v strednom Švajčiarsku si mimoriadne cení Galéria fóra Mika Readers: Saner. Horská scenéria je tiež úchvatná! «Moje obľúbené miesto v prírode». Pozrite sa na Matterhorn na ružovej oblohe a pozastavte sa nad myšlienkou, že Christian Tschopp pre ňu našiel ideálne miesto v Riffelsee/Zermatt.
Prírodná kuchyňa Assata Walter Zdravá kuchyňa so skusom. Príprava: približne 20 minút Príprava: približne 40 minút Topinamburová polievka s hranolkami Recept pre 4 osoby 200 g topinamburu 1 polievková lyžica olivového oleja ¼ čajová lyžička soli 1 cibuľa 600 g topinambur 1 polievková lyžica olivového oleja 150 ml zeleninového vývaru (Herbamare) 100 ml krému (smotana) Soľ ( Herbamare), korenie a topinambur dobre umyte a osušte. Nakrájajte na asi 1 mm tenké plátky, premiešajte s olejom a dobre rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Čipsy pečieme v strede rúry, predhriatej na 200 stupňov, asi 20 až 25 minút, kým nie sú svetlohnedé a chrumkavé. Žetóny raz za polovicu otočte. Vyberte, nechajte vychladnúť na plechu s kuchynským papierom, dochuťte soľou. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kúsky. Zvyšok topinamburu dobre umyte a zhruba olúpte, nakrájajte na tenké plátky. Olej si dáme zohriať do hrnca. Cibuľu a topinambur duste asi 3 minúty. Prilejeme zeleninový vývar a dusíme asi 30 minút. Polievku pretlačte na jemno, prípadne dochuťte soľou a korením. Primiešame smotanu. Polievku podávajte s čipsami. Tip: Dobre sa hodí k žeruchy alebo portulake. Správy o zdraví, marec 2019 35
Prírodná kuchyňa Assata Walter Zdravá kuchyňa so skusom. Príprava: asi 15 minút Príprava: asi 30 minút Reďkovkové rizoto Opekajte píniové oriešky na panvici bez tuku, až kým nie sú svetlohnedé a voňavé. Vyberte a odstavte. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kúsky. Olej si dáme zohriať do hrnca a cibuľu podusíme. Pridajte ryžu, za stáleho miešania ju pražte. Postupne za častého miešania prilievame zeleninový vývar, aby bola ryža vždy len zaliata tekutinou. Dusíme asi 20 minút, kým nie je ryža krémová a bez zubov. Kastról odstavíme z ohňa, primiešame ricottu, nastrúhame citrónovú kôru, podľa potreby dochutíme soľou a korením. Reďkovky dobre umyte zelenou a sceďte. Odrežte listy a vmiešajte do horúceho rizota. Reďkovky na štvrtiny a pridáme. Na vrchu rozhádzajte píniové oriešky. Tip: podávajte s parmezánom. Recept pre 4 osoby 4 čajové lyžičky píniových orieškov 1 cibuľa 1 lyžica olivového oleja 300 g ryže rizoto (napr. Carnaroli) asi 1,3 litra zeleninového vývaru (Herbamare), horká 150 g ricotty ½ citrónu 2 zväzky reďkovky vrátane zelenej soli (Herbamare), korenie 36 zdravie - Novinky marec 2019
Kleine Outdoor Apotheke SUBTITLE Názov Rukopis ZÁKLADNÝ TEXT BLOCKSATZ Bežná cícerka Či už na kožné problémy alebo na hojenie rán: Nenápadná cícerovka obyčajná (Stellaria media) je mimoriadne účinná bylina. Kvitne od marca do októbra a nájdete ho pozdĺž ciest a brehov, na poliach, vo viniciach, ale aj na sutinách alebo pustatinách, kde zvyčajne rozprestiera malé koberce. Ak máte vyrážku, jemnú bylinu roztlačte na kašu a priložte ju na postihnuté miesto niekoľkokrát denne. Pre zle sa hojace rany priložte rozdrvenú bylinu na poranené miesta. Rany alebo hnisavé vredy sa dajú umyť čajom z cíceru. 38 Health News March 2019