Apple - recepty Charlotte Mama - s obrázkami a kalóriami

200 g ladyfingers
500 g jabĺk, olúpaných a odvážených
1 balíček vanilkového cukru
2 lyžice citrónovej šťavy
125 ml suchého bieleho vína alebo jablkového džúsu
50 g cukru (približne 3 lyžice)

Pre tvarohovú plnku:
250 g tvarohu s 20% tuku
100 - 150 g creme fraiche 30% tuku
50 g práškového cukru (3 - 4 lyžice kopy)
1 - 2 lyžice citrónovej šťavy

Na maľovanie:
200 ml (1 šálka) šľahačky
Možno ½ balenia prášku stabilizátora krému

mama

Kliknutím ho zväčšíte

Tento tvarohový krém môže byť vyrobený trochu tuhšie, podľa vášho osobného želania.
Za týmto účelom pridajte do hotového krému 2 - 3 pláty bielej želatíny. Najskôr ich namočte na 10 minút do studenej vody. Vložte ešte do vlhkého kastróla do malého hrnca a opatrne ho na miernom ohni rozpustite, ale nenechajte ho zovrieť. Potom do rozpustenej želatíny pridáme 2 lyžice tvarohového krému, premiešame a všetko vmiešame späť do zvyšku tvarohového krému. To znamená, že jablkový charlotte je možné pre menšiu domácnosť uchovávať dlhšie v chladničke, ak ho nebudete hneď jesť. Ale aj bez želatíny vydrží v chladničke čerstvé 1 až 2 dni.

So 4 porciami má 1 porcia približne 600 kcal a približne 30 g tuku. Pri 6 porciách má 1 porcia približne 400 kcal a približne 20 g tuku ->