Arašidová polievka africký recept s S; zemiaky

Kreatívne veci z hrnca na polievku: vyskúšajte africkú arašidovú polievku. Stojí to za to!

arašidová

Chcete urobiť niečo dobré pre svoju dušu? Doprajte im náš recept na africkú arašidovú polievku. Vône vám dajú dobrú náladu, zatiaľ čo mierna korenistosť vás zahreje zvnútra - ideálne v chladných dňoch.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 1 polievková lyžica oleja
  • 3 šalotky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 kúsok zázvoru, cca 3 cm
  • 600 g sladkých zemiakov
  • 800 ml vody
  • 500 g pyré z paradajok
  • 5 lyžice arašidového masla
  • Soľ korenie
  • Paprikový prášok, ušľachtilý sladký
  • Chilli prášok
  • Koriandrové zelené, podľa chuti
  • 40 g arašidov

Na porciu asi:

  • 368 kcal
  • 14 g tuku
  • 45 g sacharidov
  • 3 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Vo veľkom kastróle rozohrejeme olej a orestujeme na ňom predtým olúpanú, posekanú šalotku. Olúpte cesnak a pridajte do lisu šalotku. Krátko sa zapotte.
  2. Medzitým ošúpeme sladké zemiaky a nakrájame ich na kocky. Pridáme do hrnca - potom zalejeme vodou a trochu posolíme. Celé to privedieme do varu, potom zmiernime oheň a necháme všetko dusiť, kým nie je sladký zemiak hotový.
  3. Vmiešajte paradajky a arašidové maslo a dochuťte korením. Necháme dusiť 10 minút. Pomocou tyčového mixéra rozmixujte na hladkú polievku z ingrediencií a podľa potreby znova okoreňte.
  4. Ak máte radi koriandrovú zeleninu, môžete z nej niečo umyť a vmiešať do polievky. Potom rozdeľte arašidovú polievku na štyri taniere a každý posypte 10 g arašidov. Dobrú chuť!

Takáto výdatná polievka je skutočným pocitom dobrého jedla, keď je vonku mokro a nepríjemne. A povedzme si pravdu? Tento recept na Západoafrická arašidová polievka so sladkými zemiakmi pôsobivo dokazuje, že po celom svete existujú neuveriteľne dobré nápady na polievky. Zdá sa vám arašidové maslo v jedle obzvlášť vzrušujúce? Potom máme ďalší nápad: Vyskúšajte našu tekvicovú polievku s arašidovým maslom! Ako to funguje, si môžete pozrieť na videu:

Tekvicová polievka s arašidovým maslom

V galérii obrázkov je oveľa viac nápadov na polievky a dusené jedlá:

Na našich tematických stránkach nájdete oveľa viac vzrušujúcich receptov na vegetariánske jedlá so sladkými zemiakmi alebo bez nich. Stačí sa nechať inšpirovať!