Arašidové a zemiakové kari ako úplný obed - FuN
Máme radi vynikajúce kari a radi ich varíme na obed ako plnku, ktorá môže obsahovať aj sacharidy. Pretože odporúčame vyhnúť sa sacharidom o 14.00 h, o to viac vás poteší jeho obzvlášť chutná porcia na obed. A nielen to. Karí obsahuje veľa ďalšej vlákniny v podobe zeleniny, zdravých tukov v podobe kokosového mlieka a arašidov a je skvelé ju pripravovať a mraziť.
Prečo sú sacharidy v poriadku na obed
Ak chcete schudnúť, určite to nie je o tom, že náhle prestanete jesť a jednoducho budete ako blázon obmedzovať kalórie. To skôr či neskôr povedie iba k jojo efektu a nie k udržateľnému a zdravému chudnutiu. Ak chcete schudnúť, musíte si len uvedomiť, že dôležitú úlohu zohráva aj čas, ktorý jete. My vo FUN preto odporúčame na obed plnkovú porciu, ktorú je možné obohatiť o zemiaky, ryžu, cestoviny alebo pseudo-zrná. Večer stojíme na konzumáciu nízko sacharidov. Po obede potrebujete energiu, pretože máte pred sebou ešte veľa práce. Telo môže aktívne využívať viac kalórií, existuje veľká šanca pohybovať sa a spáliť ich. Večer a v noci má telo tendenciu ísť do spánkového režimu a potom nemá toľko času na spálenie kalórií.
Arašidové a zemiakové kari bez prílohy
K kari sa zvyčajne podáva príloha v podobe ryže, naanského chleba, quinoa alebo prosa. V takom prípade to nie je potrebné, pretože zemiaky sa varia priamo so zeleninou a karí je tak super sýte. Ak varíte karí bez zemiakov, vytvoríte na večer perfektné jedlo s nízkym obsahom sacharidov. Takže tu máte možnosť uvariť oba varianty.
Arašidové a zemiakové kari - takto si ho môžete okoreniť
Ak máte radi koriander, toto kari je ideálnou príležitosťou na jeho použitie. Svojou sviežou, korenistou chuťou tvorí vynikajúci protipól k hladkosti arašidového masla. Arašidy je navyše možné pražiť na panvici bez tuku a posypať kari. Feta a paneer tiež idú skvele. Toto jednoducho rozdrobte prstami alebo vidličkou a posypte ním cez kari.
Vegánske arašidové a zemiakové kari
Zelenina je prirodzene vegánska a ak pripravíte karí s kokosovým mliekom a arašidovým maslom, je to skvelý spôsob, ako vykúzliť vegánsky obed. Ak nemáte doma kokosové mlieko alebo ho nechcete používať, môžete samozrejme použiť sójový krém. Toto má všeobecne menej tuku ako normálna smotana a je tiež vegánske.
Príprava arašidového a zemiakového kari
Skvelé na recepte je, že je vyrobený za chvíľu. Musíte iba nakrájať zeleninu a podusiť ju so zázvorom a cibuľou. Akonáhle sa tekutina pridá vo forme vývaru a kokosového mlieka, musíte nasadiť viečko a počkať. Asi po 25 minútach stačí kari okoreniť a vychutnať si.