Archívy výživy - Familothek

Detské recepty - jednoduché nápady

Opäť nemáte čas na varenie, ale nemalo by to každému chutiť? Mnoho rodičov má svoje zasvätené tipy: recepty pre deti, ktoré idú veľmi rýchlo a sú navyše primerane zdravé. Pekné na večeru s celou rodinou.

Tu je zbierka nápadov na také jedlá, ak ste včera už mali cestoviny s omáčkou:

Vitamíny v taliančine: zeleninová pizza

Cesto a paradajková omáčka sa dajú kúpiť hotové, zelenina možno ako zvyšky zo včera, z mrazničky alebo rýchlo nakrájaná, ak máte ešte 5 minút času nazvyš. Celé to vložte do rúry na 15 minút a jedlo, ktoré má rád (takmer) každé dieťa, je hotové.

Detský recept, ktorý vždy funguje: lasagne

Naozaj sa to dá pripraviť veľmi rýchlo, ale v rúre to trvá asi 20 minút. Tanieriky a paradajkové omáčky sa dajú kúpiť pripravené a musia sa iba vrstviť. Existujú zdravé varianty: Do paradajkovej omáčky môžete pridať včerajšiu zeleninu (pozri vyššie). Bechamelová omáčka je dosť tučná, nahraďte ju obyčajným jogurtom - chutí skutočne vynikajúco a v rúre sa z nej stáva nádherná biela vrstva. A je to zdravšie! Ďalším variantom je vrstvenie mrazeného alebo čerstvého špenátu so smotanovou omáčkou medzi pláty cesta. Syr na vrchole - pripravený na pečenie! Dobrá vec: lasagne si môžete pripraviť napríklad večer predtým a z chladničky do rúry ich musíte prenášať iba pol hodiny pred jedlom.

Klasický detský recept: palacinky alebo palacinky

Takéto klasické detské jedlo - ale niekedy na to nemyslíte: Jednoducho zmiešajte 3-4 vajcia, pol litra mlieka a 300 gramov múky a nechajte hotové cesto natiecť do panvice. Staršie deti to rady robia sami - ale potom potrebujete trochu viac času…. Najkrajšou vecou na palacinke je odroda: každá veková skupina rada konzumuje jablkové pyré a tiež dostane niekoľko vitamínov. Nesladená jablková polievka je k dispozícii napríklad v Alnatura. To bola iba (neplatená) reklama, ale možno ďalší predajcovia nebudú skrývať toľko ďalšieho cukru vo svojej nádobe s jablkami. Viac o obsahu cukru. Plnená zeleninou môže chutiť aj tým, ktorí odmietajú vitamíny, tu sa opäť odporúča špenát. Najlepšie je zeleninu pekne zrolovať a skryť. Mleté mäso alebo tofu samozrejme fungujú aj ako náplň, ak chcete trochu bielkovín.

Klobásy v župane

O.K., to nie je zdravé - každopádne chutné a veľa detí to miluje: malé klobásky vyvaľkajte v pripravenom lístkovom ceste a vložte do rúry. Po 12 minútach máte hlavné jedlo, ktoré môžete aspoň okoreniť rodinne kompatibilným šalátom alebo prílohou zo surovej zeleniny.

Dúfajme, že naši čitatelia majú ešte viac nápadov. Boli by sme radi, keby sme dostali vaše pripomienky!

Nákupné nápady:

Spoločné stravovanie - zanedbávaný rodinný rituál

Nemáte čas ráno, všetci v škole/jasliach/pracujete v čase obeda, večer športujete alebo máte schôdzku? Spoločná rodinná večera nie je v dnešnej dobe ľahká organizačná úloha. Napriek tomu: Nech sa spýtate ktoréhokoľvek odborníka: Každý hovorí, že spoločné jedlo je pre rodinnú kultúru dôležité:

Vytvoríte časový rámec, v ktorom sa všetci členovia rodiny stretnú
Sú to rituál. Rituály sú dôležité pre súdržnosť vo všetkých kultúrach. V rodine dávajú deťom bezpečie, pretože jednoducho vedia, čo sa deje a kedy. Obzvlášť dôležité v dnešnej dobe, keď sa niečo neustále mení.
Pomáhajú udržiavať rodinu zdravú. Tí, ktorí pravidelne jedia primerane vyváženú stravu, nepotrebujú sladkosti ani iné veci neustále medzi tým. Zvyk teda pomáha rozvíjať zdravý životný štýl - hneď od začiatku.

Ako urobíme rodinnú večeru obzvlášť peknú?

Existuje veľa nápadov, ako urobiť rodinnú večeru zábavnou a krásnou pre všetkých:

„Každý jesť, čo môže, iba nie osoba vedľa neho“: Nemusí to byť milosť - ale samozrejme, že to môže. Pekné príslovie, keď všetci sedia - pekný a jednoduchý rituál.
Zahrňte deti: Ak je čas, môžu variť aj deti všetkých vekových skupín - potom bude určite chutiť lepšie. Najneskôr pri príprave dezertu (vrátane občerstvenia) ich budete mať na svojej strane ...
Alebo čašník: zahrajte si reštauráciu a nechajte deti podávať jedlo - samozrejme s obrúskom na ruke!
Každý si môže želať prianie raz: raz týždenne je „deň želaní“, alternatívne je tu obľúbené jedlo člena rodiny.

A čo tam varíme?

Keď sa vám podarilo nájsť dátum spoločného jedla, niektoré plány sú úplne ohromené, čo sa týka nakupovania spoločného jedla. Spoločné varenie je často krajšie a tiež zdravšie. Pomoc je k dispozícii od rôznych dodávateľov, ktorí dodávajú suroviny na rodinné jedlo a recepty priamo k vám domov, napríklad Cooking Magic. Stále sa musíte variť a sekať - ale to môže byť tiež veľmi priateľské pre komunitu. Variant je k dispozícii aj v obchodoch v niektorých mestách: suroviny a recepty tam kúpite ako balíček. Zistite viac a vyskúšajte rôzne varianty. V niektorých prípadoch môžu ušetriť bežné jedlo.

Ale: Môžu to byť aj jednoduché palacinky, špagety alebo klobásy - hlavné je, že všetci sedia spolu pri stole, rozprávajú sa o dne, jedia, smejú sa ...

Píp, píp, píp - užívajte si jedlo!

Ilustrácia: Isabelle Dinter

Niekoľko ďalších nápadov pre rodinné kuchárske knihy