Argumenty pre a proti geneticky modifikovaným organizmom
Ak ste zmätení o výhodách a nevýhodách geneticky modifikovaných organizmov (GMO), nie ste sami. Táto relatívne nová technológia je plná problémov s bioetikou a argumenty pre a proti GMO sa ťažko zvažujú, pretože je ťažké poznať riziká, kým sa niečo pokazí.
Čiastočne to je z veľkej časti spôsobené širokým rozsahom pôsobnosti, ktorý pojem „geneticky modifikovaný organizmus“ zahŕňa, hoci jeho vylúčenie z genetických zmien, ktoré by mohli byť spôsobené prirodzeným párením, definíciu významne znížilo. Napriek tomu väčšina tvrdí, že „nie všetky geneticky modifikované organizmy“ sú zlé. Vedecké objavy v genetike rastlín pri manipulácii sú v skutočnosti do značnej miery zodpovedné za ekonomický úspech plodín v USA, najmä kukurice a sóje.
Nové legislatívne iniciatívy v USA sa usilujú o to, aby sa na základe tohto objasnenia donútilo výrobky označovať ako geneticky modifikované, čo by mohlo viesť k lepšiemu pochopeniu - alebo väčšej zámene - toho, čo to znamená byť nadobro GMO.
Čo je to vlastne GMO?
Zákonná definícia geneticky modifikovaného organizmu v Európskej únii je „organizmus okrem človeka, v ktorom bol genetický materiál upravený spôsobom, ktorý nie je prirodzený krížením a/alebo prirodzenou rekombináciou“. EÚ vedome uvoľňuje GMO do životného prostredia a potraviny obsahujúce viac ako 1% GMO musia byť označené - čo neplatí v USA
Táto zmena v génoch sa zvyčajne uskutočňuje v laboratóriu bez prirodzeného párenia, množenia alebo reprodukcie genetického materiálu zavedeného do organizmu. Namiesto dvoch chovných rastlín alebo zvierat zdieľajúcich určité vlastnosti u potomkov vložila rastlina, zviera alebo mikrób DNA z iného organizmu.
Vytváranie GMO je druh genetického inžinierstva rozdelený do rôznych podkategórií, ako sú napríklad transgénne organizmy, ktoré sú geneticky modifikovanými organizmami obsahujúcimi DNA iného druhu, a cisgénne organizmy, ktoré sú GMO obsahujúcimi DNA člena rovnakého druhu. Všeobecne sa považuje za menej rizikový typ GMO.
Argumenty v prospech použitia GMO
Technológia GMO umožňuje vývoj plodín s vyššími výnosmi, s menším počtom hnojív, menším počtom pesticídov a vyšším obsahom živín. V niektorých ohľadoch je technológia GMO predvídateľnejšia ako tradičné šľachtenie, pri ktorom sa tisíce génov od každého rodiča náhodne prenesú na jeho potomka. Genetické inžinierstvo presúva diskrétne gény alebo bloky génov naraz.
Okrem toho urýchľuje výrobu a vývoj. Tradičný chov môže byť veľmi pomalý, pretože môže trvať niekoľko generácií, kým sa dostatočne prejaví požadovaná vlastnosť a potomstvo musí dosiahnuť pohlavnú dospelosť, aby mohlo byť odchované. Pomocou technológie GMO je možné požadovaný genotyp vytvoriť okamžite v súčasnej generácii.
Ak žijete v USA, s najväčšou pravdepodobnosťou konzumujete GMO alebo dobytok, ktorý bol kŕmený GMO. Osemdesiatosem percent obilia a deväťdesiatštyri percent sóje pestovanej v USA je geneticky modifikovaných tak, aby boli odolné voči herbicídom a/alebo hmyzu.
GMO nemôžu byť prirodzené, ale nie všetko je pre nás prirodzene dobré a nie všetko, čo je neprirodzené, je pre nás zlé. Jedovaté huby sú prírodné, nemali by sme ich však jesť. Umývanie jedla pred jedlom nie je prirodzené, je pre nás zdravšie. GMO je na trhu od roku 1996, takže ak by všetky GMO predstavovali bezprostredné zdravotné riziko, už by sme to vedeli.
Tvrdenia proti použitiu GMO
Najbežnejšie argumenty proti GMO spočívajú v tom, že neboli dôkladne testované, majú menej predvídateľné výsledky a v dôsledku toho môžu byť škodlivé pre zdravie ľudí, zvierat a rastlín.
Štúdie už preukázali, že GMO potkany sú nebezpečné. Prehľad 19 štúdií, v ktorých sa cicavcom dávala geneticky modifikovaná sója a kukurica, zistil, že GMO diéta často viedla k problémom s pečeňou a obličkami. Okrem toho by sa geneticky modifikované rastliny alebo zvieratá mohli páriť s voľne žijúcimi populáciami, čo by spôsobilo problémy, ako sú populačné výbuchy alebo havárie, alebo vytváranie potomkov s nebezpečnými vlastnosťami, ktoré by ďalej prispievali k poškodeniu krehkého ekosystému. Aj GMO nevyhnutne povedú k väčšiemu počtu monokultúr, čo je nebezpečné, pretože to ohrozuje biodiverzitu našich dodávok potravín.
GMO prenášajú gény oveľa nepredvídateľnejším spôsobom v porovnaní s prirodzeným množením. Jednou zo zabudovaných záruk prirodzeného chovu je, že príslušník jedného druhu bude plodiť plodné potomstvo spolu s príslušníkom iného druhu. S transgénnou technológiou vedci neprenášajú iba gény medzi druhmi, ale aj medzi živočíšnymi ríšami a vkladajú gény do mikroorganizmov alebo rastlín. Tak vznikajú genotypy, ktoré by v prírode nikdy nemohli existovať. To je oveľa nepredvídateľnejšie ako skríženie jablka Macintosh s jablkom Red Delicious.
Geneticky modifikované produkty obsahujú nové proteíny, ktoré by mohli spôsobiť alergické reakcie u ľudí alergických na niektorú zo zložiek GMO alebo u ľudí alergických iba na novú látku. Ostatné potravinárske prídavné látky, ktoré sú uznávané ako bezpečné (GRAS), nemusia podrobiť prísnym testom toxicity, aby preukázali svoju bezpečnosť. Namiesto toho bude ich bezpečnosť založená na publikovaných minulých štúdiách toxicity. FDA udelila štatút 95% predloženého GMO GRAS.
Jednou z najväčších polemík okolo GMO je označovanie. Na rozdiel od iných kontroverzných potravín, ako je hovädzie mäso, trans-tuky, MSG alebo umelé sladidlá, sú GMO zložky v potravinách označené iba zriedka, ak vôbec,. Odporcovia GMO argumentujú povinným označovaním, aby sa spotrebitelia mohli sami rozhodnúť, či budú výrobky GMO konzumovať alebo nie.
GMO a práva zvierat
Aktivizmus za práva zvierat je viera v to, že zvieratá majú svoju skutočnú hodnotu oddelenú od akejkoľvek hodnoty, ktorú majú pre človeka, a majú právo na to, aby ich nebolo možné ľudsky používať, tlačiť, väzniť a vykorisťovať ich. Pozitívne je, že GMO môžu zefektívniť poľnohospodárstvo, a tým znížiť náš vplyv na divokú zver a voľne žijúce biotopy. Geneticky modifikované organizmy však vyvolávajú určité obavy týkajúce sa práv zvierat.
Negatívne je, že technológia GMO často zahŕňa experimenty na zvieratách, pričom zviera bolo zdrojom genetického materiálu alebo príjemcom genetického materiálu ako v medúzach a koraloch, akonáhle ho bolo možné použiť na vytvorenie geneticky modifikovaných myší, rýb a králikov ako svetielkujúcich zvierat novinka v obchode s domácimi zvieratami.
Patentovanie geneticky modifikovaných zvierat sa tiež týka aktivistov za práva zvierat. Patentovanie zvierat zaobchádza so zvieratami skôr ako s majetkom ako s vnímajúcimi bytosťami. Zatiaľ čo aktivisti za práva zvierat chcú, aby sa so zvieratami zaobchádzalo menej ako s majetkom a ako so živými vecami s ich vlastnými záujmami, patentovanie zvierat je krok opačným smerom.
Podľa amerického zákona o potravinách, liekoch a kozmetike musia byť nové potravinárske prídavné látky bezpečne detekované. Aj keď neexistujú žiadne požadované testy, FDA poskytuje pokyny pre štúdie toxicity, ktoré zahŕňajú hlodavce a nehlodavce, zvyčajne psy. Aj keď niektorí odporcovia GMO požadujú dlhodobejšie testovanie, obhajcovia zvierat by to nemali robiť. Ďalšie testy znamenajú, že utrpí viac zvierat v laboratóriách.