Arnold Ehret

Arnold Ehret (* 19. júla 1866 v St. Georgen v Čiernom lese; † 9. októbra 1922 v Los Angeles) bol nemecký naturopat a autor. Vo svetle vedy o výžive 21. storočia sa jeho tézy o omladení a liečení chorôb prostredníctvom „hlienovej“ vegetariánskej stravy s vysokým obsahom ovocia a pôstom, ktorá pôsobila pseudovedecko a ezotermicky, tešili veľkej obľube najmä v USA až do 70. rokov 20. storočia. [1] Hovorili dokonca o „eretizme“.

Arnolda Ehreta

Obsah

Život

Arnold Ehret vyrastal v St. Georgen v Čiernom lese. Jeho starí rodičia boli lekári, rodičia veterinári. Arnold Ehret študoval v Baden-Badene (dizajn) a vo Frankfurte, kde potom pracoval ako učiteľ na škole. Jeho vojenská služba v roku 1887 trvala krátko, pretože mu diagnostikovali srdcové choroby. Jeho zdravotný stav sa zhoršil. O desať rokov neskôr diagnostikovalo 24 odborníkov, ktorých konzultoval, nevyliečiteľný chronický zápal obličiek. Na niekoľkých cestách do Berlína, severnej Afriky, južného Francúzska a Talianska Ehret zažil, ako pôst a konzumácia čerstvého ovocia dlhodobo zlepšili jeho stav. [2]

Okolo týchto osobných skúseností začal Ehret rozvíjať svoju vlastnú teóriu výživy na konci 18. storočia. V roku 1899 spoznal v Berlíne-Oranienburgu hnutie kritické pre životné reformy kritické voči priemyslu a pridal sa k vitalistom. Jeho prvý článok o metabolizme a pôste sa objavil v roku 1909.

Pred vypuknutím prvej svetovej vojny ho záujem o ovocie dostal do Kalifornie cez New York na transatlantickom parníku „George Washington“. Tam spoznal šľachtiteľa rastlín Luthera Burbanka a jeho neskoršieho vydavateľa, podporovateľa životných reforiem nemeckého pôvodu Benedikta Lusta. Vojna v Európe zabránila Ehretovi v návrate do Nemecka, preto sa usadil v Mount Washington (Los Angeles).

Výživové tézy

Ehretove výživové tézy chápu ľudské telo ako „kyslíkový prístroj“ v duchu expresionizmu. Stroj potrebuje kyslík iba na základnú činnosť (nalačno). Škodí jej všetko slizké (mäso, mlieko, zemiaky, ryža atď.). V Ehretovej mysli bol ideálnym spoločníkom pre kyslík najčistejšia možná fruktóza, ktorá sa nachádza v ovocí. Okrem ovocia jeho odporúčaná strava pre všetkých povoľovala iba orechy a zeleninu, ktoré neobsahovali škrob. Jeho kniha „Chorí ľudia. Spoločný základný faktor v podstate všetkých chorôb, starnutia a smrti “zhrnul tieto myšlienky a v preklade do angličtiny sa stal bestsellerom v USA. Nasledovali ďalšie publikácie, vrátane:

  • Všeobecný inštruktážny list pre pôstov a zdravých jedákov s pokynmi na vykašliavanie stravy. Bellinzona 1913
  • Vyučovanie a pôst listov. Praktická aplikácia pre knihy „Chorí ľudia“ a „Otázky života“, 1923
  • Omladenie prírodnou cestou, 1924

9. októbra 1922 po vypredanej prednáške (téma: „Zdravie nalačno“) Ehret spadol späť na asfalt pred hotelom v Los Angeles, utrpel zlomeninu lebky a na následky zomrel vo veku 56 rokov.

Návrat a hodnotenie

Jeho priemyselne kritický prístup a holistický pohľad na „čisté telo“ zažili návrat v hnutí hippies v 60. rokoch. [3] Zakladateľ spoločnosti Apple Computer Steve Jobs bol okrem iného prívržencom eretizmu a roky jedol iba ovocie a džúsy. [4] Mnohí považujú Ehreta za jedného zo zakladateľov modernej stravy v surovom stave. Podľa zistení modernej vedy o výžive sú predstavy Arnolda Ehreta o metabolizme zastarané alebo nesprávne, napríklad keď považuje „slizké“ jedlo za príčinu bielych krviniek alebo si (z dôvodu svojej kyslíkovej teórie) váži pľúca tak vysoko, že srdce je pre neho iba relatívne malým faktorom Orgán, ktorý je „ventilom“. Ehretove stravovacie recepty sa dnes považujú za jednostranné a pri nadmernom používaní dokonca za zdraviu škodlivé. Niektoré názory, napríklad varenie ovocia pred konzumáciou, sa zhodujú s náukami tradičnej čínskej medicíny a čchi.

Ehretov vplyv sa v podstate obmedzil na USA. Jeho meno sa vtedajšej nemeckej tlači spomínalo zriedka a Arnold Ehret o London Times nikdy nepočul.