Artičok - výhody a kontraindikácie
Prehľad
Artičok je všestranné jedlo, aj keď ho mnohí považujú za zeleninu. Táto potravina má výživové výhody, pričom sa konzumuje predovšetkým kvôli výhodám spojeným s ochranou pred rôznymi formami rakoviny a stimuláciou imunitného systému.
Artičok znižuje hladinu cholesterolu a chráni pred rôznymi chorobami, ako je cukrovka, ateroskleróza, infarkt myokardu alebo mŕtvica.
Artičok je už dlho známy pre detoxikáciu tela, zlepšenie zdravia pečene, komplikácie zažívacích problémov ako sú zažívacie ťažkosti alebo zápcha, syndróm dráždivého čreva alebo dokonca hnačka.
Okrem toho môže táto zázračná rastlina znižovať krvný tlak, eliminovať kocovinu a stimulovať močenie.
Jedlú časť rastliny artičok predstavujú púčiky, ktoré sa tvoria v hlave kvetov predtým, ako rastlina úplne zakvitne. Jednou z najdôležitejších častí, ktorá sa hľadá, je tiež „srdce“. To sa často považuje za pochúťku alebo aspoň za najchutnejšiu časť rastliny.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Výživová hodnota rastliny artičok
Artičoky obsahujú nízku hladinu nasýtených tukov a cholesterolu a sú bohatým zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamíny ako vitamín C, tiamín, riboflavín, niacín, kyselinu listovú, vitamíny B6, B12, A, E, D a vitamín K.
Artičok obsahuje aj minerály ako vápnik, železo, zinok, sodík, draslík, mangán, fosfor a zinok.
Výhody rastliny artičok
a) Prevencia rakoviny - Artičok má najvyššiu hladinu antioxidantov zo všetkých druhov zeleniny. Z hľadiska obsahu antioxidantov je na 7. mieste z 1000. Antioxidanty sú jedným z hlavných prostriedkov obrany imunitného systému pred účinkami voľných radikálov, prírodných produktov bunkového metabolizmu, ktoré môžu viesť k mnohým nebezpečným stavom a chorobám, vrátane rakoviny alebo srdcových chorôb.
Antioxidačné vlastnosti rastliny artičok pochádzajú z mnohých zdrojov, jedným z nich je polyfenol. Polyfenoly majú chemopreventívne vlastnosti, čo znamená, že môžu spomaliť, zastaviť alebo zvrátiť účinky rakoviny na pacienta. Vitamín C je ďalším dobre známym antioxidantom a nachádza sa vo významnom množstve v artičokoch.
Ukázalo sa, že vitamín C spomaľuje mukozitídu a fibrózu a znižuje pravdepodobnosť rakoviny prsníka. Napokon ďalšie štúdie preukázali, že extrakt z listov artičokov je možné použiť na vyvolanie bunkovej apoptózy (bunkovej smrti), ako aj bunkovej proliferácie, keď sa vstrekujú do rakovinových mas. Môže znížiť riziko vzniku rakoviny prostaty, prsníka alebo leukémie. V zásade jedzte artičoky, ak sa chcete vyhnúť rakovine.
b) zdravie srdca - Okrem pôsobivej schopnosti bojovať proti rakovine sa artičok považuje aj za prospešný pre srdce. Niektoré zložky v listoch artičokov znižujú hladinu zlého cholesterolu (LDL) a zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu (HDL).
Cholesterol je druh tuku, ktorý sa hromadí v tepnách kardiovaskulárneho systému, blokuje prietok krvi a zvyšuje krvný tlak, čo vedie k smrteľným infarktom alebo mozgovým príhodám. Je teda užitočná akákoľvek metóda znižovania zlého cholesterolu, preto konzumujte artičoky, pretože tiež zlepšuje činnosť srdca.
c) Krvný tlak - Pretože artičoky obsahujú bohaté zdroje draslíka, čo je základný minerál, ktorý má pozitívny vplyv na mnoho orgánových systémov v tele, pomáha neutralizovať účinky prebytočného sodíka, ktorý je známy ako predchodca vysokého krvného tlaku.
Artičok preto pôsobí ako vazodilatátor a je obzvlášť užitočný pre tých, ktorí už užívali lieky na hypertenziu. Diabetikom sa odporúča jesť artičoky, aby sa zabránilo komplikáciám spojeným s vysokým krvným tlakom. A konečne, pokles krvného tlaku môže znížiť pravdepodobnosť infarktu a srdcových chorôb.
d) zdravie pečene - Artičok sa používal aj ako pečeňové tonikum. Zistilo sa, že škorica a silymarín zlepšujú celkové zdravie pečene znižovaním prítomnosti toxínov a uľahčovaním ich vylučovania z pečene a tela. Niektoré štúdie preukázali, že tieto antioxidanty aktívne podporujú regeneráciu a opravu poškodených pečeňových buniek, pretože pečeň je jedným z najpomalších orgánov v tele.
FAUNUSOVÁ RASTLINA - prírodné produkty
Metódy znižovania hladiny cholesterolu
Výhody krémov proti celulitíde
e) Problémy s trávením - artičoky obsahujú zdroje vlákniny. Vláknina v potravinách pomáha udržiavať pravidelný pohyb čriev, eliminuje príznaky zápchy. Okrem toho, ak máte problémy s hnačkami alebo pohybmi čriev, vláknina môže absorbovať prebytočnú tekutinu a vytvárať zdravé pohyby čriev. Ďalšou ďalšou výhodou artičokovej rastliny z hľadiska trávenia je jej vplyv na žlčník.
Artičok upokojuje zapálený žlčník a môže vyriešiť bežný problém so zablokovaným orgánovým kanálom. Artičoky môžu stimulovať tvorbu a vylučovanie žalúdočných štiav.
f. kocovina - Ako som už povedal predtým, upokojenie môže byť „balzamom“ na pečeň, pretože znižuje akékoľvek blokovanie alebo hladinu toxínov v krvi ich rýchlym odstraňovaním z tela. Preto sú artičoky ideálne na zavesenie a niektorí sa po takomto zážitku rozhodnú rozhrýzť niekoľko listov artičoku.
g) Vrodené chyby - Akoby všetky tieto zdravotné prínosy nestačili, artičoky pomáhajú tehotným ženám rodiť zdravé deti. Vysoké hladiny kyseliny listovej nájdené v artičokoch môžu zabrániť poruchám neurálnej trubice.
h) zdravie kostí - Aghinea je jednou z najlepších a najkonzumovanejších potravín na trhu pre množstvo vitamínov a minerálov, najmä minerálov ako horčík, fosfor a mangán. Tieto minerály sú základnými zložkami pre zvýšenie zdravia a hustoty kostí, čím znižujú pravdepodobnosť osteoporózy.
i) Metabolické funkcie - Horčík a mangán sú nevyhnutnou súčasťou metabolických procesov tela a nachádzajú sa vo významnom množstve v artičokovej rastline. Horčík je dôležitou súčasťou syntézy bielkovín v tele, pomáha optimalizovať príjem vápnika a posilňuje kosti. Mangán je menej zastúpený ako horčík.
j. Mozgové funkcie - Existuje veľa aspektov súvisiacich s artičokom, ktoré sú prospešné pre zdravie mozgu, vrátane jeho kvality ako vazodilatátora, ktorý umožňuje väčšiemu množstvu kyslíka dostať sa do mozgu s vysokou kognitívnou funkciou. Nedostatok fosforu bol spájaný s vážnym poklesom kognitívnych schopností, takže ak chcete, aby bol váš mozog zdravý, jedzte artičoky.
Artičok je bezpečný, ak sa konzumuje v množstvách použitých v potravinách, ale aj keď sa podáva ako liek. U niektorých ľudí však táto rastlina môže spôsobiť rôzne vedľajšie účinky, napríklad črevný plyn alebo alergické reakcie. Ľudia, ktorí majú alergické reakcie, sú alergickí na rastliny, ako sú napríklad nechtíky, sedmokrásky a iné podobné rastliny.
Osobitné bezpečnostné opatrenia a varovania
dojčenie - nie je dostatok spoľahlivých informácií o bezpečnosti konzumácie artičokov, ak dojčíte. Zostaňte však v bezpečí a snažte sa vyhnúť sa použitiu artičokovej rastliny.
Obštrukcia žlčovodov - Existuje obava, že by artičoková rastlina zhoršila obštrukciu žlčovodov zvýšením odtoku žlče. Ak trpíte týmto stavom, nepoužívajte artičoky bez toho, aby ste sa o svojom rozhodnutí poradili so svojím lekárom.
Alergia na rastliny - Artičoky môžu spôsobiť alergickú reakciu u ľudí citlivých na rastliny z čeľade Asteraceae/Compositae. Členmi tejto rodiny sú ambrózia, chryzantéma, nechtík, sedmokráska a ďalšie. Ak máte alergiu, pred užitím artičokov sa poraďte so svojím lekárom.
Chráňte svoju pečeň prírodnými prostriedkami!
Ako zistíte, že máte nedostatok vitamínu D3?
Žlčové kamene - artičoky by mohli poškodiť žlčové kamene zvýšením odtoku žlče, preto používajte artičoky opatrne.
Extrakt z listov artičokov možno brať ako prírodnú liečbu na podporu funkcie pečene a zníženie hladiny cholesterolu pri rôznych zažívacích problémoch, ako je žalúdočná nevoľnosť, nevoľnosť alebo mierna hnačka. Extrakt z listov artičokov je všeobecne veľmi bezpečný. S týmto rastlinným liekom nie sú spojené takmer žiadne vedľajšie účinky.
Pečeň a účinky na žlčník. Žlč je tekutina produkovaná pečeňou a uložená v žlčníku. Pomáha tráviť tuky a odstraňuje toxíny z pečene. Pretože sa zdá, že extrakt z listov artičoku ovplyvňuje pečeň stimuláciou toku žlče, ľudia s ochorením pečene by mali byť pri užívaní tejto rastliny opatrní.
Extrakt z listov artičokov tiež spôsobuje kontrakcie žlčníka, preto by osoby s ochorením žlčníka alebo žlčníkovými kameňmi mali túto látku užívať pod lekárskym dohľadom.
Diuretické účinky rastliny artičok. Listy artičoku sa v európskej medicíne tradične používajú ako diuretikum. Ľudia varia a konzumujú listy artičokov - ale nie srdcia rastliny - ako zeleninu na stimuláciu obličiek. Každý, kto berie listy artičoku na rôzne účely, by si mal uvedomiť, že spôsobuje častejšie močenie.
Alergické reakcie
Ľudia, ktorí sú alergickí na arniku, chryzantémy, sedmokrásky, nechtík, môžu byť alergickí na výťažok z listov artičokov, pretože tieto rastliny majú niekoľko spoločných vlastností.
Medzi príznaky alergickej reakcie patrí vyrážka alebo žihľavka, svrbenie, opuch, sipot alebo ťažkosti s dýchaním alebo ťažkosti s prehĺtaním. Alergická reakcia na extrakt z listov artičokov si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc. To môže viesť k anafylaxii, život ohrozujúcej šokovej reakcii.
Artičoky - slúžiace návrhy. Pred varením s artičokmi umyte a odrežte malé tŕne na konci listov. Očistite tiež prebytočné pary, ktoré môžu mať horkú chuť. Artičoky je možné pripraviť na panvici s vodou, pre lepšiu chuť môžete pridať bylinky a korenie. Po uvarení sa artičoky môžu jesť teplé alebo studené. Môže sa tiež podávať s omáčkami.