Atkinsov expert na stravu sa vrátil z mŕtvych - Spoločnosť - FAZ

Je skutočným dobrákom ľudstva: americký odborník na výživu Dr. Robert Atkins, ktorého najznámejšie dielo „Dr. Atkins New Diet Revolution“ možno zachránilo tisíce nenásytných krajanov pred „hyperinzulinizmom“. Vo štvrtok minulého týždňa sa Atkinsov mimoriadny úspešný príbeh takmer náhle skončil:

stravu

Počas raňajok 71-ročný mladík náhle spadol dopredu: zástava srdca. Hovorca sa mal neskôr ponáhľať, aby poukázal na to, že Atkinsovo zlyhanie srdca nemá nič spoločné s „Atkinsovou diétou“. Bolo to skôr vyvolané infekciou.

War Atkins obeťou vlastnej stravy?

Verte tomu alebo nie: Ostatní odborníci na výživu kritizujú Atkinsovu stravu ako nevyváženú pre vysoký obsah bielkovín a nerozumejú tomu, ako sa „Dr. Atkins New Diet Revolution“ dostala na zoznam bestsellerov New York Times už viac ako sto týždňov.

Je to ako pečenie praclíkov v bestsellerovej dielni potravinového pápeža: na trh už hodil sedem kusov. Väčšina z nich sa týka otázky, ako sa zbaviť všetkého tuku z tiel ľudí s nadváhou. Atkinsov recept: Zbavte sa sacharidov. Ich nadmerný príjem spôsobuje, že telo uvoľňuje príliš veľa inzulínu na spracovanie. Pamätajte: Inzulín je hormón, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi.

KaMPF proti Tuk produkujúci inzulín

Aj keď tí, ktorí sú vystavení takémuto stresu, znižujú príjem tukov a namiesto toho konzumujú viac rovnakých uhľohydrátov vo forme chleba alebo cestovín, konštantný tok „hormónu produkujúceho tuky“ ich stále zvyšuje. Toľko Atkinsova teória, z ktorej sa údajne predalo desať miliónov kníh.

Späť k tým osudovým raňajkám: Našťastie Atkins zjavne vie toľko o hľadaní schopných ľudí, ako aj o písaní ľahko konzumovateľnej výživovej literatúry. Jeden z tých spolupracovníkov dostal Atkinsovi srdce znovu pomocou resuscitačných opatrení. Týmto spôsobom mohol zabezpečiť, aby ľudia s nadváhou mohli byť v budúcnosti aj naďalej kŕmení najnovšími myšlienkami z antihyperinzulinizmu. Šéf bol úspešne ošetrený v nemocnici a po týždni bol späť doma.