Atkinsova diéta
Určite ste už počuli o Atkinsovej diéte, jednej z najslávnejších diét na svete. Niektorí špecialisti nedávno uvažovali o znovuobjavení slávnej stravy, aby sa stala ešte prístupnejšou, ale hlavne efektívnejšou.
Od oficiálneho zavedenia diéty Dr. Atkinsa v 70. rokoch minulého storočia túto diétu dodržiavali milióny ľudí a videli viditeľné výsledky. Ak chcete nejaké konkrétne príklady, potom by som spomenul Gerry Halliwell alebo Robbie Williams. Diéta dosiahla svoj vrchol v polovici 90. rokov, keď tajomstvo svojich siluet verejne vyhlásili známe osobnosti ako Renee Zellweger či Jennifer Aniston.
Diéta sa však dlho považovala za niečo nebezpečné, najmä kvôli príjmu živočíšnych bielkovín, ale aj kvôli obmedzeniam. To bol však bod, od ktorého nedávno začali americkí lekári analyzovať viac ako 150 štúdií týkajúcich sa chudnutia, stravovania a zdravia, v snahe nájsť nový Atkinsov vzorec, oveľa vyváženejší, zdravší a prístupnejší pre verejnosť.
Je veľmi zaujímavé, že uspeli - priniesli zemiaky a dokonca aj chlieb, ale nová Atkinsova diéta s dôrazom na čerstvú zeleninu sľubuje, že každému pomôže schudnúť 6 kilogramov, a to aj v prvých dvoch týždňoch. Základné princípy sa však zachovávajú - bielkoviny v každom jedle, málo sacharidov a absolútne žiadny cukor.
Čo sa mení?
V prvom rade množstvo bielkovín, ktoré môžete konzumovať pri každom jedle. Ak predtým neexistoval jasný limit, teraz lekári odporúčajú asi 150 gr.
Potom je zelenina povolená od prvého dňa. Je ešte zaujímavejšie, že sa zmenila strava, aby si ju vegetariáni a vegáni mohli nechať.
Vlašské orechy, semená, bobule a alkohol v miernom množstve môžete do stravy znovu zaradiť po prvých dvoch týždňoch a po strate polovice toho, čo ste si predsavzali, môžete do svojej stravy začať začleňovať chlieb, ryžu alebo dokonca cestoviny. S mierou však!
Každý, kto schudol menej ako 6 kilogramov, môže vynechať prvú fázu stravovania. Ale pre tých, ktorých jo-jo efekt je bežný, by sa prvá fáza mala predĺžiť, kým si telo nezvykne na počet kilogramov, ktoré v tej chvíli máte.
Úplne zakázané jedlo
Ak ste sa rozhodli dodržiavať Atkinsovu diétu, budete si musieť zvyknúť na myšlienku, že už nebudete môcť jesť tieto jedlá:
- ovocné džúsy, kandizované ovocie, sladké sýtené nápoje
- potraviny vyrobené z bielej múky/cukru - biele pečivo, sušienky, koláče
- pečivo
- žuvačky, cukríky, výrobky rýchleho občerstvenia
Čo môžeš jesť
V ideálnom prípade by ste si mali vytvoriť akýsi zoznam potravín, ktoré by ste mali jesť najčastejšie, ale aj také, ktoré máte dovolené jesť príležitostne. Môžete teda ľahko konzumovať nasledujúce látky:
- ryby (tuniak, sumec, sleď, pstruh, sardinky), mäso (kuracie, morčacie, hovädzie, jahňacie, bravčové), vajcia
- zelenina, zelenina
- mliečne výrobky (aj tie s obsahom tuku, ale s menším obsahom sacharidov)
- zeleninové džúsy, zelenina bohatá na uhľohydráty - cuketa, mrkva, fazuľa
- celozrnné cestoviny, čierny chlieb, hnedá ryža
- čerstvé ovocie
Triky, ktoré vám môžu pomôcť
Môžete jesť kuracie, hovädzie, morské plody, dokonca aj bravčové mäso, pokiaľ si ako ozdobu nevyberiete cestoviny, ryžu alebo zemiaky.
Ak chcete naozaj zjesť sendvič s rýchlym občerstvením, vzdajte sa omáčok a časť žemle zahoďte. Týmto spôsobom znížite príjem sacharidov z 51 g na 3 g.
Rýchlym a zdravým občerstvením môžu byť čerstvé šaláty, paradajková šťava, pár plátkov syra alebo studené mäso.
Príklad ponuky
Ráno - praženicu a avokádo
Snack - niekoľko plátkov uhorky so syrom
Obed - Šalát s tuniakom, cibuľou, paradajkami a brokolicou
Snack - studené morčacie mäso
Večera - grilovaný hovädzí burger (bez žemle), s hlávkovým šalátom, hubami, cibuľou a dresingom na základe čerstvého jogurtu.