Atkinsova diéta bola priekopníkom metód s nízkym obsahom sacharidov
Atkinsova diéta sľubuje niečo vyslovene lákavého, najmä pre milovníkov mäsových jedál: Schudnite bez toho, aby ste sa vzdali šunky a vajec, steaku a spol. Povieme vám, o čom je Atkinsova diéta - priekopník nízkosacharidových diét.
Atkinsova diéta: tuky, bielkoviny, málo sacharidov
Vrchol Atkinsovej diéty: Môžete pokračovať v konzumácii bielkovín a tukov podľa svojho želania.
To znamená, že počas diéty môžete, ako chcete
- mäso
- ryby
- klobása
- slanina
- Vajcia a spol.
Jediná vec, bez ktorej by ste sa mali väčšinou zaobísť, sú sacharidy:
- bochník,
- Zemiak
- Cestoviny,
- ryža
by nemal byť v ponuke. Mali by ste sa tiež vyhnúť ovociu a zelenine bohatej na sacharidy podľa Atkinsovej metódy. Ak sa stále nechcete zaobísť bez zdravej zelene, mali by ste použiť hlávkový šalát, ktorý sa skladá predovšetkým z vody.
Počas Atkinsovej diéty sa však úplne nezaobídete bez sacharidov: celkovo asi 15 až 20 percent vašej stravy by malo pozostávať zo sacharidov, zvyšok zdieľajú tuky a bielkoviny. Samotný Atkins tiež odporučil užívať ďalšie doplnky výživy, minerály a vitamíny, pretože inak by mohlo dôjsť k nedostatku výživy. Okrem toho by sa malo spotrebovať veľa tekutín.
Takto funguje BCM diéta
Štyri fázy Atkinsovej diéty
Atkinsova diéta je v pôvodnej podobe rozdelená do štyroch fáz:
- úvodná fáza
- redukčná fáza
- fáza pred údržbou
- prebiehajúca fáza údržby
1. Prvá fáza trvá štrnásť dní, počas ktorých by sa malo zjesť maximálne 20 gramov sacharidov denne. Prvá fáza je teda prípravnou fázou.
2. V druhej fáze, v ktorej sa Proces chudnutia je už v plnom prúde, obsah sacharidov je možné opäť zvýšiť o päť percent týždenne - až kým sa chudnutie nezastaví. Podľa Atkinsa takto spoznáte presné maximálne množstvo sacharidov potrebných na chudnutie.
3. Fáza tri je fáza, v ktorej chudnutie začína stagnovať pred začiatkom poslednej fázy, v ktorej by sa malo dosiahnuť požadovanej hmotnosti.
4. V poslednej fáze môžete prijať trochu viac. Odteraz si na cestovinách, zemiakoch & Co. môžete pochutnávať iba v malom množstve.
Ketogénna strava: to je za tým
Ketóza: To je to, čo Atkinsova diéta robí s telom
Sacharidy sa v tele premieňajú na energiu a tuk. Preto sa Atkinsova diéta spolieha na masívne znižovanie sacharidov. Výhoda: Telo sa prepne do režimu spaľovania tukov. Najskôr využíva zásoby glykogénu v pečeni a svaloch. Akonáhle sú prázdne, zásoby tuku a bielkovín narazia na golier - tento metabolizmus sa nazýva ketóza. Pečeň tvorí ketolátky, ktoré slúžia ako dodávatelia energie, telo sa prepne do režimu ketózy.
Aké sú výhody Atkinsovej diéty?
Atkinsova diéta je kontroverzná: zatiaľ čo mnohí kritici jej odporúčajú, stále je veľmi obľúbená u mnohých ľudí, ktorí chcú schudnúť. Špeciálne pre ľudí, ktorí radi jedia pravidelne mäso, sa dá Atkinsova diéta dokončiť pomerne ľahko - a ak sa vyhnete sacharidom, počiatočný úspech sa dá zvyčajne rýchlo spoznať.
Čo musím brať do úvahy pri Atkinsovej diéte?
Jedna vec je istá: Atkinsova diéta sa rozhodne nemá považovať za vyvážený stravovací plán. Vyzýva vás k tomu, aby ste konzumovali príliš veľa tukov a príliš málo sacharidov. Aj keď sa tým spočiatku môže dosiahnuť požadovaný efekt chudnutia, je to všetko, len nie prospešné pre vaše zdravie. Obzvlášť znepokojujúci je nedostatok prírodných vlákien a stopových prvkov a vysoký obsah tukov v strave. Tieto faktory môžu v skutočnosti podporovať kardiovaskulárne choroby a zhoršovať zdravie kostí.
Mimochodom: Ďalším nepríjemným zdraviu neškodným účinkom: pri tvorbe ketónov vzniká ako vedľajší produkt acetón - ktorý spôsobuje nepríjemný zápach z úst alebo tela.
Vynálezcom Atkinsovej diéty je americký odborník na výživu a kardiológ Dr. Robert Atkins. Samotný Atkins mal nadváhu dlho a hľadal udržateľný spôsob, ako zhodiť prebytočné kilá. V roku 1972 vydal knihu o metóde, ktorú sám nazval Diétna revolúcia s veľkým mediálnym pokrytím. Atkinsova metóda vyvolala nadšenie najmä v USA a lojálneho nasledovníka priniesla lekára, ktorý zomrel v roku 2003.