Atkinsova strava povolené jedlá, recepty; Čo iShapely

Napísal Redaktion 2. marca 2018

Autor: Redaktion Publikované dňa: 22. februára 2018 Aktualizované: 2. marca 2018

Trend s nízkym obsahom sacharidov pokračuje: chudnutie pomocou drastického obmedzenia množstva sacharidov je stále populárnou metódou. V variant nízkosacharidovej diéty vyvinutý Robertom Atkinsom Jedna vec je primárne určená na pomoc pri chudnutí: tuk. Pretože tým Bielkoviny a veľa tukov pri súčasnom odbere sacharidov Ketónové telieska sa čoraz viac tvoria v krvi, cez ktorú sa tuk z žalúdka, bedier a ďalších zložiek topí. Pokiaľ však ide o teóriu, v praxi sa za Atkinsovu diétu považuje potenciálne zdraviu škodlivé. Čo je na kritike, ako ju vidí Atkinsov diétny plán vypnuté a aké recepty sú k dispozícii na výber?

Čo môžete jesť v Atkinsovej diéte? Diétny plán

Dobrou správou je, že v Atkinsovej diéte sú povolené niektoré veci, ktoré sú vo väčšine ostatných diét tabu. Mastná klobása, červené mäso, plnotučné mliečne výrobky a určité druhy alkoholu Môžete napríklad jesť alebo piť po Atkinsovi - musíte sa však úplne a natrvalo vzdať ďalších chutných vecí.

Nákupný zoznam Atkins

Nie všetky jedlá v nasledujúcom zozname sú v strave povolené vždy. Do 1. fázy nie sú zahrnuté napríklad plnotučné mliečne výrobky a ovocie, ale po spustení sa môže stále nachádzať na nákupnom zozname. V Atkinsovej diéte môžete jesť nasledujúce jedlá:

strava

Počas Atkinsovej diéty je chlieb a iné výrobky z obilia prísne zakázané.

  • Mäso (rôzne druhy vrátane červeného mäsa)
  • klobása
  • ryby
  • Zelenina, ktorá nad Zemou pestovať, vrátane najlepšie všetkých druhov šalátu alebo kapusty, ako aj uhoriek, papriky, póru, špenátu, tekvice alebo mrkvy
  • Sójové výrobky
  • Vajcia
  • Káva alebo kofeín vo forme čierneho/zeleného čaju
  • Oleje a tuky (kokosový olej, olivový olej, sezamový olej, masť, majonéza, ...)
  • Alkohol (sherry, suché/polosuché biele víno, pivo, červené víno, sekt, šampanské)
  • Mliečne výrobky (pastvinové maslo, plnotučné mlieko, smotana, cmar, rôzne druhy syrov, jogurt)
  • Ovocie (papája, avokádo, bobule, citrusové plody ako pomaranč, citrón alebo grapefruit, kivi)

Rozsah povolených produktov teda nemusí byť nevyhnutne malý, musíte však venovať osobitnú pozornosť jednotlivým fázam stravovania Obsah sacharidov vo vašich jedlách rešpekt, vysoko si to váž. A samozrejme nejde o to, vtesnať do seba čo najviac tuku v každý deň diéty.

Zakázané potraviny v Atkinsovej diéte

Nízkosacharidová diéta je navrhnutá tak, aby zabránila telu získavať energiu zo sacharidov. Podľa toho je navrhnutý Zoznam zakázaných potravín v Atkinsovej diéte. Nasledujúce položky sa vypúšťajú:

  • Chlieb a iné druhy pečiva
  • cestoviny
  • Ostatné výrobky z obilnín (kuskus, bulgur, quinoa atď.)
  • ryža
  • Cukor, tiež vo forme ovocia/sušeného ovocia alebo prírodnej sladkosti (javorový sirup, med atď.)

Ak máte radi sladké, s Atkinsovou diétou ste v nevýhode, pretože by sa mali vylúčiť všetky druhy sladidiel. Aspoň ovocie a s ním Od 4. fázy diéty je fruktóza opäť povolená s mierou. Iná situácia je u koláčov a podobne, pretože tieto potraviny by mali byť natrvalo vymazané čo najúplnejšie.

Ako funguje Atkinsova diéta?

Napriek vysokému obsahu tukov vo vašej strave, budete chudnúť na Atkinsovej diéte - pokiaľ budete dodržiavať pokyny pre množstvá sacharidov. Pretože keď telo už nedokáže získavať energiu z cukrov a sacharidov, metabolizmus sa mení. Byť v pečeni zvýšené množstvo produkovaných ketolátok, pomocou mastných kyselín z potravy. Výsledok: odbúravanie tukov sa dramaticky zlepšuje a chudnete. Až 2 kilá za týždeň sú priemerné.

Na dôvažok kvôli nedostatku sacharidov Hladina inzulínu je trvale nízka zvyšky. Inzulín sa často označuje ako „výkrmový hormón“ a už nemá šancu spustiť tento účinok na Atkinsovu diétu. Takže celkovo to robí tučná strava a z nej vyplývajúca ketóza väčšina stravy funguje. Počítanie kalórií a cvičenie nie sú pre úspech pri chudnutí nevyhnutne potrebné. Cvičenie nikdy neublíži, a preto by ste nemali Atkinsovu diétu vnímať ako lístok zadarmo k lenivosti.

Dozviete sa všetko s touto knihou pozadia a podrobnosti o Atkinsovej diéte chutné návrhy jedál a položiť základ pre tie zhadzovanie kilogramov! Zobraziť na Amazon.de

Konkrétne podľa stravovacieho plánu spoločnosti Atkins vyzerá strava takto: Vaše jedlo obsahuje maximálne 15 - 20 percent sacharidov denne. Zvyšok tvorí Tuk (40 - 45 percent) a bielkoviny (40 percent). Okrem toho sa odporúča užívať doplnky výživy týkajúce sa vitamínov a minerálov a vypiť najmenej 2 litre denne. Praktická vec je: vysoký obsah tukov rýchlo vytvára pri jedle pocit sýtosti, ktorý vďaka obsahu bielkovín vydrží dlho. Atkinsova diéta vám ušetrí dlhé obdobia hladu.

Fázy Atkinsovej diéty

Atkinsova diéta je súčasťou štyri fázy rozdelený. Prvé tri sa dajú vydržať niekoľko mesiacov, zatiaľ čo posledná fáza je určená na dlhodobé zmeny stravovania. Cieľom Atkinsovej diéty je dosiahnuť požadovanú váhu a potom spotrebovať toľko energie vo forme sacharidov, koľko vyžaduje individuálna energetická potreba.

Dôležité vo všetkých fázach Atkinsovej diéty: dostatočne pite!

Fáza 1

V počiatočnej fáze Začala sa ketóza. Keď sa v tele začne vytvárať molekuly ketónu, líši sa to od človeka k človeku. Môže trvať 14 alebo viac dní, kým si ketónové telieska prídu na svoje.

Na vyvolanie zmeny metabolizmu prijímate iba fázu 1 maximálne 20 g sacharidov denne vám vo forme Zelenina alebo šalát. Na začiatku diéty rapídne chudnete, ale je to hlavne kvôli strate vody.

Fáza 2

Akonáhle je ketóza stabilná, Množstvo sacharidov sa opäť mierne zvýšilo. Mali by ste jesť 5 g ďalších sacharidov týždenne, napríklad vo forme zeleniny, strukovín, semien alebo bobúľ. Stále pribúdate, až kým už neschudnete.

Teraz môžete opäť postupne znižovať množstvo sacharidov a zistiť, v ktorom okamihu opäť začnete chudnúť.

Fáza 3

Ak váha začne stagnovať, môžete postupne opäť zvyšovať príjem sacharidov. Teraz môžeš Za Týždeň 10 g ďalších sacharidov jesť - alebo opäť redukovať v krokoch po 5 g, kým nedosiahnete cieľovú hmotnosť.

Fáza 4

Keď dosiahnete cieľovú váhu a dokážete ju udržať, môžete sa vrátiť k ďalšej Zelenina, ryby a tiež ovocie jesť. Chlieb, koláče a kol. Mali by sa naďalej rušiť, ale ponuka je teraz opäť rozsiahlejšia.

Recepty na Atkinsovu diétu

Už pohľad na zoznam povolených prísad to odhaľuje: V Atkinsovej diéte hlavne srdečné najedený. Zozbierali sme niekoľko nápadov na inšpiráciu.

Deň začína naozaj dobre omeletou.

raňajky

Keďže vajcia sú výslovne povolené, existujú rôzne možnosti raňajok Variácie omelety, Miešané vajcia alebo praženica o. Čo tak zmes praženice a údeného lososa alebo omeleta so slaninou, syrom a hubami?

Tiež Vaječné a slaninové muffiny sú možnosťou. Za týmto účelom jednoducho osmažte niekoľko prúžkov slaniny a vyložte ich plechmi na muffiny. Na každé dajte vajíčko, posypte formu syrom a raňajky pečte 10 minút v rúre pri 180 ° C.

Obed večera

Paleta možností je tiež pomerne široká pre hlavné jedlá. Napríklad sú hotové rýchlo Špízy z rýb alebo kocky mäsa alebo tiež krevety, cuketu, šampiňóny a paradajky. Ďalšie možnosti sú Kuracie rezne v paradajkovej omáčke a posypané syrom feta, príp Mäsové placičky plnené fetou. Tiež grilovaný losos so syrovou kôrkou, špenátom a zeleným šalátom si môžete dopriať jedlo Atkins.

Občerstvenie

Atkinsove jedlá sú kvôli vysokému obsahu tukov veľmi sýte, čo je dôvod, prečo sa občerstvenie vlastne neplánuje. Pre malý hlad môžete jesť s mierou, napríklad kocky syra, surovú zeleninu alebo Landjäger alebo iné klobásy.

Kritika Atkinsovej diéty

Fanúšikovia Atkinsa často označujú rôzne kritiky za zastarané a niektoré sa skutočne stali údajné zdravotné riziká Atkinsova diéta bola teraz štúdiami zneužitá. Stále existujú určité zdravotné problémy, ktoré môže spôsobiť táto diéta s nízkym obsahom sacharidov.

Zdravotné riziko

Vysoké percento tukov v strave sa môže z dlhodobého hľadiska zvýšiť Poškodenie pečene alebo zlyhanie obličiek viesť. Akné môže byť tiež spôsobené tukom v strave. Celkovo sa zvyšuje riziko dny, kardiovaskulárnych chorôb, infarktu alebo mozgovej príhody.

V tejto súvislosti je potrebné poznamenať: Dôsledné vyhýbanie sa sacharidom nie je problém, pretože sacharidy nie sú základné živiny. Obmedzenie spotreby cukru je tiež všetko, len nie škodlivé. Pri Atkinsovej diéte je obzvlášť nebezpečná skutočnosť, že pri dlhodobejšej diéte obsah tuku je podhodnotený sa stáva.

Môže sa stať, že pri Atkinsovej diéte sa bude jesť čoraz viac (nezdravých) tukov, pretože človek príliš spolieha na silu ketózy. Ale kto pristupuje k strave s mozgami a pravidelné lekárske kontroly sa nemusí príliš starať o zdravie.

Bolesti hlavy a únava sú často vedľajšími účinkami Atkinsovej diéty, najmä v prvých dňoch.

Vedľajšie účinky

Mať nepríjemné vedľajšie účinky je obzvlášť dôležité v prvých dňoch Atkinsovej diéty dá sa očakávať. Počiatočná produkcia ketónového tela je často vyjadrená v:

  • Zápach z úst spôsobený acetónom (vedľajší produkt metabolizmu)
  • Únava a bolesti hlavy
  • zápcha
  • Svalové kŕče
  • Chute na jedlo

Netreba podceňovať najmä posledný bod. Pretože musíte byť veľkým fanúšikom výdatného jedla, aby ste sa niekoľko týždňov zaobišli bez akejkoľvek formy (ovocného) cukru. Aj nedostatok chleba alebo cestovín sa skôr či neskôr prejaví vo forme chutí. Mali by ste preto očakávať tieto javy.

Záver: takto uspeje zdravá Atkinsova diéta

Atkinsova diéta nie je pre každého, to je isté. Môže to byť ale celkom úspešné, ak Prineste disciplínu a som pripravený sa s vami stretnúť do značnej miery sa rozlúčte s cukrami a sacharidmi. To určite nie je nezdravé - ale pre istotu by ste mali pravidelne absolvovať lekársku prehliadku, ak dodržiavate diéty niekoľko mesiacov.

Pretože nakoniec pri ketóze najskôr prinútite svoje telo k hladovému metabolizmu, ktorý nie je myslený štandardne. Čím dlhšie zostanete v tomto neprirodzenom stave, tým dôležitejšie je mať svoje zdravie sledované odborníkom.