Avokádový šalát, ak je mango - recept na paleo; Whole30
Tento recept na avokádový a mangový šalát je Paleo a Whole30. Je hotový za pouhých 15 minút a môžete ho podávať s rybami, morskými plodmi, mäsom, grilovanou zeleninou ... hodí sa takmer ku každému pokrmu.
Ako ste si mohli všimnúť, nejaký čas som nezverejnil príspevok, pretože som bol na dlho očakávanej dovolenke v Toskánsku. Teraz som však späť s čerstvou silou, inšpiráciou a niektorými z najchutnejších receptov.
A na dnes sme pripravili recept na šalát z manga a avokáda, ktorý je pripravený za pouhých 15 minút a perfektne sa hodí k takmer každému jedlu.
Hovorí sa jej aj salsa, pretože pochádza z mexickej kuchyne. Takže ak v článku uvidíte, že to tak budem volať, nemyslite si, že som si pomýlila recepty 🙂
Ako obvykle sme pripravili zoznam tipov a trikov, ktoré vám pomôžu pripraviť najlepší šalát z manga a avokáda.
Ak teda chcete vedieť, čo môžete k avokádovému a mangovému šalátu podávať, ako dlho vydrží, ako ho zmraziť a ešte oveľa viac, mali by ste si prečítať nasledujúcu časť Tipy a triky.
Ako pripraviť avokádový a mangový šalát - najlepšie tipy a triky
1. Čo môžeme podávať s mangovým a avokádovým šalátom
Ak premýšľate, čo k avokádovej a mangovej omáčke, budete radi, že k mnohým jedlám sa výborne hodí.
Niektoré z mojich obľúbených sú vegánske tacos, tortilly, enchilady alebo tortilla chipsy.
Môžete ho však podávať s akýmkoľvek druhom mäsa (najmä grilovaným), rybami, grilovanou zeleninou, šalátom, varenou quinou, ryžou alebo chrumkavým chlebom.
Rád ho zmiešam s grilovaným alebo pečeným kuracím mäsom a zeleninou a na obed alebo večeru si pripravím vynikajúci šalát.
Tento avokádový a mangový šalát môžete podávať aj k rybám, ako je pečený alebo grilovaný losos, tuniak alebo morský vlk.
Ďalšie recepty na avokádo a mangovú salsu:
Teraz, keď viete, čo podávať s avokádom a mangovou salsou, poďme ďalej a uvidíme, ako dlho to vydrží.
2. Ako dlho vydrží avokádová a mangová omáčka?
Túto avokádovú a mangovú omáčku môžete uchovávať v chladničke, vo vzduchotesných panviciach až 3 dni.
Je to ešte lepšie niekoľko hodín po tom, čo to urobíte, pretože príchute potrebujú trochu času, aby sa spojili.
Spravidla to nedržím dlhšie ako 48 hodín, pretože paradajky nechávajú veľa tekutín, čo ich robí príliš šťavnatými. Avokádo tiež začne mať hnedú farbu, ale dá sa jesť, aj keď vám to neprekáža.
Teraz, keď viete, ako dlho vydrží avokádo a mango salsa v chladničke, pozrime sa, či a ako dlho sa dá zmraziť.
3. Ako zmraziť avokádovú a mangovú omáčku
Môžete ho zamraziť, ale recept sa trochu zmení, pretože z neho budete musieť vytiahnuť avokádo. Nezmrzne, musí sa jesť čerstvé.
Tiež salsa lepšie zamrzne, ak je uvarená a zahustená, podobne ako omáčka.
Pridajte teda salsu do hrnca a duste na miernom až miernom ohni, kým sa neodparí takmer všetka tekutina (asi 15 - 20 minút). Po uvarení odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť.
Potom ho premiestnite do mraziacich panvíc * a môžete ho uchovávať až 3 mesiace. Kedykoľvek ho potrebujete, stačí ho len rozmraziť.
Neodporúčam mraziť čerstvé, pretože zelenina po rozmrazení zmäkne a stratí svoju textúru a chuť.
Teraz poďme ďalej a pozrime sa, ako môžeme túto salsu konzervovať v zaváracom pohári.
4. Ako konzervovať šalát z manga a avokáda v nádobe
Áno, salsu z konzervy môžete uchovávať v zaváracom pohári, ale treba spomenúť, že je to o niečo komplikovanejšie, ak to urobíte prvýkrát.
Najskôr ho budete musieť variť pri teplote 82 ° C, aby ste zničili všetky enzýmy a baktérie, ktoré by ho mohli poškodiť, pokiaľ je v nádobe.
Potom nádoby a viečka niekoľko minút povarte, aby ste ich vydezinfikovali, alebo ich umyte v umývačke riadu pomocou umývacieho cyklu s horúcou vodou.
Naplňte poháre mangovou a avokádovou omáčkou a položte viečka.
Ďalej vložte nádoby do veľkého hrnca * a naplňte ich vodou, kým nezakryje nádoby 5 cm. Varte ich 15-25 minút, potom odstavte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť.
Po vychladnutí ich môžete uložiť do špajze.
5. Aké prísady je možné v tomto recepte nahradiť
Môžete sa pohrať s ingredienciami v tomto šaláte z manga a avokáda a použiť svoje obľúbené namiesto tých, ktoré používam ja.
Napríklad môžete mango nahradiť svojim obľúbeným ovocím, ako sú granátové jablko, kivi alebo jablkové semená. Ak nemáte radi koriander, vymeňte ho za petržlen alebo mätu.
Cibuľa veľmi prispieva k všeobecnej príchuti. Ak je príliš silná, navrhujem, aby ste ju po nakrájaní vložili do sitka a nechali trochu pod studenou vodou. Jeho aróma teda bude klesať na intenzite.
Môžete použiť akýkoľvek druh paradajok, napríklad čerešňu alebo slivku. Rád používam veľké paradajky, ktoré sa dajú vnútri vyčistiť, inak zostanú na dne misky veľa tekutiny.
Ak ho podávate čerstvé, alebo za pár hodín, potom odporúčam cherry paradajky.
To bolo pre dnešok všetko, drahí. Teraz už pravdepodobne viete, ako pripraviť avokádovú a mangovú omáčku, takže je čas prejsť na zábavnejšiu časť.!
A ak sa vám páčilo video s týmto receptom na pridanie avokáda a manga a chcete vidieť viac takýchto videoreceptov, prihláste sa na odber môjho kanála YouTube.