Ázijské rezance s kuracím mäsom

V tomto príspevku vám ukážem, ako ľahko pripraviť vyprážané ázijské rezance s malou zeleninovou oblohou a kuracím mäsom.

Väčšina ľudí pravdepodobne pozná vyprážané ázijské rezance z kartónovej krabice. Patrí sem poriadny pouličný stánok, drevené palice a veľa tuku. Pretože veľmi rád jem vyprážané ázijské rezance, ale často sa ich kvôli mastnej hmote zaobídem, vytvoril som si vlastný recept. Môj recept je čerstvý, lahodný a nízkokalorický. Nenájdete tu žiadne prísady.

Na moje vyprážané ázijské rezance potrebujete iba ázijské rezance Mie (dostupné sú dokonca aj v supermarkete), nejaké kuracie filety, organické vajce, cesnak, mrkva, jarná cibuľka a klíčky, ako aj ľanový olej a sójová omáčka. Potom podľa potreby pridajte soľ a korenie. A recept je rovnako jednoduchý: mrkvu nakrájajte na jemné tyčinky, kuracie mäso rozdeľte na kúsky a jarnú cibuľku nakrájajte na kolieska. Najskôr sa na hlbokej panvici rozohreje trochu oleja a mrkvové tyčinky sa vyprážajú a v nich je kuracie mäso. Nechýba ani prelisovaný strúčik cesnaku. Rezance Mie sa musia na varenie jednoducho vložiť krátko do horúcej vody. Potom ich vložte do panvice s jarnou cibuľkou a klíčkami. Na záver už len stačí dať rezance na olej a sójovú omáčku a podľa chuti pridať soľ a korenie.

Ak máte náladu na ďalšie ázijské recepty, rozhliadnite sa tu.

Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu

Kalórie: 485 - Bielkoviny: 25 g - Tuky: 23 g - Sacharidy: 45 g

---