Ázijský vlažný sklenený rezancový šalát - FIT FOR FUN

PRE 4 ĽUDÍ: 300 g kuracích pŕs • 2 veľké červené papriky • 1 zeleninová cibuľa • 1 lyžica repkového oleja • Soľ • Paprika • 4 lyžice sójovej omáčky • 200 g sklenených rezancov • 1 lyžička papriky • 1/4 čajovej lyžičky každého z čili prášku a kajenského korenia • 2 čakanky • 2 cibule

rezancový

1. Kuracie prsia, papriku a cibuľu nakrájame na tenké, dlhé pásiky. Kuracie prsia opečieme na oleji vo veľkom hrnci, po 5 minútach pridáme papriku a cibuľu, ochutíme soľou, korením a sójovou omáčkou a dusíme ich na miernom ohni 10 minút.

2. Sklenené rezance zalejeme vriacou vodou a necháme ich strmé, kým nie sú pevné na zahryznutie. Opláchneme studenou vodou, scedíme a pridáme ku kuraciemu mäsu. Dochutíme paprikou, chilli práškom a kajenským korením.

3. Čakanku a jarnú cibuľku očistíme. Jarnú cibuľku nasekajte na jemné krúžky. Listy čakanky poukladajte na taniere, šalát rozložte na vrch a podávajte vlažné posypané jarnou cibuľkou.

FIT faktor

Za osobu: 385 kcal; 8 g tuku, 30 g bielkovín, 46 g sacharidov
Čas prípravy: Dokopy asi 45 minút