Babička Edith a jahodový koláč Jüdische Allgemeine
Za posledný rok som pevne veril, že to dokážem - nechajte si Pesacha! Už predtým som si pozrela recepty z rôznych kuchárskych kníh a po úspešnom napodobnení extraktu z Egypta som bola takmer nadšená - ako experiment. Predtým som čítal, že mnoho odborníkov na výživu považuje pôst od konzumácie chleba za veľmi zdravý. Tak nadšený z toho som si myslel, že som nielen dobrý Žid, ale že zároveň robím službu svojmu zdraviu.
Keď som tretí deň navštívila starú mamu v domove dôchodcov, bola som naozaj v dobrej nálade. Práve bola na večeri a ja som si sadol k nej a k nej sedela rusky hovoriaca žena a bezočivo papala matzu. Babke, ktorá už matzo natrela husto maslom, sa ruskej babičky opýtali: „Viac masla!“ kto tam je? “
„Plnenie“ Ukázala na zamestnancov kuchyne, akoby to bolo na vine za to, že celé dni bol iba lepkavý, nekvasený chlieb a nie sám Boh. Nie, zdalo sa, že verí viac údajne sadistickým vlastnostiam personálu kuchyne ako Všemohúcemu. „Napchaj sa!“, Gestikulovala nám svoj hnev. Babka súhlasila a dala si kúsok masla s trochou macesu. Po tejto scéne som odišiel z domova starých ľudí trochu smutný. Pri mojej vlastnej večeri v ten deň bolo matzo mimoriadne suché. Slová ruskej babičky sa mi ozývali v hlave tak hlasno, že som na odborníkov na výživu úplne zabudol a obával som sa tráviacich problémov.
Na druhý deň som nemohol inak, ako zavolať svojej babke: „Povedz mi, babka, musia si všetci ľudia v domácnosti nechať Pesach?“ Spýtal som sa jej. „Áno, samozrejme!“ Povedala babka trápená. Videl som ju vychudnutú pred sebou, ako slabo sedí vo svojej izbe, na tanieri nič iné ako suché matzos. Spýtal som sa, či by som jej mohol niečo pri ďalšej návšteve priniesť. „Zakázané! Prísne zakázané! “Skoro zakričala do slúchadla. „Nikto to nemusí vedieť,“ zašepkal som sprisahanecky a rýchlo sme zložili telefón, kým nás ktokoľvek iný nemohol odpočúvať a prípadne zistiť o našich hriešnych plánoch.
Na piaty deň Pesachu som cestou za babkou prešiel okolo pekárne. Roztrhaná vo vnútri som pozrela na nádherne vyzerajúce koláče. Všetky boli vyrobené z nadýchaného cesta, mäkkého a tak odlišného od mazzotu. Ukázal som na jahodový koláč a smutne som si priznal, že naši predkovia nemohli ísť ani na Kamps. Nemali na výber. Ale je to len pre moju nebohú starú babičku, snažil som sa teatrálne upokojiť svoje pocity viny.
Hriech, že sám koláč nezjem, povedal som si a zároveň mi slzili ústa. Ako preventívne opatrenie som mal kúsok koláča niekoľkokrát zabalený v papieri, aby nikto z ochrancu necítil hriech. Pesach je schopný dať nám ľuďom nadprirodzený čuch a ja som nechcel riskovať, že bude zabránené môjmu pokusu o pašovanie alebo ešte horšie - tak trápne - objavené.
Koláč som zastrčil úplne do vrecka a cítil som, ako moja tvár doslova žiari, keď som vkročil cez bezpečnostnú bránu. Položil som ruku na tašku, aby som chránil kúsok koláča pred röntgenovým videním Schomera. S rozbúreným srdcom som nasadol do výťahu a bežal k babkinej izbe. Prijala ma iskrivými očami, vzrušená ako malé dieťa.
„Máte to?“ Spýtala sa. "Áno, mám vo vrecku." Možno trochu zdrvený. Ale za to jahoda! “Odpovedal som. Zamkli sme dvere, vykopal som kúsok koláča z vrecka, odstránil tri vrstvy papiera a držal ho na stole ako svätyňu. Obaja sme s úžasom pozerali na pečivo. Jeden by si myslel, že sa nám stalo oveľa horšie ako len piaty deň Pesachu. „Myslím, že nemôžem,“ povedala nakoniec babička, možno si myslela to isté. „Och, to môžeš urobiť, babička,“ povedal som. „Už si starý.“
Zrazu moja stará mama otvorila oči dokorán. „Ach áno?“ Spýtala sa provokatívne. „Som už taká stará?“ Okamžite som oľutovala svoje slová a okamžite som vedela, že z číreho vzdoru nezje kúsok koláča. A tiež som stratil chuť do jedla.
Kus koláča som teda znovu zabalil a zasunul späť do vrecka. Takto rýchlo sme sa zbavili svojich hriešnych myšlienok.
Zabezpečenie Nechal som koláč vo vrecku ako rezervu na posledné tri dni Paschy. Ako hniezdo vajce. A nezáležalo mi na tom, že bolo plesnivé. Bolo mi to jedno, pretože keď som vedel, že je okolo mňa, mohol som jesť mazzot ďalej. A po ôsmom dni som hrdo kúpil dva kúsky jahodového koláča, dal som ich zabaliť do potravinovej fólie, poprechádzal sa cez bezpečnostnú bránu a zjedol som koláč s babkou vo vstupnej hale.
Ostáva len dúfať, že to s babkou zvládneme tento rok bez vzdoru a plesnivých opatrení - možno to skúsime so stávkou.