Bacardi Feeling alebo Waiver Affair Food Affair
No musela mať dôvody. Možno chce ploché brucho alebo štíhle nohy, možno to chce len jej manžel a kvôli nemu vyrába diétu z časopisu pre ženy, o ktorom jej priatelia hovoria, ako skvele to funguje. Čo za predpokladu, že si vaši manželia a priateľka všimnú, že ich brucho je v skutočnosti plochejšie? Budú preto voči nej konať inak? Ak je to tak, bolo by to ešte poľutovaniahodnejšie než vzdať sa všetkých stredomorských pochúťok.
Rámovanie manipuluje našu pozornosť
Prečo si niektorí ľudia myslia, že musia na dovolenke robiť niečo pre svoju postavu, zatiaľ čo iní nechajú všetky zábrany a hody? Z psychologického hľadiska existuje jednoduché vysvetlenie: prostredie sa zmenilo. Nový kontext vedie k novému správaniu, samozrejme v závislosti od toho, ako sa tento kontext interpretuje. Kľúčové slovo je rámovanie. To, čomu venujeme pozornosť, má veľa spoločného s prostredím a v ktorom sa nachádzame. Ja sám som sa pred rokmi v Miami Beach nechal strhnúť na diétu „bez tuku“, ktorú podnietili dokonalé super telá na Ocean Drive. Skutočnosť, že v supermarkete bolo mlieko bez tukov, chlieb bez tuku a pečeňová klobása bez tuku, veci oveľa uľahčila. Dlho som sa však nezdržal tohto dobrovoľného odriekania, pretože je známe, že tuk je nevyhnutnou živinou, ktorej sa moje telo nebolo ochotné vzdať, ale to je už iná téma.
Na inom dovolenkovom mieste v Ázii sa mi stal pravý opak, kde som začal jesť takmer nonstop. Množstvo ovocia a vynikajúcich thajských kari bolo jednoducho príliš lákavé a zjedol som ich takpovediac v rezerve, akoby u mňa zostali aj po mojej dovolenke.
Sen z marketingového hľadiska
Na druhej strane, ak by značka označovala 44 gramov cukru v 0,5 litrovej fľaši, mohlo by to stačiť na vyvolanie zmeny tvaru. Ak by odporúčanie WHO obsahovalo nekonzumovanie viac ako 25 gramov cukru denne, nadšenie by bolo úplne utlmené. Ani poznámka „vegánska“ by nemala pomôcť skryť 9% koncentrát pomarančového džúsu. Spotrebiteľ okamžite začne hodnotiť riziko a prínos, čo sa za iných okolností jednoducho neuskutoční. Aj keď ide o úplne rovnaký produkt, minimálne zmeny v hodnotiacom rámci ho vnímajú úplne odlišne.
Pokiaľ však toto označenie neexistuje, mnoho spotrebiteľov, vrátane napríklad rezancových žien, tieto výrobky naďalej používa a zaujíma ich, prečo priberajú aj napriek diéte. Stephan Herzig, profesor a výskumný pracovník Inštitútu pre cukrovku a rakovinu Helmholtz Zentrum München, požaduje rovnako ako mnoho iných: „Pomohlo by, keby každý videl, čo je v jedle. Každý, kto chce venovať pozornosť, by mal mať aspoň príležitosť vedieť. “Tieto znalosti samozrejme nevedú nevyhnutne k bezchybnej interpretácii, ale bol by to začiatok.
Úspešné pokusy už boli, napríklad v jedálni vo všeobecnej nemocnici v Bostone v Massachusetts. Systém semaforov inštalovaný pod vedením profesorky Harvardovej Anne Thorndike viedol k výraznému poklesu predaja nápojov s vysokým obsahom cukru a výraznému nárastu zdravších alternatív. Účinky vyzerali podobne ako pri vysoko kalorických potravinách označených červeným výstražným štítkom. Celkový obrat zostal nezmenený, rozhodnutia o nákupe boli iba zdravšie. Thorndike vo výsledkoch vidí veľký potenciál prevencie zdravia. Mimochodom, vo Veľkej Británii funguje semafor dobrovoľnej výživy už od roku 2013 a na programe sa zúčastňuje drvivá väčšina maloobchodníkov. To je pozitívny rámec.
Čo sa týka dovolenky, každý si môže samozrejme spočítať alebo pohostiť toľko rezancov, koľko chce. Snažím sa zapájať do krajiny a jej obyvateľov, ako sa hovorí, najmä pri jedle, samozrejme okrem Miami, pretože žiaden tuk a žiadny sacharid z dlhodobého hľadiska skutočne nefungujú.