Bakalár potravinárskej vedy a technológie, Bejrút, Libanon 2021
Prehľad
Program obsahuje nasledujúce kurzy: \ n
Správa stravovacích služieb \ n
Rozoberá techniky prevádzkového riadenia operácií stravovacích služieb: obstarávanie, rozpočty a riadenie kontroly. Bude sa zameriavať na rozvoj malých a veľkých kuchárskych schopností, plánovanie jedálneho lístka a štandardné zaobchádzanie v súlade so zmenami stravovania. Taktiež rozvinie potrebné zručnosti a vedomostnú základňu na pomoc pri riadení a zabezpečení stravovania prostredníctvom inštitucionálnej stravovacej služby. Diskutuje sa o aspektoch organizačného dizajnu, vedenia, motivácie, vyjednávania, riadenia zdrojov, marketingu, výroby, bezpečnosti a hygieny. Požiadavky: Organizačné riadenie (Princípy riadenia, úvod do riadenia), NUTR 250, BMGT200 . \ n
Potravinárska technológia \ n Stručne je diskutovaná aplikácia biotechnológií na výrobu surovín, ako aj na výrobu, spracovanie, skladovanie, balenie, prípravu výrobkov Rood. Zavádzajú sa rôzne chemické, mikrobiologické a fyzikálne zmeny, ktoré sa vyskytujú v potravinách. Cerin - ENGL 150 \ n
Bakalár potravinárskej vedy a technológie \ n
Program obsahuje nasledujúce kurzy: \ n
Správa stravovacích služieb \ n
Rozoberá techniky prevádzkového riadenia operácií stravovacích služieb: obstarávanie, rozpočty a riadenie kontroly. Bude sa zameriavať na rozvoj malých a veľkých kuchárskych schopností, plánovanie jedálneho lístka a štandardné zaobchádzanie v súlade so zmenami stravovania. Taktiež rozvinie potrebné zručnosti a vedomostnú základňu na pomoc pri riadení a zabezpečení stravovania prostredníctvom inštitucionálnej stravovacej služby. Diskutuje sa o aspektoch organizačného dizajnu, vedenia, motivácie, vyjednávania, riadenia zdrojov, marketingu, výroby, bezpečnosti a hygieny. Požiadavky: Organizačné riadenie (Princípy riadenia, úvod do riadenia), NUTR 250, BMGT200 . \ n
Potravinárska technológia \ n Stručne je diskutovaná aplikácia biotechnológií na výrobu surovín, ako aj na výrobu, spracovanie, skladovanie, balenie, prípravu výrobkov Rood. Zavádzajú sa rôzne chemické, mikrobiologické a fyzikálne zmeny, ktoré sa vyskytujú v potravinách. Cerin - ENGL 150 \ n
Úvod do vedy výživy. Štúdium princípov výživy a ich aplikácie v konceptoch wellness, fitnes a zdravia, Roodov osobný výber, skupiny potravín a sprievodcovia, výber vyvážených výživových diét a plánovanie stravy, základné informácie o živinách a energii a ich zdrojoch, pravdách identifikácie a nepravdách z propagovaných tvrdení o potravinách, okrem súčasných kontroverzných otázok týkajúcich sa doplnkov výživy. sú diskutované. "," description_short ":" Program rozvíja potrebné zručnosti a vedomostnú základňu na pomoc pri správe a zabezpečení stravovania prostredníctvom inštitucionálnej stravovacej služby. "," price_comment ": "on credit", "search_words": null, "autogen_meta_keywords": null, "machine_translated": true, "language": "ro"> ": default-language =" null "id-language =" ro "package_id = "3" site_domain = " b Bachelorstudies.ro ">
Popisný program
Bakalár potravinárskej vedy a technológie
Program obsahuje nasledujúce kurzy:
Správa stravovacích služieb
Rozoberá funkčné techniky riadenia riadenia stravovacích služieb: obstarávanie, rozpočtovanie a riadenie kontroly. Zameria sa na rozvoj malých a veľkých kuchárskych zručností, plánovanie jedálneho lístka a štandardné zaobchádzanie s receptami v súlade so zmenami v stravovaní. Budú tiež vyvinuté potrebné zručnosti a vedomostná základňa, ktorá pomôže pri riadení a zabezpečení stravovania prostredníctvom inštitucionálnej stravovacej služby. Diskutuje sa o aspektoch organizačného dizajnu, vedenia, motivácie, vyjednávania, riadenia zdrojov, marketingu, výroby, bezpečnosti a hygieny. Prerekvizity: Manažment organizácií (Princípy riadenia, úvod do manažmentu), NUTR 250, BMGT200.
Potravinárska technológia Stručne je diskutovaná aplikácia biotechnológie na výrobu surovín, ako aj na výrobu, spracovanie, skladovanie, balenie, prípravu výrobkov Rood. Zavádzajú sa rôzne chemické, mikrobiologické a fyzikálne zmeny, ktoré sa vyskytujú v potravinách. Požiadavky: ENGL 150
Základná výživa
Úvod do vedy výživy. Štúdium princípov výživy a ich aplikácie v pojmoch wellness, fitnes a zdravie, osobná voľba Rood, skupiny a sprievodcovia potravinami, výber nutrične vyvážených diét a plánovanie stravovania, základné informácie o živinách a energii a ich zdrojoch, pravdy o identifikácia a nepravdy medzi propagovanými tvrdeniami o potravinách, okrem súčasných kontroverzných problémov týkajúcich sa suplementácie a populárnych diét sa diskutuje o.