Balíček pre školu, službu alebo cestu Cristian Margarit

Blog o zdravom životnom štýle, výžive a športe

Kto je Cristi Margarit?
Najprv si prečítajte tu!
KATEGÓRIE
7 minút
Spomienky
Biz
Čo jeme?
mestské
Strava
Výzva GetFIT
GetFIT Radio Show
GetFIT Video
Dobré jedlo
môj denník
Môj názor na ...
PREZENTÁCIE
priateľstvo
odporúčanie
- AGH
Zdravie
Sex
Šport
Steroidy a doping
doplnkov
tipy a triky
Kulinársky turizmus
Kde jeme?

paket

Ak idete do práce, do školy alebo na dlhú cestu, je dôležité mať vopred pripravené jedlá, ktoré vám vyhovujú, brané v „balíku“. Zdravá strava znamená, že sa môžete dobre najesť vo väčšine situácií, keď ste doma, na cestách, v škole, v práci, v reštaurácii alebo na návšteve. Ak sú iní závislí od nás (detí), potom musíme brať do úvahy aj ich výživové potreby.

Čo budem jesť pri ďalšom jedle? Pretože áno ... o pár hodín budem hladný (ak už nie som hladný). Keď sme doma, je to jednoduché: pre svoje ciele máme v zozname potravín zásoby potravín.

Čo robíme na cestách? Kedy sme na ceste, vo vlaku, na lodi, v aute? Nechávame seba v rukách butikov, čerpacích staníc, šamorí, mecdraivuri? Míňame viac, aby sme jedli horšie? Necháme ich, nech si z nás robia srandu, alebo sa ako inteligentný človek vopred pripravíme, čo sme? Čakáme „na nájdenie niečoho v poriadku“, až sa nám točí hlava, aby sme zjedli rovnaké haraburdy? Alebo si zdravé jedlo pripravujeme z domu, na našu chuť ešte lacnejšie?

Myslím si, že je lepšie pripraviť sa, vybrať si, pripraviť si a potom si vychutnať naše zdravé a chutné jedlá kdekoľvek a kedykoľvek.

Vlastnosti balíka sú:

intenzívne výživné- kombinujte zdroje zdravých bielkovín/tukov/vlákniny s maximálnou energiou a živinami tak, aby sme ich nosili menej.
rôznorodý- chcete si momentálne vedieť vybrať, najmä ak je viac stolov a existuje riziko, že vás okradnú hlupáci. Vezmite si so sebou 2–3 rôzne jedlá. V práci alebo v škole aspoň hlavné jedlo a občerstvenie.
ľahko sa pripravuje- šetríte čas a zároveň zachovávate výživovú hodnotu jedla: choďte čo najviac na polotovary alebo jedlá, ktoré sa ľahko pripravujú
vopred pripravené- tak premyslený a kontrolovaný, s dobrým výberom potravín a prísad: venujte čas príprave svojho balíka vrátane nákupu potrebných vecí
ľahko sa prepravuje- bez zbytočného zaťaženia, ktoré vám zlomí chrbát alebo zaberie miesto (tekutiny, obaly, nejedlé časti): očistite zeleninu alebo ovocie, na obal použite fóliu.
mierne podliehajúci skaze- môžete ich jesť aj v prípade, že sa cesta neočakávane predĺži: suché alebo chladené jedlo pred odchodom, veľmi čerstvé suroviny, minimálne spracovanie, špeciálna tepelnoizolačná krabica, vákuové vrecká.
rozdelený- na úsporu času a kontrolu množstva, najmä orechy, lieskové orechy, semená (ktoré sa dajú ľahko zjesť vo veľkých množstvách): porcia a balenie zvlášť
bez zápachu- rešpektujeme tiež právo ostatných na život, takže bez cesnaku, cibule, silného korenia
bez zvyškov a odpadu- pretože ho chceme udržiavať čistý, staráme sa o typ balenia a miesto, kde ich hádžeme.

Poradie, v akom jete, je od tých, ktoré sa rýchlo kazia, až po najodolnejšie (suché, konzervované). Od začiatku môžete mať určité kombinácie (obloha, šaláty), ale je ťažšie ich udržať a jesť. Najlepšie je jesť pri jedle jedno jedlo. Pomôže vám to trávenie a reguluje sa množstvo a bude to pohodlnejšie.

Zoznam užitočných potravín:

mäso, ryby; dobre urobené v rúre, aby sa udržali lepšie a ľahšie (dehydratačný efekt).

zelenina surové (mrkva, zeler)

ovocie- Jablká sa dobre udržiavajú, ale na banány sa počas leta môžete spoľahnúť iba na pár hodín.

zmes ovsených vločiek s orechmi/semenami/sušeným ovocím.
celé avokádo
jogurt (možno s trochou pridanej soli), na probiotický účinok a rehydratáciu. Jogurt sa zachová, ak bude proces mliečneho kvasenia pokračovať v teple, takže sme jeden deň v bezpečí.
syr vyzreté (sušené): pr. syr. Ak sú „na nákup“, skontrolujte podmienky skladovania na štítku.

kúsky Kokos, náplň, bohatá na zdravé tuky a vlákninu, odolná voči vysokým teplotám.
varené vajcia ťažko udržiavateľné aj niekoľko dní pri izbovej teplote. Ak ich plánujete spotrebovať za pár hodín, môžete ich vyčistiť z domu. Aj so sendvičmi idem dobre.

Ďalšou možnosťou je pripraviť ich na omeletu (kliknutím na obrázok nájdete recept na omeletu v balení).

ORECHY (klasický, brazílsky, macadamia), semienko, mandle, lieskové orechy. Udržuje sa veľmi dobre. Žuvanie pomaly dáva pocit veľkej sýtosti.

klobásy surové sušené klobásy čo najprirodzenejšie vákuovo balené (prosciutto, bresaola, ale pozor na podmienky skladovania).
kvalitné plechovky: losos, sardinky, tresčia pečeň. Užitočná je tiež konzervovaná zelenina, najmä tá, ktorá je „v pare“, pretože nemá odtok.

domáci chlieb “, husté, viaczrnné alebo ražné. Kliknutím na obrázok získate recept na pšeničný špaldový chlieb.

Chlebíčky

Sendviče sú veľmi obľúbeným „balíčkom“, dokonca aj na cesty boli vynájdené.

Kliknutím na obrázok zobrazíte niektoré recepty na sendviče:

Ak robíme jednoduché sendviče, chránime ich šalátovým listom. Z chleba môžeme odstrániť jadro, aby sme zlepšili nutričnú rovnováhu (menej sacharidov, viac bielkovín).

zeleninové a ovocné šťavy dobre vychladené (aj mrazené, ak je potrebné ich dlhšie uchovávať), čerstvo vylisované, z veľmi dobre umytých surovín. Zeleninu môžeme mierne posoliť, ako napríklad jogurt.

Musíme vziať do úvahy podmienky skladovania a pred konzumáciou skontrolovať stav potraviny (vyhodnotiť farbu, konzistenciu, vôňu, chuť).

Tyčinky a doplnky výživy

Možno máte dokonca svoj vlastný recept na koktail (iba prísady v trepačke, voda sa pridá neskôr) alebo tyčinky, tiež zo surovín, ktoré si vyberiete. Obchodné tyčinky sú všeobecne drahé, ak chceme kvalitné, lacné s pochybnými prísadami.

Tyčinky alebo sušienky si môžeme pripraviť aj doma z rôznych surovín, vrátane dužiny, ktorá zostala po lisovaní zeleniny a ovocia. Kliknite na obrázok pre recept na „sušienky“ paleo, veľmi chutný, vhodný aj pre deti.

Koľko vody si vezmeš so sebou?

Dodávka vody je minimálne rovnako dôležitá. Môže byť tiež sýtené, s citrónom a stéviou, ak sa vzdáte „kyslých nealkoholických nápojov“. Ak máte kde naberať vodu na trase, zahrňte to nevyhnutne potrebné (povedzme dve 500 ml plechovky). Môžeme si dať aj čaj alebo polievku, v špeciálnych nádobách.

Čo sa vyhýbame zahrnúť do balíka?

Mali by ste sa vyhnúť koncentrovaným zdrojom sacharidov (sladkosti), pretože môžu vyvolať zvýšený pocit hladu, najmä v podmienkach stresu spôsobeného cestovaním. Potom prichádza pokušenie jesť viac harabúrd. Vyhýbame sa tiež veľmi rýchlo sa kaziacim potravinám, cestovinám alebo krémom vyrobeným z rôznych surovín. Rizikové sú najmä nedostatočne pripravené jedlá živočíšneho pôvodu (surová majonéza, pečeňová paštéta, rybia pasta atď.).