Banánový koláč, pochúťka s pôstnou čokoládou

Aj počas pôstu môžete svoju rodinu rozmaznávať lahodným koláčom s prísadami, ktoré nie sú sladké.

prísady

Na dosku

150 g najemno pomletých vlašských orechov
150 g cukru
250 ml minerálnej vody
1 vrecko prášku do pečiva
7 lyžíc múky
1 polievková lyžica kakaa
1 štipku soli

Na krém

2 lyžice kakaa
500 g rastlinnej smotany
2 banány

Na sirup

200 ml vody
5 lyžíc cukru
esencie, podľa chuti
Na ozdobu
1 banán
50 g čokolády nalačno
50 - 75 g mletých vlašských orechov

Príprava

Pripravte sirup z vody s cukrom a požadovanými esenciami. Necháte ho trochu spadnúť a potom ho odstavíte z ohňa.

Na vrch zmiešame minerálnu vodu s cukrom, vlašskými orechmi, práškom do pečiva, soľou, kakaom a múkou. Nalejte kompozíciu do vystlanej misky a vložte do predhriatej rúry, kým neprejde testom špáradla. Sirup a nechajte vychladnúť.

Medzitým si pripravíme krém zo smotany zmiešanej s kakaom a miešame, kým z nej nevznikne jemný a tuhý krém. Banány rozkrojte na polovice, pozdĺžne, položte ich na pult, potom zalejte smotanou a zarovnajte. Tortu ozdobíme nakrájaným banánom a veľkou strúhanou čokoládou a po okrajoch opatrne posypeme mletými orechmi.

---