Bavorská kapusta - recept s obrázkom

Žiadne ťahanie. Nestojte v rade. Nechajte si ingrediencie tohto receptu doručiť až domov.

recept obrázkom

príprava

1.Z kapusty odstráňte zlé listy, rozštvrtte ich, umyte, nakrájajte a odstráňte stopku.

2.Cukor necháme skaramelizovať na tuku, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a rascu, krátko popražíme, pridáme kapustu, dochutíme soľou, dobre restujeme. Pridajte ocot a trochu tekutiny, duste ich v uzavretom kastróle na miernom ohni a postupne prilejte viac tekutiny. Doba varenia 3/4-1 hod. (Závisí od veku byliny)

3.Ak chcete zeleninu zviazať, zviažte ju krátko pred koncom času varenia múkovým cestom, popráškou alebo maslovou knedľou. Dôkladne privedieme do varu, jemne premiešame, okoreníme podľa chuti.

4.Byline trvá v tlakovom hrnci iba 4 - 8 minút.

5.Hodí sa k pečenému bravčovému mäsu a po zahriatí chutí ešte lepšie. Na fotografii vidíte zviazanú verziu!