Bavorské dni výživy Výživa formuje životný štýl a zdravie

Brunner začína Bavorské dni výživy

(hoga-presse) Pre ministra potravín Helmuta Brunnera je vyvážená a zdravá strava s potravinami z udržateľnej a podľa možnosti regionálnej výroby výzvou pre celú spoločnosť. „Tým, čo jesť, ľudia ovplyvňujú nielen svoje zdravie, ale aj formujú životný štýl, kultúru a krajinu,“ uviedol minister na odbornom sympóziu pri otvorení Bavorských dní výživy v Mníchove. Pre výhľadovú a úspešnú politiku v oblasti výživy je preto nevyhnutné rozpoznať trendy a vývoj v populácii v počiatočnom štádiu a zvoliť správny smer.

výživy

Podľa Brunnera sa napríklad ocenenie za kvalitné jedlo neustále zvyšuje, ale hektické tempo každodenného života zároveň mnohým ľuďom sťažuje vedomé stravovanie. Minister preto chce v budúcnosti čoraz viac diskutovať o nových trendoch a výzvach s odborníkmi zo širokého spektra oblastí - či už regionálnych alebo globálnych, kvalitných alebo lacných, rýchleho občerstvenia alebo pôžitkov, masových alebo kvalitných. Výsledky majú byť začlenené do „Konceptu výživy v Bavorsku“ zavedeného v roku 2009.