Bazálny metabolizmus súvisiaci s chudnutím - PDF na stiahnutie zadarmo

3 Potreba kalórií u mužov Vek Spotreba kalórií u mužov za deň rokov kcal rokov kcal rokov kcal rokov kcal nad 65 rokov kcal Zdroj: Nemecká spoločnosť pre výživu. Spotreba kalórií kcal väčšinou sedavá aktivita chôdza aktivita fyzicky náročná aktivita Ktoré faktory zohrávajú úlohu pri určovaní potreby kalórií? Fyzická aktivita Vek Telesná hmotnosť Opakovaná diéta alebo dlhodobé hladovanie môžu znížiť potrebu kalórií. (Jojo efekt) metabolizmus telesná teplota svalová hmota a mnoho ďalších faktorov. Potreba kalórií vyplýva zo súčtu bazálneho metabolizmu a obratu výkonu: Bazálny obrat + výkonnostný obrat = potreba kalórií Informácie, ktoré každý chce: Jeden kg telesného tuku ukladá kilokalórie.

súvisiaci

5 Výpočet BMI/Výpočet indexu telesnej hmotnosti BMI (Body Mass Index) sa v dnešnej dobe používa na výpočet, či máte normálnu alebo nadváhu. Skôr používaný index Broca (= výška - 100) je možné použiť iba pre ľudí priemernej výšky, pretože znevýhodňuje malých ľudí. V prípade veľmi svalnatých ľudí (kulturistov) môže byť BMI nesprávne vyhodnotený. V takom prípade by sa malo merať aj percento telesného tuku. Výpočet indexu telesnej hmotnosti: BMI = Teoretické základy BMI: BMI sa počíta z telesnej hmotnosti [kg] vydelenej druhou mocninou telesnej výšky [m 2]. Vzorec je: BMI = telesná hmotnosť: (telesná výška vm) 2. Jednotka BMI je preto kg/m 2. To znamená, že osoba, ktorá je vysoká 160 cm a 60 kg, má BMI 23,4 [60: (1,6 m) 2 = 23,4]. „Žiaduce“ BMI závisí od veku. Nasledujúca tabuľka zobrazuje hodnoty BMI pre rôzne vekové skupiny: Vek BMI roky roky roky roky roky> 64 rokov Klasifikácia BMI (podľa DGE, správa o výžive 1992): klasifikácia m w podváha 40> 40

10 pri redukčnej diéte: do 1,2 g na kg hmotnosti, to by bolo asi 20 šálok jogurtu á 150 g (nekonzumujte)