BB Today Mýtus číslo 10 Orechy majú príliš veľa kalórií

Výživa v športe: orechy sú vysoko kalorické, ale tiež plné dôležitých minerálov a bielkovín/séria SZ/BZ „Na stope výživových mýtov“ (20)

  • číslo

100 gramov orechov má v priemere okolo 600 až 700 kilokalórií - v závislosti od odrody. Takže tu môžete rýchlo prekročiť značku. To je však jediná nevýhoda. Orechy sú väčšinou plné minerálov, fytochemikálií, nenasýtených mastných kyselín a bielkovín.

Preto sú orechy určite súčasťou zdravej výživy. Orechy boli historicky súčasťou stravy veľmi dlho a preto sa ľudia tomuto jedlu dobre prispôsobili.

Podľa štúdie Univerzity Friedricha Schillera v Jene z roku 2017 orechy brzdia rast rakovinových buniek. Orechy sa však odporúčajú aj osobám s cukrovkou, nadváhou a kardiovaskulárnymi problémami.

Mandle majú vysoký obsah horčíka a môžu znižovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi, tekvicové semienka majú vysoký obsah zinku a horčíka a zdá sa, že majú pozitívny vplyv na močový mechúr a prostatu. Vlašské orechy obsahujú veľa horčíka, fosforu (hustota kostí) a omega-3 mastných kyselín a pomáhajú detoxikovať pečeň.

Najnovší výskum tiež ukazuje nasledovné: Ľudia, ktorí jedia veľa vlašských orechov, sú v priemere ľahší ako ľudia, ktorí nejedia vlašské orechy. Zdá sa byť rozumné predpokladať, že jedáci orechov potom prijímajú menej kalórií z iných potravín. Orechy sú určite lepšie ako gumené medvedíky alebo hranolky ako občerstvenie pred televízorom. Keďže orechy sú tiež bohaté na vlákninu, stimulujú trávenie a metabolizmus.

Dôležité: Hovoríme priamo o orechoch. Teda nie z pečeného, ​​pečeného občerstvenia, ale z orechov v čistej, prírodnej podobe. O väčšine orechov sa hovorí, že majú pozitívne účinky na zdravie: para orechy, vlašské orechy, mandle, tekvicové semiačka, makadamia, lieskové orechy, pistácie alebo pekanové orechy - všetky majú zjavné pozitívne účinky na zdravie, pričom rozmanitosť a rozmanitosť majú ako vždy rozhodujúcu úlohu. V súčasnej situácii sú najbežnejšie dostupné arašidy nezdravšie. Spravidla sú veľmi solené alebo s ďalšími umelými arómami.

V piatok objavte v našej sérii recept na orechové müsli s červenými bobuľami.

Andreas Hagedorn je štúdiový manažér športového sveta a zástupca športového manažéra VfL Sindelfingen. Ako kvalifikovaný športový vedec a odborník na výživu (Akadémia naturopatie) sa zaoberá všetkými aspektmi zdravia z dôvodu svojej práce, ale aj zo súkromnej vášne. Okrem ďalšieho vzdelávania v oblasti výživy si sám vyskúšal mnoho diét.

Pre tých, ktorí sa tejto téme chcú venovať intenzívnejšie, ponúka športový svet VfL Sindelfingen výživové poradenstvo. Viac na www.vfl-sindelfingen.com/sportwelt/

V sérii SZ/BZ „Mýty o výžive“ sa dostávame na koniec populárnych chýb. V utorok demystifikuje expert Andreas Hagedorn bežnú mylnú predstavu, ukazuje alternatívy a každý piatok dáva tipy na recepty na zdravú stravu športovca.