Beauty Diet 2008 Chudnite ľahšie
Schudnite ľahšie
Vy, drahí používatelia, ste sa v posledných týždňoch pýtali komunity na svoje otázky týkajúce sa výživy a stravovania - odpovede na naše otázky poskytli odborníci na výživu. Najzaujímavejšie úryvky z odborných rád si môžete prečítať tu. V tomto okamihu každý týždeň zverejňujeme otázku z nášho online poradenstva v oblasti stravovania. Niektoré odpovede boli skrátené. Môžete si prečítať všetky rady týkajúce sa stravovania v komunite. Ďakujeme mnohým používateľom, ktorí odpovedali na otázky, a tímu trénerov diéty BRIGITTE za odpovede.
Nové: Aké „bezpečné“ sú informácie o kalóriách?
„Heidelbeere“ si všimol, že informácie o kalóriách pre jogurty sa líšia v závislosti od značky - napriek rovnakej hladine tuku. Podobné je to s cestovinami: Aj keď je celozrnná krupica z tvrdej pšenice vždy uvedená ako zložka na obale, jednotliví výrobcovia udávajú rozdielny počet kalórií. Ako extrémny príklad uvádza filé pangasius - na balení bolo 200 až 60 kalórií za 200 gramov.
Odpoveď trénera diéty BRIGITTE:
V prípade spracovaných potravín môžu rôzne recepty viesť k odchýlkam v nutričných hodnotách. Obsah cukru/ovocia v jogurte s rovnakou úrovňou obsahu tuku je rozdielny. A nie každý výrobca rezancov používa pre svoj výrobok rovnaké množstvo celozrnnej krupice z tvrdej pšenice.
Výživové hodnoty nespracovaných potravín sa tiež líšia v závislosti od stravovania zvierat, klimatických podmienok, pôdnych podmienok atď.
Priemerné informácie nájdete zvyčajne vo výživových tabuľkách.
Pri skúmaní informácií na internete vám odporúčame dôkladne sa pozrieť na zdroj. Vážne kalorické tabuľky sú založené na federálnom potravinovom kľúči.
Uistite sa, že informácie odkazujú na časť pripravenú na konzumáciu, t. J. Kuchynský odpad už bol zohľadnený, alebo nie. To môže tiež viesť k odchýlkam.
Otázka 7: Nájdite si obed kompatibilný so stravou na cestách
„liesa2“ cez deň veľa sedí v aute a cez obed pravidelne siaha po čokoláde a gumových medveďoch. Hľadá jedlá kompatibilné s diétou, ktoré je vhodné si vziať aj so sebou.
Odpoveď trénera diéty BRIGITTE:
Hlavné je, aby ste si vôbec niečo na zjedenie zbalili. Často nechýbajú recepty, ale chuť niečo pripraviť. Alebo nám v tom bráni prázdna chladnička.
Ak potrebujete návrhy receptov, mali by ste si prezrieť viac ako 3 000 receptov v našej databáze. Okrem chleba/sendvičov sú šaláty vhodné aj na plnohodnotné stravovanie, napríklad zemiakový, cestovinový alebo ryžový šalát, ktorý si môžete pripraviť večer predtým. Recepty na to nájdete v databáze receptov v kategóriách „Raňajky“, „Piknik“ a „Šalát“ alebo si môžete pozrieť obedy iba pre deti - takto to chutí.
Šaláty chutí obzvlášť dobre, ak si sa trochu pretiahol. Mali by ste sa však vyhnúť dresingom s majonézou. Uprednostnite ocot a olej alebo dresing na báze jogurtu. Môžete mať aj studený kúsok varené mäso Zbaľte si a jedzte chlieb/rožky a chrumkavú surovú zeleninu. S malým bylinkovým kvarkom na namáčanie je obzvlášť chutný. Takto získate kompletné nízkokalorické jedlo. Tip: Môžete skutočne urobiť veľa Teplé jedlá tiež vynikajúce k jedlu za studena - a spestrite svoj jedálniček.
Nezabudni: Aby ste prežili deň dobre, sú tiež dôležité nápoje, zelenina, ovocie alebo mliečne výrobky. Najlepšie sú voda, bylinné alebo ovocné čaje (studené alebo teplé) alebo džúsy.
ovocie ako sú jablká, hrušky alebo banány, môžete si ich vziať celé so sebou - alebo si ich pripraviť doma ako ovocný šalát. Nezabudnite na citrónovú šťavu s ovocným šalátom, aby aj po niekoľkých hodinách vyzerala chutne.
zeleninu Môžete si ich pripraviť aj doma a poskladať si krabičku na čerstvé jedlo s uhorkou, reďkovkami, paprikou, mrkvou, kalerábom atď.
Kedy Mliečne výrobky Dobre sa hodí jogurt (tiež jogurt na pitie), cmar, srvátka, kefír alebo tvaroh.
Pri vyšších teplotách odporúčame do auta chladný box.
Otázka 6: Torta priateľská k figúram - je to možné?
Keď je „čučoriedka“ hladná po sladkom, rada si dá koláč. Chce vedieť, ako znížiť kalórie.
Odpoveď trénera diéty BRIGITTE:
Je logické uprednostniť koláče, ktoré obsahujú veľa ovocia. Takže môžete automaticky ušetriť na cukre, pretože sladkosť pochádza z ovocia.
Takmer vo všetkých receptoch môžete ľahko znížiť množstvo cukru asi o 50 gramov. Rozdiel nemôžete ochutnať a koláč sa aj tak ľahko pečie.
Neodporúčame nahradiť cukor. Z 200 až 250 gramov cukru, ktoré koláče zvyčajne obsahujú, zostáva na jednotlivé kúsky len malé množstvo. Oveľa viac cukru prijímame skrytým spôsobom, napríklad v limonádach.
Pokiaľ ide o kvalitu múky, najlepšia je celozrnná múka, pretože celozrnné vrátane vonkajších vrstiev sa používa s vlákninou, vitamínmi a minerálmi. Potrebujete však špeciálne recepty na celozrnnú múku, pretože kvôli vyššiemu obsahu vlákniny je potrebných viac tekutín. S celozrnnou múkou nemôžete robiť iba tradičné recepty. Môžete však ľahko zameniť 1/3 múky za celozrnnú múku. Dobrou alternatívou je pšeničná múka typu 1050. Ide o kompromis medzi konvenčnou „bielou múkou“ (typ 405) a celozrnnou múkou. Túto múku dostanete vo všetkých dobre zásobených supermarketoch a môžete ju jednoducho použiť namiesto bežnej bielej múky.
Odporúčame predovšetkým recepty s nízkym obsahom tuku, napríklad kvasnicové cesto alebo koláče na báze tvarohu alebo jogurtu. Najlepšie je použiť tvaroh a jogurt s nízkym obsahom tuku s obsahom tuku 1,5 percenta. Zdravou alternatívou je cesto na tvarohový olej, ktoré sa najlepšie vyrába z repkového oleja a nízkotučného tvarohu.
Otázka 5: Zjem polovicu vrecka gumových medveďov - čo proti tomu pomáha?
V skutočnosti chce „lavatria“ zjesť gumeného medveďa - rýchlo sa zmení na pol vreca alebo viac. Pýta sa, čo s tým môže urobiť a aké sladké alternatívy existujú.
Odpoveď trénera diéty BRIGITTE:
Áno, taká taška gumových medveďov vám dá pokoj, až keď je úplne prázdna. Nákup menších tašiek pomáha, aj keď je väčšia taška lacnejšia.
Prosím, vypočítajte množstvo cukru, ktoré obsahuje vrecko s vínnou gumou. Za týmto účelom vydelte obsah sacharidov, ktorý je uvedený na vrecku pod nutričnými hodnotami, 2,5. Pretože kocka cukru váži okolo 2,5 g (a sú to čisté sacharidy), viete, koľko keksov cukru obsahuje 100 g - údaje o výživovej hodnote na vrecku sa týkajú tohto množstva. Teraz už len musíte podľa toho vypočítať obsah vaku hore alebo dole. Pokojne odpočítajte kúsky kociek cukru a postavte ich pred sebou, aby ste ich videli.
Ak chcete uspokojiť hlad po sladkosti a napriek tomu dosiahnuť sýtosť, odporúča sa ovocie v kombinácii s mliečnym výrobkom, napríklad jogurtom alebo tvarohom. Použite prírodný jogurt s 1,5 percenta tuku alebo nízkotučný tvaroh, ktorý krémovo rozmiešajte sýtenou minerálnou vodou. Celé to môžete osladiť aj javorovým sirupom alebo cukrom. Nerobte si starosti: V porovnaní s mnohými skrytými cukrami je množstvo cukru, ktoré sami použijete, malé.
Ak máte hlad po sladkých veciach, pomôže vám aj sladký (celozrnný) chlieb s lekvárom alebo medom. Ak jete džem, môžete chlieb namiesto masla alebo margarínu natrieť husto nízkotučným tvarohom.
Vyskúšajte tiež sušené ovocie ako sladkú alternatívu alebo ovocné plátky. Tieto produkty samozrejme obsahujú aj cukor z plodov, ale zároveň získate porciu vitamínov, minerálov a vlákniny.
Otázka 4: Čo robiť s frustrujúcim jedením?
Sladkosti alebo mastné občerstvenie ako jedlo pre dušu - to vie takmer každý. „záchranný kruh“ sa sťažuje, že za posledných 6 mesiacov pribrala 9 kíl kvôli frustrácii a chce vedieť, čo s tým môže urobiť.
Odpoveď trénera diéty BRIGITTE:
Možno poznáte pavlovianskeho psa? Pes prirodzene produkuje sliny pri pohľade/vôni jedla. Kŕmenie Pavlovho psa sa dlho kombinovalo so zvonením. Po chvíli stačil samotný zvonček na stimuláciu produkcie slín u psa.
U vás je to podobné: Kombinujete dve veci, ktoré navzájom vlastne nemajú nič spoločné, pretože jete, keď sa necítite dobre. Čím dlhšie to robíte, tým lepšie tento mechanizmus funguje a tým viac sa na toto správanie trénujete.
Skúste urobiť niečo iné, keď nie ste v poriadku. Toto nefunguje prvýkrát a možno budete musieť vyskúšať niekoľko alternatív. Najdôležitejšie je, aby ste svoje alternatívy trénovali dlhší čas. Nenechajte sa odradiť neúspechmi, pretože zmeny správania zvyčajne vyžadujú čas.
Za týmto účelom vytvorte akýsi strategický plán, to znamená zhromaždite alternatívy, ktoré by ste mohli urobiť, ak sa vám nedarí. Čo - okrem jedla - môžete stále odmeniť alebo potešiť?
Otázka 3: Aký kuchynský olej používam najlepšie?
„maja-luise“ chce vedieť, ktoré oleje na varenie by ste mali jesť a ktoré nie. Zaujíma ju tiež, ktoré kuchynské oleje sú vhodné na vyprážanie.
Odpoveď trénera diéty BRIGITTE:
Na vyprážanie odporúčame rafinovaný olej, ktorý má na rozdiel od natívnych za studena lisovaných olejov vyšší bod dymu, a preto je lepšie vyhrievaný.
Rafinácia je zložitejší výrobný proces, ktorého cieľom je zvýšiť výťažok oleja z olejnatých semien. V priebehu toho oleje strácajú svoju charakteristickú chuť, ale vďaka tomu sú tepelne stabilnejšie. Okrem toho tento proces tiež odstraňuje všetky nežiaduce sprievodné látky, ktoré môžu byť obsiahnuté v natívnom za studena lisovanom oleji v závislosti od kvality suroviny. Na fľaši s olejom zvyčajne nájdete odkaz na výrobný proces.
Celkovo vám odporúčame používať rafinovaný repkový olej, ktoré môžete použiť do teplej (ale aj studenej) kuchyne. Aby sa zabezpečila zmena chuti, do šalátov a iných studených jedál odporúčame tiež za studena lisovaný olej s intenzívnou vôňou a chuťou, ako je orech alebo olivový olej.
Otázka 2: Ako vypočítam svoj bazálny metabolizmus?
„Cesta“ by chcela vedieť, ako môže určiť svoj bazálny metabolizmus.
Odpoveď trénera diéty BRIGITTE:
Bazálny metabolizmus je energetická spotreba tela počas úplného odpočinku, najmenej 12 hodín po poslednom príjme potravy. Bazálny metabolizmus slúži na udržanie telesných funkcií, ako je tlkot srdca a dýchanie, a závisí od pohlavia, veku, hmotnosti a zloženia tela. Existujú rôzne vzorce, ktoré môžete použiť na výpočet bazálneho metabolizmu. Najbežnejšie sú vzorce WHO (Svetová zdravotnícka organizácia). Upozorňujeme však, že tento vzorec nemá zmysel, ak trpíte výraznou nadváhou alebo podváhou.
Bazálny metabolizmus/ženy 19-30 rokov: (0,062 x hmotnosť v kg + 2,036) x 239 = bazálny metabolizmus/kcal 31-60 rokov: (0,034 x hmotnosť v kg + 3,538) x 239 = bazálny metabolizmus/kcal
Bazálny metabolizmus/muži 19-30 rokov: (0,063 x hmotnosť v kg + 2,896) x 239 = bazálny metabolizmus/kcal 31-60 rokov: (0,048 x hmotnosť v kg + 3,653) x 239 = bazálny metabolizmus/kcal
Nasledujúce pravidlo platí pre zostávajúce vekové skupiny: Bazálny metabolizmus/muži: hmotnosť v kg x 24 Bazálny metabolizmus/ženy: hmotnosť v kg x 24 (mínus 10 percent)
Pretože svalové percento tela ovplyvňuje bazálny metabolizmus (čím vyššie je svalové percento, tým vyššia je bazálna metabolizácia), môžu tieto vzorce obsahovať iba orientačné hodnoty. Individuálne zloženie tela sa neberie do úvahy. Presnejšie určenie je možné iba pomocou merania zloženia tela (napríklad pomocou bioelektrickej impedančnej analýzy - BIA).
Otázka 1: Váha stagnuje - ako môžem ďalej chudnúť?
Hmotnosť „roeslein72“ stagnuje. Chce vedieť, čo môže urobiť, aby zhodila ďalšie kilogramy. Prešla na diétu na nízkotučnú zmiešanú stravu a za jeden rok schudla 32 kíl.
Odpoveď trénera diéty BRIGITTE:
Po tomto veľkom chudnutí by ste mali telu dopriať odpočinok a precvičiť si držanie váhy. To je rovnako dôležité ako samotné chudnutie, aby ste dosiahli dlhodobý úspech.
Čo sa týka výživy, so zdravými a nízkotučnými zmiešanými jedlami ste sa už vydali správnou cestou. Pre ďalší úspech by ste mali aj športovať. Šport si môžete zvoliť podľa svojich preferencií a svojej dennej rutiny. Pre niekoho je kurz najlepším riešením, iní potrebujú flexibilitu a radšej nasadnú na bicykel za pol hodinu zadarmo. Okrem gymnastiky vám radíme venovať sa športu, pri ktorom trénujete aj vytrvalosť, napr. B. chôdza, bicyklovanie alebo plávanie. Návrhy nájdete na serveri Fit & Trained .