Ber Jamie Olivers; Potravinová revolúcia, veľvyslanci a dôvod, prečo naozaj ste to, čo jete Jeff; s

Ľudia pijú nealkoholické nápoje ráno, aby sa zobudili, a sladké pečivo popoludní, aby získali energiu a veria, že jediným problémom je nadváha. To je veľká chyba. Toto je iba vrchol ľadovca. Ale obezita detí sa za posledných desať rokov tiež zdvojnásobila.

potravinová

Pokus o zdravé stravovanie často zlyhá so správnym informačným kanálom. Na jednej strane je to kvôli reklame na potravinársky priemysel (vedeli ste, že viac ako 90% reklamy na potraviny zameranej na deti a mladých ľudí sa týka NEZdravých potravín?).

Budúcu generáciu teda musíme naučiť, ako vyzerá jedlo v surovej podobe, ako sa volá a ako chutí. Stravovanie, varenie a výživa sú opäť neoddeliteľnou súčasťou škôl. Vzhľadom na neznalosť spoločnosti nie je divu, že obezita a choroby v regiónoch pribúdajú. Niet divu, že najbežnejšie príčiny smrti zďaleka súvisia so zlou stravou. Deti sa musia znovu naučiť, čo sú to spracované potraviny, čo tieto potraviny spôsobujú vášmu telu, aké jedlo kradne energiu a na čo sa dá použiť.

Prevziať zodpovednosť. Tebe. Pre vaše prostredie. Pre ďalšiu generáciu a pre svoje okolie.

Ak začneme znova pozorne čítať zložky výrobkov v supermarkete a potom vedome nakupovať, potom by sa do jedla opäť napchalo menej chemikálií. Medzitým v Európe tiež začína trend z Ameriky, podľa ktorého je náhle úplne bežné dať deťom a dospievajúcim lieky, aby sa u nich prejavili určité vzorce správania. Kľúčové slovo: REKLAMY. Nechcem vôbec spochybňovať túto chorobu, ale verím, že diagnózy sú príliš ľahké na to, aby sme sa dostali k úplnej príčine.

Je známe, že veľa štúdií spájalo potravinové prísady a potravinárske farbivá s nespočetným počtom chorôb, vrátane ADD (porucha pozornosti), porúch správania a porúch učenia.

Podľa štúdie Centers for Disease Control and Prevention v USA z roku 2013 sa potravinová alergia u detí medzi rokmi 1997 a 2011 zvýšila až o 50%. Autizmus sa v rokoch 2000 až 2010 zvýšil z 1 na 150 detí na 1 zo 68 detí. Miera poruchy pozornosti označovaná ako ADHD sa u detí od roku 2003 do roku 2011 zvýšila o 5% KAŽDÝ rok1.

Od roku 1997 do roku 2002 sa alergia na arašidy zdvojnásobila. Jedno z troch detí má v súčasnosti určitú formu potravinovej alergie. Známi a priatelia mi pravidelne hovoria, že objavili novú neznášanlivosť u seba alebo u svojich detí.

Nebolo to tak vždy. Takže, čo sa stalo?

Príklad: V 90. rokoch si nový priemyselne spracovaný proteín našiel cestu do našich potravín. Ale prečo? Pretože zvyšuje predaj potravinárskych spoločností. Ako? Napríklad injekciou týchto bielkovín a rastových hormónov do kráv, aby mohli produkovať viac mlieka. Z ekonomického hľadiska to samozrejme dáva dokonalý zmysel.

Tieto kravy však na to mali zlé reakcie. Zvieratá ochoreli, mali kožné problémy, boli čiastočne paralyzované a trpeli mastitídou. Čo sa stalo ďalej? Zvieratá boli tiež kŕmené antibiotikami, aby sa udržal malý zápal.

Nezostáva len pri rýchlom občerstvení. Aj potraviny uvádzané na trh ako „zdravé“ v bežných supermarketoch často obsahujú (nepriamo) antibiotiká a rastové hormóny. Príznaky môžu byť ešte dlho. Štatistiky však hovoria jasnou rečou. Vyhlásenia ľudí ako „No, produkt som zjedol a som v poriadku“ sú preto neúčinné. Pocit, že jedlo v supermarkete „ponúka minimálny zdravý štandard“, je preto jednoducho mylný.

Potravinová revolúcia Jamieho Olivera bol pôvodne televízny seriál ABC. Pokúsila sa zreformovať americký školský systém stravovacími programami. Potravinová revolúcia Hýbte sa bola založená Jamie Oliverom v roku 2012 s cieľom motivovať motivovaných dobrovoľníkov so skutočným záväzkom šíriť zdravé stravovanie po celom svete. Toto hnutie zdieľa moje názory na zásadný význam zdravého stravovania a dôležitosť učenia detí variť od útleho veku. Ale nielen deti sa učia variť. Prezrite si zoznam vecí na oficiálnej domovskej stránke, aby ste získali ešte väčší obraz.

Každý rok sa koná rozsiahly „Deň revolúcie v potravinách“, t. J. Deň, v ktorý je potrebné venovať obzvlášť veľkú pozornosť. Všetci Veľvyslanec Hnutie Potravinová revolúcia (ktorého som aj ja) sa odporúča organizovať regionálne, ale aj virtuálne podujatia s cieľom priblížiť zdravú výživu obyvateľstvu. V rámci toho bolo úlohou pripraviť aj konkrétny recept od samotného Jamieho Olivera: Super dômyselné ovocné ovocné mini zábaly na raňajky ala Jamie Oliver.

Spoločný hlas odhodlanej skupiny môže priniesť oveľa pozitívnejšiu zmenu ako ktorákoľvek iná. Najmä otázka množstva spotreby cukru je vážnym problémom mnohých spoločností, ktorým som sa už v minulosti venoval:

Ako veľvyslanec som pre vás a každú ďalšiu osobu kontaktnou osobou pre všetky otázky a témy, ktoré súvisia so zdravým stravovaním, a rád vám pomôžem, ak sa chcete stať súčasťou hnutia. S touto webovou stránkou tiež poskytujem platformu, ktorá vám priblíži varenie a výživu. Tiež by som rád podporil regionálne podujatia zamerané na zvýšenie povedomia o dôležitosti varenia a výživy.

Jamie Oliver, jeden z najinšpiratívnejších a najangažovanejších ľudí v tejto oblasti, vzal do školskej triedy rôznu zeleninu a požiadal deti, aby zeleninu identifikovali. Mnoho detí netušilo, aký je rozdiel medzi zemiakom a brokolicou.

Čo pomohlo Iba dve vyučovacie jednotky. Nie viac. Iba dve hodiny a deti boli informované. Potom mohli deti zeleninu odlíšiť a tiež sa naučili, čo s nimi.

Deti sa chcú učiť. Dajme im teda príležitosť urobiť to.

Každý krok, ktorý sa javí ako veľmi malý, hrá dôležitú úlohu. Prineste dôležitosť zdravého stravovania svojej rodine a ľuďom vo vašom okolí.

Sledujte novinky vo svojom regionálnom hnutí Food Revolution:

  • Všeobecná stránka na Facebooku: https://www.facebook.com/FoodRevolutionCommunity/
  • Facebooková stránka pre Viedeň, do ktorej tiež patrím: https://www.facebook.com/FoodrevVienna/
  • Stránka na Facebooku pre Nemecko: https://www.facebook.com/FoodrevGermany/
  • Kliknite sem pre Twitter: https://twitter.com/foodrev

Aj tá najmenšia ochota pracovať často pomôže v budúcnosti robiť veci inak. Aj keď teda môžete pripraviť iba zopár jedál, ide o krok správnym smerom. Ak sa toho budete držať. Vedieť pripraviť viac zdravého receptu môže znamenať ešte raz kŕmiť hrsť hladných úst zdravou výživou.

Prestaň sa ospravedlňovať. Zabudnite na vyjadrenia ako „Nemám čas“, „Mám vyberavé deti“, „Nemám peniaze“ alebo „Dnes je môj výnimočný deň“. Dôležitosť stravovania nemožno dostatočne objasniť.

Vyhýbajte sa baleným potravinám. Vyhýbajte sa produktom, o ktorých neviete o všetkých surovinách a o tom, čo robia.

Udržujte si vedomie, že chcete, aby vaša rodina a priatelia boli s vami dlho zdraví a šťastní, a že naopak to platí aj pre vás. Doprajte sebe a svojmu okoliu živiny, ktoré sú SKUTOČNE potrebné.

Vypestujte si vlastné ovocie alebo zeleninu. Alebo aspoň niekoľko rôznych bylín. Sám si naozaj ťažko niečo dopestujem. Príliš málo na to, aby sa z nich skutočne dalo žiť. Samotná skutočnosť, že „niečo“ pestujem, mi pomáha spomenúť si, odkiaľ jedlo v skutočnosti pochádza. Vkladanie rúk do pôdy je v našom sterilnom svete nesmierne terapeutické.

Potravinová revolúcia a radi vám pomôžeme s ďalšími otázkami, problémami a rozhovormi.

Uvidíte, že už po niekoľkých týždňoch pocítite toľko pozitívnych účinkov a účinkov. A dostanete na tom závislosť. Potom môžete urobiť ďalší krok. A bude ti lepšie. A budete chcieť urobiť viac. Potom urobíte ešte väčší krok. A budete sa cítiť lepšie. A potom už vôbec nechcete prestať. Budete lepšie spať, byť produktívnejší, mať viac energie a byť šťastnejší. Zníži sa vaša úroveň stresu a porastie vaša kreativita. Pri každom kroku sa do celkového obrazu poskladá ďalší kúsok skladačky a stanete sa vyslancom svojho okolia. Cyklus pokračuje!