Bešamelová omáčka s receptami šéfkuchára na mlieko

Bešamel

50 g masla dáme do hrnca a zohrejeme, ale len toľko, aby sa napenilo a nezhnedlo. Potom ihneď prisypte do tekutého masla 25 g múky a za stáleho miešania ju jednu minútu potte na dne panvice.

Bešamel

Rýchle zemiakové gratinované s bešamelovou omáčkou

ako príloha k mäsu alebo údenine

Pečené rigatoni s bešamelovou omáčkou

V hrnci na strednom ohni rozpustíme 120 g masla. Pridajte múku a miešajte, kým nie je zmes hladká. Za stáleho miešania pridáme mlieko pri izbovej teplote a znova miešame, kým omáčka nebude hladká (šľahá). Cca 10 minút k

Vyprážaný rybí kastról s omáčkou z bešamela

pekný a krémový a super ľahký

Bešamel

hodí sa k zelenine, pečienkam a rybám

Bešamelová medová horčicová omáčka

Skvelé k rybám alebo zelenine

Plnené uhorky s paradajkovou bešamelovou omáčkou

klasická stredomorská príchuť

Čerstvá klobása s varenými zemiakmi, zelenými fazuľkami a bešamelovou omáčkou

Olúpte a umyte zemiaky, nakrájajte ich na veľké kúsky a povarte ich v hrnci s dobre osolenou vodou 30 minút. Zahrejte zelenú fazuľu so slaným korením, soľou, korením a šunkou nakrájanou na kocky. Mlieko s bobkovým listom kuchárovi

Cuketové lasagne s arašidovou bešamelovou omáčkou

Cuketu umyjeme, oba konce uzavrieme a nakrájame na plátky hrubé 5 mm. Rozohrejte veľkú panvicu. Pridajte 1 lyžicu oleja na jednu porciu a po častiach opečte plátky cukety z oboch strán, až kým nebudú mať hnedé škvrny. Mozzarella a E.

Ravioli s gaštanovou plnkou a bešamelovou jablkovou omáčkou

sviatočné vegetariánske a vhodné na kombinovanie jedál.

Asparagus - losos - lasagne

s pomarančom - estragónom - bešamelom - omáčkou

Tekvica - Musaka

Therapía Moussakás, s bešamelovou omáčkou, Rakúsko/Grécko

Enchilada à la Janko

Mäkké tortilly plnené pórom, slaninou a krémovou bešamelovou omáčkou, zapečené so syrom

Bechamel

Cibuľu nakrájame na malé kúsky (kocky), tuk vynecháme, cibuľu v nej prepotíme dosklovita, mlieko a vývar zmiešame a privedieme k varu, k prepotenej cibuli pridáme múku a múku dobre vypotíme a zalejeme vývarom z mlieka