Beyoncé Diet Moppelov mýtus
Špeciálne: starostlivosť + proti starnutiu
Beyoncé Diet Moppelov mýtus
Možno si teraz myslíte: „Nezačínajte znova nový program výživy!“ Nebojte sa, tento koncept je viac než len prechodný humbuk. High-Carb je skratka pre „High-Carbohydrates“ - a názov hovorí za všetko: Dôraz je kladený na sacharidy! Je to teda protipohyb k nízkosacharidovej diéte, ktorý nám prísne zakázal robiť presne toto. Namiesto kuracích a syrových chrumiek podáva High-Carb iba rastlinné jedlá v nízkotukovej vegánskej forme. Môžeme jesť toľko, koľko chceme, neexistujú žiadne časové limity a prísne veľkosti porcií. Myšlienka: Mali by sme si nájsť cestu späť k nášmu prirodzenému pocitu hladu a nakoniec prekonať stres spôsobený stravou.
Nielen, že postava ťaží z vysoko sacharidových kyselín, mala by byť schopná pomáhať aj srdcom a pacientom s cukrovkou 2. Tieto sľuby nepochádzajú od zlých fitness guru alebo liečiteľov, ale sú založené na serióznych štúdiách - odkazuje na ne množstvo vedcov, predovšetkým Dr. John McDougall, vášnivý obhajca vysokých sacharidov. „Ľudia jedia škrob,“ vysvetľuje narážku na škrobové sacharidy, ako je ryža, zemiaky a kukurica. To znie vierohodne, pretože Inkovia, Aztékovia a starí Egypťania sa spoliehali hlavne na sacharidy. „Ideálne,“ hovorí Dr. McDougall, „mali by sme jesť rovnako nespracované ako naši predkovia“. Spracované pochúťky, ako sú cestoviny, sú povolené s mierou. Takže: skoncujte so svojím svedomím a opäť siahnite po košíku s chlebom!
Mozgu trvá 22 dní, kým si vytvorí nové návyky. Ak chcete zmeniť stravu, musíte sa prehrýzť iba prvé tri týždne!
Prečo má vysoký obsah sacharidov zmysel?
Ako často čítame dôvody, prečo sacharidy ani nejdú. Existuje minimálne toľko protiargumentov, ako napríklad týchto sedem:
1 Tradícia! Sacharidy vás zbavia tuku? Povedzte o tom Japoncovi. Sú to najštíhlejší ľudia na svete. Ich základné jedlo po tisícročia: ryža.
2 Priateľské k figúre! Môžeme sa dosýta najesť a to má zmysel. Sacharidy obsahujú o polovicu menej kalórií ako tuk.
3 Hormóny! Keď jeme menej, zvyšuje sa hormón hladu ghrelín. S vysokým obsahom sacharidov nie je žiadny prázdny žalúdok a nízka hladina cukru v krvi - a teda ani zlá nálada.
4 Jedlo pre telo! Samotný mozog potrebuje okolo 120 gramov glukózy denne. Myslenie je tiež šport.
5 Dobrý pocit z čriev! Sacharidy sú mimoriadne ľahko stráviteľné. Štýl s vysokým obsahom sacharidov automaticky vedie k príjmu väčšieho množstva vlákniny, ktorá reguluje naše trávenie. Samotné brušné svaly nevytvárajú plochý stred.
Najpodivnejšie diéty hviezd Ellie Goulding vynechávala jedlo 40 hodín
6. Nižšia cena! Ak budete jesť čo najviac nespracované, môžete sa z toho dostať lacno. Zemiaky, ryža a fazuľa sú pre väčšinu dostupné, dokonca aj v bio kvalite.
7. Etika! Všetci poznáme hrozné obrázky z továrenského poľnohospodárstva. Viac zeleninovej stravy znamená menej utrpenia - a všetci pre ňu môžeme urobiť viac.
Čo sa deje v tele?
Po celé roky nám hovorili: Sacharidy sú zlé! Každá bunka v našom tele chce len jednu vec: glukózu, najjednoduchšiu formu sacharidov. Aj prebytok je spočiatku neškodný, ukladá sa ako glykogén v pečeni a svaloch. Môže sa tam uložiť 400 gramov rezervy. A aj keď pridáte sacharidy, nepremenia sa ani na kľučky lásky - chemická premena na tuk stojí telo nesmierne veľa energie. (Ak chcete pri nasledujúcej večeri zažiariť odbornými znalosťami: Proces sa nazýva de novo liponeogenéza.) Kde však sacharidy skončia? Štúdie ukazujú, že príliš veľa sa vydáva predovšetkým ako teplo. V skutočnosti nejde iba o glukózu. Potraviny bohaté na sacharidy obsahujú aj ďalšie dôležité živiny, ako sú vitamíny a minerály - väčšinou ako celé potraviny.
Na 48. narodeniny Gwyneth Paltrow polarizovala neobvykle odhaľujúcim obrázkom
Nízkotučné, nie bez tuku
Naše telo potrebuje tuk - pre bunkové membrány, hormóny a pre vstrebávanie určitých vitamínov. Pri vysokom obsahu sacharidov však platí: čo najviac, ako je to možné! Ako celá potravina sú na tanieri nevyhnutné olivy, ľanové a chia semienka, sušený kokos a orechy, ktoré však dodávajú dôležité omega-3 a -6 mastné kyseliny. Čisté jedlé tuky zo slnečnice, olív atď. Sú z kuchyne s vysokým obsahom sacharidov zakázané. Čistý tuk obsahuje málo výživných látok a často sa ním predávkuje, americký chirurg Dr. Esselstyn, špecialista na srdcové choroby. Príliš veľa tuku akéhokoľvek druhu vedie k kôrnateniu ciev, hovorí. Namiesto toho odporúča vegánske nízkotučné rastlinné jedlo: To dokonca ušetrilo mnohých jeho pacientov operáciou bypassu.