Bez konzumácie čistej stravy v Berlíne sa stravujte - FOCUS Online
Už týždeň žijem v Berlíne - a bez cukru. Hlavné mesto má čo kulinársky ponúknuť. Ale ani tu nie je také ľahké nájsť reštaurácie, ktoré chutia bez cukru naozaj dobre. Tri protiklady.
1. Marafina: falafel a spol.
Jeden môj priateľ v Berlíne mi ukázal malý, ale pekný obchod vo Friedrichshaine. Sľúbil mi tu najlepší falafel v meste. Neskúšal som celý mestský falafel, ale tieto boli určite vynikajúce. A pretože jedálny lístok obsahoval ešte viac vegánskych pochúťok, rozhodol som sa ísť priamo na tanier, na ktorom bolo trochu všetkého (viď obrázok vyššie). A najlepšie bolo, že to bolo všetko bez cukru!
2. Weilands Wellfood: Šaláty a dusené jedlá
Obchod, ktorý má v názve jedlo „Wellfood“, samozrejme vzbudzuje očakávania. Spočiatku som si nemohol objednať jedlo v ponuke. Všade boli buď zemiaky, karamelizované orechy, agávový sirup alebo mäso. Zamestnanci malého obchodu blízko Potsdamer Platzu sa však ukázali ako nápomocní. A tak brusnice a zemiaky rýchlo zmizli z môjho šalátového taniera s quinoou a praženými ružičkami - a namiesto dresingu z agáve mi ponúkli dresing z paradajok a čili, pretože neobsahuje žiadny cukor. Výsledok bol naozaj vynikajúci!
Adresa: Marlene-Dietrich-Platz 1, Mitte, 10785 Berlín; www.weilands-wellfood.de
3. Vego: Vegánske rýchle občerstvenie
Vegánsky obchod s rýchlym občerstvením v Prenzlauer Berg bol mojou prvou návštevou reštaurácie v Berlíne počas mojej 40-dňovej výzvy bez cukru. Pretože sú tu hlavne hamburgery a chlieb je pre mňa tabu, v ponuke zostali vlastne iba šaláty. Koniec koncov, existuje výber vegánskych príloh, ako je vyprážané tofu alebo vegánske nugetky. Všetky obväzy bohužiaľ obsahovali cukor, ale bola mi ponúknutá výroba nového - vyrobeného z oleja, citrónu, cibule a korenia. Skvelé!