Bezlepková diéta ukončila utrpenie spôsobené bolesťami kĺbov
Bolo by bezlepkové životné príbehy, pokračuje príbehom Eleny Stanovej. (pozri odkazy na ďalšie príbehy na konci tohto článku). Elena sa rozhodla povedať všetko o tom, ako to bolo diagnostikovaná artritída a ako sa nakoniec táto diagnóza ukázala ako príznak generovaný celiakiou.
Účelom týchto príbehov je o detekcia celiakie je ukázať vám, s akými príznakmi, chorobami a ťažkosťami čelia celiatici v prístupe k diagnostike. Ak sa vyskytnú podobné príznaky, mali by tieto články zvýšiť otáznik a viesť vás k nim testy na celiakiu tak rýchlo ako sa len dá! Týmto spôsobom môžete prejsť týmto procesom jednoduchšie.
Ak chcete v tejto informačnej kampani povedať aj svoj príbeh, prečítajte si tento článok.
P.S. Ak hľadáte kliniky alebo lekárov v Rumunsku na diagnostiku, vytvorili sme interaktívnu mapu založenú iba na odporúčaniach členov komunity celiaci.ro! Nájdete to tu. Tiež vás pozývam do skupiny Celiaci.ro, tu.
Článok, ktorý napísala Elena Stan.
Som Elena Stan a bezlepkovú diétu držím od roku 2015, presnejšie od Veľkej noci až doteraz. V máji tohto roku dovŕšim 50 rokov. V 44 rokoch som začal mať bolesti kostí, najskôr slabé a potom čoraz silnejšie.
Pre bolesti kostí, ktoré ma trápili, som urobil veľa testov, a to v štátnych aj súkromných nemocniciach, ale výsledky lekárov neboli veľmi povzbudivé. Mal som prasknutý meniskus na ľavej nohe a riešením, ktoré mi dali lekári, bol chirurgický zákrok a v mojej ľavej ruke nenašli diagnózu a na ochranu mi odporučili nosiť ortézu, pásik, ktorý bude obsahovať moju ruku, lakeť a zápästie. Tieto správy ma rozladili a potreboval som čas na rozhodnutie, čo robiť.
Dni ubiehali, problém som ignoroval a nakoniec som na to zabudol, až jedného rána, keď som sa chystal ísť do práce, ale nemohol som tašku nosiť na ľavom ramene, pretože som mal veľké bolesti a cítil som ju trochu znecitlivenú. trochu.
Nevedel som, čo mám robiť, išiel som k lekárovi a ten ma konzultoval a urobil MRI. Povedal mi, že jeho svaly začali atrofovať, a odporučil fyzioterapiu. Absolvoval som veľa fyzioterapeutických sedení na klinike Medlife a v Národnom ústave zotavenia, fyzickej medicíny a balneoklimatológie.
Fyzioterapia rozrušuje telo. Keď sa svaly zahrejú, tieto bolesti sa necítia, ale keď už nie sú aktívne, bolesť sa objaví znova a je dosť ťažké ich zniesť. Aby som tieto bolesti vydržal, dostával som denné lieky ... Fyzioterapiu som robil každých šesť mesiacov dva týždne, ale bolesť nezmizla.
Nevedel som, čo iné mám robiť. Jedného dňa mi dcéra povedala, že si prečítala článok v časopise, do ktorého to napísala Bolesti kostí je možné zmierniť dodržiavaním bezlepkovej diéty.
Vedel som, čo znamená bezlepková diéta, ale bolo pre mňa ťažké zmeniť životný štýl. Moja dcéra má celiakiu a dlhé roky drží bezlepkovú diétu.
Krok za krokom, aby ma presvedčila, aby som sa aspoň deň alebo dva pokúsila jesť bezlepkové jedlo, začala mi prinášať bezlepkový chlieb, múku a čokoládu, ale ťažko som ich konzumovala s vedomím, že by potrebovala viac. z nich ako ja.
Jedného dňa mi navrhol, aby som šiel na testy na celiakiu, ale ja som to odmietol a dôvod je ten, že sa obávam výsledkov testov. Nakoniec som sa rozhodol dodržiavať aspoň bezlepkovú diétu, aby som zistil, či bolesti pretrvávajú alebo nie.
Od Veľkej noci až do jesene som dodržiaval bezlepkovú diétu a bolesti ustupovali. V septembri 2015 som išiel opäť do Národného ústavu pre zotavenie, fyzickú medicínu a balneoklimatológiu a lekár, ktorý sledoval môj vývoj, bol prekvapený, že sa cítim tak dobre, nevedel, čo som urobil.
Povedal som mu o svojich skúsenostiach s bezlepkovou diétou a bol prekvapený. Pokračoval som v bezlepkovej diéte a bol som veľmi príjemne prekvapený. V decembri som začal znova používať ľavú ruku, bolesť úplne zmizla a videl som, že s ňou dokážem zdvihnúť pohár vody, potom dvojlitrovú fľašu vody a ortézu som vzdal.
V januári 2016 som bol u lekára, aby som sa pozrel, čo sa deje s prasknutím môjho menisku, a lekár povedal, že chirurgický zákrok nie je potrebný. Nechápala, ako, ale niečo sa stalo v jej tele a táto prasklina sa zotavila sama. Povedal som mu, že držím bezlepkovú diétu, a povedal, že zdravší životný štýl by mohol fungovať.
Stále dodržiavam bezlepkovú diétu a pripravujem si doma všetko, čo sa pripraviť dá a čo si nemôžem kúpiť, alebo improvizovať recepty tak, aby boli chutné a vyzerali príjemne. Múka, droždie a esencie plus potreby na koláče, kupujem ich v obchodných domoch. Korenie, ovocie, zelenina a zelenina používané na dennú konzumáciu sú z vlastnej záhrady. Vajcia, kuracie a bravčové mäso pochádza od kurčiat, kurčiat a ošípaných chovaných doma a syr a mlieko kupujem od susedky. Polievku pridám s korokódmi, citrónovou alebo kapustovou šťavou a na zimu dám korokusy do fľaše alebo dózy.
Aby som mal v zime nedotknuté výrobky z lepku, zmrazím si nakrájanú zeleninu a zeleninu, korenie pekne poukladám do zaváracích pohárov, z ovocia urobím kompót a džem, ale do chladničky dám aj pár vrecúšok, aby som mal čo použiť na koláče.
Aj moja tvár, aj stránka Dievčenský život v gluténovej komunite veľmi mi pomohli pochopiť, kto som skryté formy lepku v potravinách, ako môžem pripraviť výrobky v krátkom čase, ale so zvláštnou chuťou, a ako si vychutnať výhody tejto zdravej výživy.
V tomto živote nie je nič ľahké, ale s trpezlivosťou a porozumením všetko prekonáme. Dávaj na seba pozor.