Bezlepková strava, viac výstrelok ako nutnosť (štúdia) ROmedic
Stále viac ľudí v USA prijíma bezlepkovú diétu, aj keď percento Američanov s celiakiou zostalo v rokoch 2009 až 2014 konštantné, vyplýva z novej štúdie citovanej agentúrou Reuters. Napriek tomu, že takáto strava neprináša ďalší úžitok tým, ktorí netrpia celiakiou, niektorí ľudia si myslia, že je dobré vzdať sa lepku, tvrdí hlavný autor výskumu Dr. Hyunseok Kim z Rutgers New Jersey Newark Medical School. „Ľudia si myslia, že bezlepková strava je zdravšia alebo že je módna,“ uviedol.
Kim a jej kolegovia analyzovali údaje zhromaždené v rokoch 2009 až 2014 od 22 278 dospelých a detí v Spojených štátoch, aby zistili, či sa počet ľudí s celiakiou za posledné roky zvýšil a či bezlepková diéta skutočne vzrástla. najmenej 6 rokov, ktorí boli testovaní na intoleranciu lepku. Asi 0,7% z nich malo diagnostikovanú celiakiu a asi 1,08% si bezlepkovú diétu osvojilo bez tejto diagnózy.
Po výskume vedci zistili, že podiel Američanov s diagnostikovanou celiakiou zostal počas štúdie konštantný. V rovnakom období sa však zvýšila popularita bezlepkovej diéty - asi 0,5 z ľudí si takúto diétu osvojilo v rokoch 2009 až 2010, čo sa medzi rokmi 2013 a 2014 zvýšilo na 1,69%.
Prechod na bezlepkovú diétu je podľa Kim ľahší a lacnejší ako kedysi. „Teraz sú vo väčšine supermarketov sekcie bez lepku,“ dodal.
Vedci však varujú, že výsledky štúdie sú obmedzené. Napríklad niektorí ľudia môžu mať neznámy typ citlivosti na lepok, uviedla Kim.
Nedávno medzinárodný tím odborníkov zistil, že niektorí ľudia reagujú na lepok, aj keď sú výsledky testu na celiakiu v ich prípade negatívne.