Bezlepková výživa nemá pre zdravých ľudí žiadny úžitok; Mesto zdravia Berlín

zdravých

Lepok nespôsobuje žiadne gastroenterologické príznaky u ľudí, ktorí netolerujú (celiakia). Bezlepková diéta teda nie je pre zdravých ľudí k ničomu. Vyplýva to z nedávnej štúdie.

Výsledky sú dôležité v tom, že bezlepková diéta sa stala trendom životného štýlu a bezlepkové výrobky sú dnes široko dostupné.

Bezlepková výživa ako trend životného štýlu

Štúdia z USA zistila, že 44 percent ľudí, ktorí kupujú bezlepkové potraviny, netrpí intoleranciou na lepok. 65 percent si myslí, že bezlepková strava je všeobecne zdravšia.

Výskumný tím na čele s Dr. Iain David Croall zo Sheffieldskej univerzity. Pre svoju dvojito zaslepenú, randomizovanú, kontrolovanú štúdiu prijali 28 dospelých, ktorí netrpeli intoleranciou lepku. Populáciu v rámci štúdie tvorilo 75 percent žien a priemerný vek bol 38 rokov.

Príznaky ako bolesť žalúdka alebo hnačka

Subjekty boli odborníkmi na výživu poučené o bezlepkovej diéte a požiadané, aby jedli bezlepkovú stravu po dobu 2 týždňov a aby si zapisovali možné gastrointestinálne príznaky v rozsahu, ako sú bolesti brucha, pálenie záhy, hnačky a zápcha, ako aj ďalšie ťažkosti, ako napríklad únava.

Potom boli subjekty rozdelené do dvoch skupín. Dostali vrecia s múkou označené „A“ alebo „B“, ktoré si pridávali do svojej stravy dvakrát denne počas 2 týždňov, zatiaľ čo pokračovali v bezlepkovej diéte. V jednej skupine múka obsahovala lepok, v druhej skupine bezlepkovú zmes ryže, zemiakov, tapioky, kukurice a pohánky.